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Backzubehör

 

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Backen in der eigenen Küche

 

Bei OTTO finden Sie sinnvolles Küchenzubehör, um Ihnen speziell das Backen spürbar zu erleichtern - von der Vorbereitung bis hin zum ofenfrischen Ergebnis. Dazu zählen etwa typische Backhelfer wie Küchenwaagen, die ein genaues Abwiegen der Zutaten ermöglichen, Backformen- und Bleche oder Ausstechformen, mit denen Sie auch außergewöhnlicher Ideen umsetzen können. In unserem Online-Shop präsentieren wir Ihnen ein vielseitiges Angebot, dass praktisch keine Wünsche offen lässt.

 

So gelingt das Backen spielend leicht

 

Backen soll vor allem eines machen: Spaß - von leckeren Torten bis hin zu Plätzchen in unterschiedlichen Formen für die ganze Familie. Achten Sie bei der Auswahl auch auf die verwendeten Materialien: Elastische Silikonbackformen etwa erleichtern Ihnen die Entnahme des Inhalts. Hochwertige Hitzehandschuhe schützen Ihre Hände und originell bedruckte Messersets bringen je nach Hersteller zusätzlich Farbe ins Spiel. Genießen Sie das Backen mit OTTO auf ganze neue Art.

 

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Häufig gesuchte Marken aus dem Sortiment Backzubehör:

 

Butlers Backzubehör

 

WMF Backzubehör

 

King Backzubehör

 

Silit Backzubehör

 

Zwilling Backzubehör

 

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Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Küchengeräten und Küchenbedarf:

 

» Kühlschrank

 

» Kühl-Gefrierkombination

 

» Einbaukühlschrank

 

» Gefrierschrank

 

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Kuchenplatte »Shabby Chic«, PiP Studio

Rechteck-Springform Kreativ mit Emailleboden und Haube, Dr. Oetker

Back-Set, CHG (8tlg.)

CHG Profi Back-Set (4tlg.)



























Kaufberatung Backzubehör

Clevere Helfer für die Backstube zu Hause

Stellen Sie sich vor, es ist Sonntag: Am Morgen weht Ihnen in der sonnendurchfluteten Küche der Duft von frisch gebackenen Croissants aus dem Backofen entgegen, und nachmittags überraschen Sie Ihre Liebsten mit selbst gebackenen Zimtschnecken und einer frischen Erdbeertorte zur geselligen Kaffeerunde – mit dem passenden Backzubehör, sorgfältiger Rezepttreue und einem geschickten Händchen an Rührgerät und Ausstechform gelingt Ihnen jede Köstlichkeit. Mit den folgenden Tipps finden Sie die passenden Helfer für die unterschiedlichsten Ansprüche und Gelegenheiten. Egal, ob Sie gerade Lust auf Brownies aus einem simplen Rührteig oder auf mehrschichtige Obsttorten mit Biskuitboden haben.

  

Inhaltsverzeichnis

Die Basis des Backens: Genauigkeit
Auf ins Backvergnügen! Teigroller, Backmatten & Co.
Für jeden etwas dabei: Extras für Anfänger und Profis
Von Macarons bis Cake-Pops – die angesagtesten Köstlichkeiten
Fazit: So finden Sie das passende Backzubehör

 

Die Basis des Backens: Genauigkeit

Backen ist Maßarbeit – damit Ihr Lieblingskuchen und die Sonntagsbrötchen problemlos aufgehen und schön fluffig werden, ist Sorgfalt gefragt. Um Rezeptangaben einhalten zu können, sind eine Küchenwaage sowie Messbecher oder Messlöffel unerlässlich. Schneidehilfen für Tortenböden, Formen aus Edelstahl oder Silikon, Backmatten und anderes Equipment erleichtern Anfängern so manchen Arbeitsschritt und lassen die Arbeit von alten Backhasen noch professioneller aussehen. Mit einem Nudelholz rollen Sie einen simplen Plätzchenteig ebenso leicht und ebenmäßig aus wie Marzipan zum Dekorieren einer Festtagstorte. Eine Muffin-Form hält Törtchen beim Backen in Schach, mit einer dekorativen Tortenplatte setzen Sie Ihren Sonntagskuchen gekonnt in Szene. Eine Transportbox ermöglicht es Ihnen, sogar fruchtige Schichttorten unbeschadet vom heimischen Backofen zur Gartenparty Ihrer besten Freundin zu chauffieren.

 

Auf ins Backvergnügen! Teigroller, Backmatten & Co.

Vom Abwiegen über das Teigausrollen bis hin zum Dekorieren, Servieren und Transportieren des fertigen Gebäcks – die passenden Backutensilien machen Sie zum Küchenprofi.

Abmessen und Abwiegen: Da es beim Backen auf Präzision ankommt, sind genau dosierte Zutaten wichtig. Spezielle Messlöffel, die oft als Set angeboten werden, oder Küchenwaagen sind dafür die erste Wahl. Auch Messbecher eignen sich, um Mehl, Zucker und Milch abzumessen.

Kneten und Rühren: Klassische Küchenmaschinen und Handrührgeräte kneten selbst größere Teigmengen im Nu. Zum achtsamen Unterheben von schaumigem Eischnee oder zum Einrühren schmackhafter Schokoflocken eignen sich Schneebesen und Teigschaber. Mit Letzterem verteilen Sie den Teig bis zum letzten Rest in der Backform.

Ausrollen: Zum gleichmäßigen Ausrollen des Teiges eignen sich Teigroller aus Edelstahl oder Holz wie das klassische Nudelholz. Um Ankleben zu vermeiden, kann es helfen, etwas Mehl aufs Nudelholz zu geben oder die Teigmasse vorher zu kühlen. Als Unterlage bieten sich neben hölzernen Arbeitsplatten vor allem rutschfeste, ausrollbare Backmatten aus Silikon an. Oft sind die Backmatten mit internationalen Maßeinheiten bedruckt, die das Umrechnen von englischen oder amerikanischen Maßangaben erleichtern.

Einfetten: Mit Backpinseln können Sie eine Form einfetten und Gebäck mit Eigelb oder Butter bestreichen, damit es im Ofen eine schöne Farbe bekommt. Eine Alternative zu Backpapier bieten Backmatten aus hitzebeständigem Silikon, die einfach aufs Backblech gelegt werden können. Diese lassen sich sogar im Geschirrspüler reinigen.

Backen: Ob Spring-, Kasten-, Tarte- oder Gugelhupfform: Beim Herausnehmen oder Stürzen des Kuchens ist es wichtig, dass nichts anklebt und er sich einfach aus der Form lösen lässt. Vor allem Silikonformen begünstigen ein leichtes Herausnehmen. Da Silikon hitze- und kältebeständig ist, kann der fertige Kuchen in der Form direkt ins Gefrierfach wandern – sollte einmal etwas übrig bleiben. Zum Abkühlen stellen Sie die heiße Kuchenform am besten auf ein Abkühlgitter.

Schneiden: Um Tortenböden gleichmäßig zu zerteilen, eignen sich spezielle Schneidehilfensets, die sich auf unterschiedliche Breiten einstellen lassen. Das ist vor allem nützlich, wenn Sie für mehrschichtige Torten einen Biskuitboden zerteilen möchten. Konditormesser erfüllen denselben Zweck und können zusätzlich zum Servieren der Tortenstücke dienen.

Dekorieren: Mit schmalen Dekorierlöffeln, SpritztütenoderSchablonen aus Silikon können Sie Desserts und Torten kreativ verfeinern. Dekorieren Sie nach Lust und Laune und lassen Sie ruhig Ihre Fantasie spielen!

Servieren und Aufbewahren: Während eine drehbare Tortenplatte aus Glas das Highlight auf jedem reich gedeckten Kaffeetisch ist, halten Servierteller mit Deckel oder Dosen, in denen sich köstliche Kekse stapeln, Ihre Backwaren frisch. Transportable Kuchenformen mit Griffen machen es möglich, Ihre duftenden Kunstwerke sicher und geschützt von A nach B zu transportieren.

 

Für jeden etwas dabei: Extras für Anfänger und Profis

Die nützlichen Utensilien reichen von ausrollbaren Backmatten, mit denen auch Anfänger etwas anfangen können, bis hin zu Patisseriesets für absolute Backprofis.

Einfach loslegen: die solide Grundausstattung

Sie möchten Ihre Kuchen selbst backen, aber Ihnen fehlen die grundlegenden Utensilien? Dann sind Sie mit einem Starter-Backset gut beraten. Enthalten sind darin beispielsweise verschiedene Backformen, Backmatten und Utensilien wie Schneebesen, Teigschaber, Backpinselsowie Spritztüten mit Tüllen. Andere Sets enthalten neben Backformen sogar eine praktische Küchenwaage und transportable Servierplatten.

Für schnelle Plätzchen und Spritzgebäck eignen sich Gebäckpressen, die wie eine Spritztüte funktionieren. Einfach den Teig einfüllen und durch die unterschiedlichen Lochscheiben aufs Backblech drücken – backen und fertig!

Gehören backlustige Kinder zu Ihrem Haushalt, sind bunte Tierschablonen sowie Backformen in bunten Farben eine tolle Idee.

Tipp: Backzubehör aus Silikon lässt sich einfach reinigen.

Kleine Spezialisten zum Verfeinern von Pralinés und Torten

Für Backprofis, die ihr Können weiter ausbauen und sich an mehrstöckige Torten oder die Kunst der Pralinenherstellung wagen möchten, bieten sich Patisseriesetsan. Diese enthalten je nach Ausstattung Pralinentauchgabeln und Förmchen, aber auch Tortenringe, Streichpaletten und verschiedene Spritztüten zum Garnieren.

 

Von Macarons bis Cake-Pops – die angesagtesten Köstlichkeiten

Lieblingsbaiser: Die bunten Farben und die Mischung aus leichtem, knusprigem Baiser und einer zarten Cremefüllung machen Macarons trotz der aufwendigen Zubereitung zu Stars der aktuellen Backszene. Tipp: Nutzen Sie ausrollbare, rutschfeste Backmatten, die Sie mit Butter einfetten, um darauf die Baisertropfen mit der Spritztüte gezielt zu platzieren.

Vielseitige Küchlein: Cupcakes, die kleinen Miniküchlein, auf denen eine köstliche Cremehaube thront, sind moderne Backklassiker. Kein Wunder, denn Sie können diese nicht nur fantasievoll verzieren, sondern schon beim Teig volle Kreativität beweisen! Am einfachsten lassen sich Cupcakes in Muffin-Backformen zubereiten. Tipp: Füllen Sie Herz- oder Sternchenschablonen mit flüssiger Schokolade und nutzen Sie Schokostückchen zum Dekorieren der Cupcakes.

Allrounder: Muffinsgehören bereits zum „Backestablishment", was sicher an ihrer schnellen, leichten Zubereitung liegt: einfach den Teig in die Muffin-Bleche füllen und ab in den Ofen! Da sich die Leckerbissen aus Rührteig so vielseitig und unkompliziert mit Obst und Schokolade, aber auch herzhaft mit Zucchini und Speck variieren lassen, reißt der Trend um sie nicht ab.

Kuchenlollis: Cake-Pops sind kleine Kuchenbällchen, die auf einen Holzstiel gesteckt, in Schokolade getunkt und mit allerlei bunten Extras verziert werden. Zum Reinbeißen! Hilfreich für die Zubereitung sind Schablonen, in die Sie den Teig füllen können.

 

Fazit: So finden Sie das passende Backzubehör

Ob Anfänger oder Profi – mit cleveren Helfern wird die Kunst des Backens zum kinderleichten Vergnügen. Die wichtigsten Punkte für das passende Backzubehör im Überblick:

  • Das A und O beim Backen ist das genaue Abmessen der Zutaten. Messbecher sind ideal für Mehl und Zucker. Für kleinere Mengen eignen sich Messlöffel oder eine präzise Küchenwaage.
  • Auf rutschfesten Silikonmatten lässt sich der Teig leicht ausrollen. Oft eignen sie sich gleichzeitig als Backpapierersatz.
  • Zum Transportieren von ganzen Kuchen gibt es praktische Formen mit Griffen und Deckeln, die direkt auf die Backform passen.
  • Für Backneulinge eignet sich ein Starter-Set, das eine Grundausstattung an Formen, Pinseln, Schabern und so weiter enthält.
  • Backprofis verfeinern ihr Können mit hilfreichen Patisserie-Utensilien wie Pralinentauchgabeln, speziellen Förmchen, Tortenringen, Streichpaletten oder Spritztüten zum Garnieren.
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