KAI Santokumesser Shun Premier mit Tim Mälzer 24/7-Kochbuch, Damaszener-Stahl

Serie Shun Premier von Kai

Mit dem Sternekoch Tim Mälzer als Werbegesicht wurde die bewährte Shun-Serie von Kai weiterentwickelt: so entstand die Shun Premier-Serie, die mit gleicher Qualität und einigen Neuentwicklungen überzeugt. So sind die Messer der zwölfteiligen Shun Premier-Serie mit einer Hammerschlagoberfläche versehen, die nicht nur sehr ästhetisch aussieht, sondern auch die Reibung des Schnittgutes am Messer verringert. Die Endkappe des Griffes aus Walnussholz ist mit dem Kennzeichen vom Tim Mälzer versehen, dem Küchenbullen.

Tim Mälzer 24/7-Kochbuch mit Shun Premier Santoku-Messer 18 cm von Kai

Die gesamte Klinge des Santokumessers aus der Shun Premier-Serie von Kai ist aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (? 1) gefertigt, der mit 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt ist. Die stabile Klinge wird durch den Gebrauch dieser beiden Komponenten sehr hart und zugleich elastisch. Das Messer weist einen beidseitigen Schliff auf. Der Griff besteht aus Walnussholz und ist symmetrisch, sodass das Messer von Links- als auch Rechtshändern benutzt werden kann. Das Santoku-Messer ist die japanische Form des Kochmessers. Santoku bedeutet übersetzt drei Tugenden“: das Messer kann für Gemüse, Fleisch und Fisch eingesetzt werden. Das Messer hat eine Klingenlänge von 18 cm, der Griff ist 12 cm lang. Zusätzlich ist in diesem Geschenkset eine von Tim Mälzer ahdnsignierte Ausgabe seines Kochbuches Vierundzwanzigsieben Kochen“ enthalten, welches variable Speisepläne für den ganzen Tag und die ganzw Woche enthält. Einfach gehaltene, alltagstaugliche Rezepte sind für die ganze Familie geeignet und leicht umsetzbar.