Backpinsel

Wenn du gerne backst, brätst und grillst, darf ein Backpinsel in deiner Küchenausstattung nicht fehlen. Spielend leicht kannst du mit den praktischen Pinseln, die es in allen erdenklichen Farben und Größen gibt, deine Backformen und Pfannen einfetten oder dein Backwerk dekorieren.

Inhaltsverzeichnis

> Welche Vorteile hat ein Backpinsel?
> Unter welchen unterschiedlichen Backpinseln kann ich wählen?
> Welcher Backpinsel passt für meinen Bedarf?
> 5 weitere Extras für deine Backausrüstung

Welche Vorteile hat ein Backpinsel?

• Mit Backpinseln kannst du flüssige Schichten beim Backen, Braten und Grillen gleichmäßig auftragen – etwa eine Eigelbglasur auf den Weihnachtsplätzchen, eine Marinade auf dem Grillgut oder Öl in der Bratpfanne.
• Backpinsel aus hitzebeständigen Materialien kannst du auch bei hohen Temperaturen gefahrlos verwenden.
• Viele Modelle haben einen ergonomisch gestalteten Griff.
• Im Gegensatz zu anderen Methoden, Pfannen oder Kuchenformen einzufetten, etwa mit einem Stück Küchenrolle, kommst du mit einem Backpinsel auch in die kleinsten Ecken.
• Außerdem verschenkst du mit einem Pinsel kein Fett, weil der Pinsel das Fett nicht aufsaugt.
• Ein weiterer Pluspunkt: Backpinsel sind wiederverwendbar. Einige Modelle kannst du ganz leicht im Geschirrspüler reinigen.

Unter welchen unterschiedlichen Backpinseln kann ich wählen?

Borsten vs. Spatel

Backpinsel bestehen aus einem Griff und dem eigentlichen Pinsel. Dieser kann klassische Naturhaarborsten oder Silikonborsten haben. Alternativ dazu gibt es Spatel, die anstatt der Borsten eine geschlossene Fläche haben, mit der sich festere Massen wie Cremes oder Teig gut verstreichen lassen.

Aus welchen Materialien gibt es Küchenpinsel?

Wie oben erwähnt, besteht der Borstenteil bei Backpinseln aus Silikon oder Naturhaar. Der Griff kann ebenfalls aus Silikon bestehen, aber auch aus Edelstahl oder aus Holz. Während Edelstahl und Silikon in die Spülmaschine dürfen, solltest du Holzpinsel besser von Hand reinigen. Dann bleibt das Holz länger schön.

In welchen Formen finde ich Pinsel zum Backen?

Neben den eher dicken Pinseln zum Auftragen von Fett oder flüssigen Glasuren gibt es Pinsel-Sets mit verschieden großen Pinseln, die an Pinsel zum Malen erinnern. Mit den feinen Borstenköpfen kannst du wunderbar Gebäck mit Lebensmittelfarbe bemalen oder beschriften.

Was ist ein Silikonölpinsel?

Neben den klassischen Backpinseln kannst du zu einer cleveren Sonderlösung greifen: einem Silikonölpinsel. Dabei gibst du zunächst die aufzutragende Flüssigkeit in die Flasche, und dann drückst du diese leicht, sodass der Inhalt auf der Bürste nach außen tritt. Nach dem Gebrauch lässt sich der Silikonölpinsel leicht auseinanderbauen und reinigen.

Welcher Backpinsel passt für meinen Bedarf?

Für echte Profis

Wer gerne und häufig in der Küche kulinarische Leckereien produziert, freut sich über ein Set mit Backpinseln in unterschiedlichen Größen, um je nach Einsatzzweck variieren zu können. Auch ein Set, das Küchenpinsel, Backspatel und Schneebesen in einheitlicher Optik kombiniert, passt in fleißig genutzte Küchen.

Für Detailverliebte

Einige Backpinsel bringen praktische Extras mit – etwa eine Öffnung am Griffende. Damit kannst du deinen Backpinsel zum Verstauen in der Küche aufhängen. So ist er jederzeit griffbereit und du musst ihn nicht lange suchen, wenn du ihn benötigst.

Für wahre Künstler

Den letzten Schliff verpasst du deinem Backwerk mit speziellen feinen Dekorationspinseln. Dabei kannst du zwischen unterschiedlichen, teils nur wenige Millimeter großen Modellen wählen, die wahlweise eine gerade, abgerundete oder quadratische Spitze haben – je nach deinem künstlerischen Stil.

5 weitere Extras für deine Backausrüstung

1. Eine Küchenwaage hilft dir dabei, die Zutaten nach Rezept grammgenau abzuwiegen, damit du die richtige Menge an Mehl, Zucker und Fett verwendest und dein Kuchen gelingt.
2. Mit einem Nudelholz wird dein Teig genau so flach und so rund, wie es für die weitere Verarbeitung erforderlich ist.
3. Für die Backzeit im Ofen kommt dein Teig in eine passende Backform. Zur Weihnachtszeit kommen außerdem Ausstechformen für Plätzchen zum Einsatz.
4. Die Backzeit ist vorbei – endlich fertig. Damit du dir nicht die Hände verbrennst, verwende Topflappen, um die Back- oder Auflaufform oder das Backblech aus dem Ofen zu holen.
5. Deine Muffins brauchen noch ein optisches Finish? Mit einem Spritzbeutel zauberst du wunderschöne Verzierungen aus Butter- oder anderen Cremes auf dein Backwerk.