Santokumesser

Inhaltsverzeichnis

> Welche Vorteile bieten dir Santokumesser?
> Diese Messer-Modelle kannst du online kaufen
> Einsteiger oder Profi: Welches Santokumesser passt zu dir?
> Wie bleiben Santokumesser lange scharf?
> Welchen Service bietet dir OTTO für Santokumesser?

Welche Vorteile bieten dir Santokumesser?

• Mit der breiten, spitzen Klinge lassen sich Gemüse, Fleisch und Fisch zerkleinern, aber auch Kräuter hacken oder wiegen
• Japanische Messer zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit und Klingenschärfe aus
• Sie sind langlebig und schnitthaltig und nur selten nachzuschärfen
• Santokumesser sind eine gute Lösung, wenn du in der Küche gerne durchgängig mit einem Messer arbeitest und nicht für jeden Zweck ein Spezialmesser kaufen willst

Auf diese Kriterien sollest du beim Onlinekauf achten

Klingenlänge und –schliff

• Klassisch: breite Klingen, zwischen 17 und 23 cm lang
• Kompakt: kurze Klingen mit 9 bis 12 cm Länge eignen sich auch zum Putzen und Schälen von Gemüse oder Obst
• Schmal: mit bis zu 28 cm langen Klingen zum Aufschneiden von großen Braten
• Mit glatter Klinge: universell verwendbarer Kullenschliff fürs Schneiden von feinsten Scheiben

Klingenmaterial: Edelstahl, Damaszener Stahl oder Keramik

• Geschmiedetes oder gestanztes Edelstahl, der sehr korrosionsbeständig und hart ist
• Damaszener Stahl aus mehreren Lagen hochwertiger Stahlmischungen gefertigt, besonders scharf, hart und rostfrei
• Keramikblätter, die leicht, verschleißfest und antimagnetisch sind

Tipp: Für nahezu alle Aufgaben gerüstet sind Sie mit Messersets, die die scharfen Schneidegeräte in mehreren Größen enthalten.

Einsteiger oder Profi: Welches Santokumesser passt zu dir?

Santoku bedeutet „drei Tugenden" Fisch, Fleisch und Gemüse – die drei Lebensmittel, die diese Messer besonders gut schneiden. Bei der Auswahl Ihres Messers kommt es neben den Gerichten vor allem auf die Häufigkeit der Nutzung an.

Für Einsteiger und Gelegenheitsköche: Edelstahl

• Messer aus Edelstahl und mit einem vernieteten Kunststoffgriff
• 15 bis 20 cm lange Klinge für fast alle Küchenarbeiten einsetzbar
• Bleibt lange schnitthaltig und rostfrei
• Guter Kompromiss zwischen Preis und Leistung
• Für 25 bis 55 € erhältlich

Für Kochprofis: Damaszenerstahl und ausbalancierte Griffe

• Besonders hochwertiges Santokumesser aus Damaszenerstahl
• Exakt ausbalancierte Griffe liegen ergonomisch in der Hand
• Kostenpunkt: 60 bis 125 €

Wie bleiben Santokumesser lange scharf?

• Reinigung: Spüle das Messer mit der Hand und trockne es danach gut ab – das schont die Klinge und bewahrt die Schnitthaltigkeit
• Schärfe der Schneiden erhalten: Weiche Schneidebretter aus Kunststoff oder Holz bei der Arbeit nutzen, Magnetleisten oder Messerblöcke für die Aufbewahrung wählen
• Nachschleifen der Japankochmesser: Verwende keinen Wetzstahl, sondern einen Keramikschleifstab oder einen feinkörnigen Nassschleifstein

Welchen Service bietet dir OTTO für Santokumesser?

Ratenzahlung oder Kauf auf Rechnung

Wenn Sie Ihr Santokumesser beim Onlinekauf in Raten zahlen möchten, sind bei manchen Modellen Monatsraten von 3 bis 48 möglich. Ebenso ist der Kauf auf Rechnung möglich. Unter Bezahlung lesen Sie mehr darüber.