Für Nussliebhaber gehört ein Nussknacker zur Küchenausstattung. Ob Walnüsse oder Haselnüsse: Mit geringem Kraftaufwand knackst du damit nahezu jede harte Schließfrucht – und dem Knabbern steht nichts mehr im Weg.

Inhaltsverzeichnis

> Welche Vorteile haben Nussknacker?
> Welche unterschiedlichen Modelle von Nussknackern gibt es?
> Welcher Nussknacker ist der richtige für mich?

Welche Vorteile haben Nussknacker?

• Ohne Nussknacker wird es anstrengend, wenn man gerne Nüsse isst. Mit den verschiedenen Mechanismen der Zangen-, Schraub- oder Schleudernussknacker braucht es dagegen nur minimalen Kraftaufwand, um Nüsse zu öffnen und zum Nusskern zu gelangen.
• Je nach Ausführung macht dieses Küchenutensil auch optisch als Deko auf dem Couchtisch etwas her – sei es in Form einer Nussknacker-Figur aus Holz oder auch eines stylishen Edelstahl-Nussknackers im Retro-Look.
• Einige Modelle haben einen spielerischen Charakter: Eine Nussknacker-Konstruktion, bei der du etwa eine kleine Kugel wie eine Kanone auf die Nüsse heruntersausen lässt, sorgt für Spaß beim gemeinsamen Nüsseknacken.

Welche unterschiedlichen Modelle von Nussknackern gibt es?

Der Klassiker

Der wohl gebräuchlichste Nussknacker für unterschiedlich große Nüsse und verschiedene Sorten besteht aus zwei Armen, die durch ein Gelenk miteinander verbunden sind. Die Nuss wird bei diesen zangenartigen Nussknackern zwischen die Arme gelegt und diese werden zusammengedrückt, sodass die Nussschale zerspringt. Aber Achtung: Teile von Kern oder Schale können durch den plötzlichen Druck abspringen und herumfliegen.

Windung um Windung

Der Schraubnussknacker besteht aus zwei Teilen: einer Art Schale oder Röhre, in die die Nuss gelegt wird, und einer in die Schale hineindrehbaren Schraube. Diese mündet in einem flachen Deckel. Wie bei einem Schraubstock wird der Mechanismus Windung um Windung fester zugedreht, bis die Nuss nachgibt und aufplatzt. Vorteil: Die Splitter der Frucht liegen anschließend gesammelt in der Röhre oder Schale.

Volle Schleuderkraft voraus

Bei einem Schleudernussknacker wird die Nuss mit großer Geschwindigkeit gegen die Innenwand eines Metallzylinders geschnipst. Für die nötige Geschwindigkeit sorgt ein kleiner, einem nicht aufgeblasenen Luftballon ähnlicher Gummisack. Die Nuss wird in das Säckchen gelegt, der Zylinder geschlossen. Dann wird die Schleuder gespannt wie eine Zwille – und schließlich losgelassen. Die Nuss zerschellt an der gegenüberliegenden Metallwand des Zylinders.

„Hau den Lukas“

Bei glockenartigen Nussknackern werden die Nüsse auf ein Metallschälchen gelegt, dann wird eine kleine Gummiglocke aufgeschraubt oder übergestülpt. Wie bei einem Kraftmesser auf der Kirmes musst du nun einfach mit der Faust oder flachen Hand fest auf die Glocke schlagen, damit die Nüsse im Inneren aufplatzen. Nach ein paar festen Schlägen nimmst du die Glocke wieder ab und pickst die Nusskerne einfach heraus.

Unterschiedliche Materialien

Meistens bestehen Nussknacker ganz oder teilweise aus robustem Metall, am gebräuchlichsten ist Edelstahl. Metalle nehmen weder Geruch an noch Feuchtigkeit auf und sind einfach zu reinigen. Einige Nussknacker haben großzügige Kunststoffeinsätze, etwa an den Griffen. Auch Kunststoff ist gut zu pflegen sowie hygienisch und verspricht eine lange Lebenszeit. Allerdings sollten bei diesen Nussknackern die Bauteile, mit denen Druck ausgeübt wird, aus Metall sein, da es widerstandsfähiger ist.

Welcher Nussknacker ist der richtige für mich?

• Suchst du ein kleines handliches Gerät, das du in jeder Schublade verstauen kannst, wenn du es nicht benötigst? Dann passt vermutlich eine kleine Nussknacker-Zange zu dir.
• Wenn du einen dekorativen Nussknacker suchst, der das Wohnzimmer schmückt und vielleicht auch eine Aufbewahrung bietet, darfst du auch größer denken.
• Worum geht es dir? Zielorientiert die Nuss praktisch, einfach und schnell zu öffnen? Oder bist du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Mechanismus zum Knacken von Nüssen? Für jede Vorliebe gibt es Modelle.
• Auch bei der Optik hast du die Qual der Wahl: Weiß, rosa oder klassisch in Holz oder Edelstahl – bestimmt findest du den Nussknacker, der genau zu deinem Wohnstil und deinem Geschmack passt.
• Mensch oder Maschine: Du willst nicht selbst Hand an die Nüsse legen? Dann ist ein elektrischer Schäler die richtige Entscheidung für dich.