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Krustenzauber Backmatte Zubehör - Brotschlingen, Schneebesen, Backmatte, Teig Reinigungstücher, 2x Teigreinigungstuch
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Lantelme Backmatte 2 Stück Wiederverwendbar Backblechmatte auch als Grillmatte, Kohlefaserstoff (Spar-Set, 2-tlg., 2er Pack, Für Grillrost und Backblech im Backofen), 30cm x 44cm
Krustenzauber Backmatte Zubehör - Brotschlingen, Schneebesen, Backmatte, Teig Reinigungstücher, 2x Teigreinigungstuch
Xavax Backmatte Backmatte aus Silikon, eckig, 40 x 30 cm, Rot-Brau, Silikon (1-tlg)
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Xavax Backmatte Backmatte aus Silikon, eckig, 40 x 30 cm, Rot-Brau, Silikon (1-tlg)

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Dr. Oetker Küchenhelfer Ausrollmatte, Silikon (1-tlg), aus Silikon
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Maximex Backmatte Antihaft, Kunststoff, Papier, Silikon (Set, 3-tlg), Teigunterlage aus rutschfestem Silikon, mit Teigschaber und Rezeptheft
RÖSLE Backmatte, Silikon (1-tlg), Arbeitsmatte mit Maßen, Silikon, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet
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RÖSLE Backmatte, Silikon (1-tlg), Arbeitsmatte mit Maßen, Silikon, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet

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Coolinato Backmatte Fett-Weg Matte
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Coolinato Backmatte Fett-Weg Matte

21,99 €
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Lantelme Backmatte 2 Stück Set Backmatten Wiederverwendbar für Backblech beim Backen, Kohlefaserverbundstoff (2-tlg), 33x40cm für Backblech
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Backmatte Wiederverwendbare Back- und Grillfolie, 3er-Set.
Fast ausverkauft

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mixed24 Backmatte XXL Silikon Backunterlage 65x45cm Teigmatte Rollmatte Silikonmatte
Ruhhy Backmatte Premium BBQ Antihaft-Grill- und Backmatten-Set 3-teilig, Backsilikon (3er Grillmatten-Set, 3-tlg., 3x Grillmatten), Wiederverwendbar, Antihaftbeschichtung, Flexibel
FELIXLEO Backmatte 2er-Set Silikon-Backmatte für Dutch Oven mit langen Griffen, (1-tlg)
Bioscen Backmatte PetDelight Stars & Donuts: Silikon Backmatte für köstliche Hundekekse, Silikon (Backmatte)
SunJas Backmatte Silikon-Backmatte 60x40cm, Antihaft Backunterlage,Teigmatte Rutschfest, (2-tlg), Extra Dick & Antihaft für Pizza Kekse Pfannkuchen Pasta Backen
FireMat Backmatte Grillmatte 3er Set BBQ Grillunterlage
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Blusmart Backmatte Backmatte aus Silikon, 100 % Silikon (Antihaftbeschichtung, wiederverwendbar), mit Maßnahmen für Fondant/Kekse/Pizza, Rot

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Kaufberatung Backmatten

Clevere Basis für die Hobby-Küche

Backmatten sind echte Allrounder in der Küche. Die wiederverwendbaren Matten eignen sich für den Einsatz auf der Arbeitsfläche, im Backofen oder auch auf dem Grill.

Inhaltsverzeichnis

Wofür brauche ich eine Backmatte?

  • Backmatten zeichnen sich durch ihre besondere Materialbeschaffenheit aus: In der Regel sind sie hitzebeständig und haben eine Antihaftbeschichtung.
  • Du kannst die robusten Matten wahlweise als Unterlage für den Plätzchenteig, als Auflage für deinen Grill oder als Backpapier-Alternative im Backofen verwenden.
  • Groß oder klein, eckig oder rund: Häufig kannst du Backmatten auf die jeweils passende Größe zuschneiden, die du für deinen Backofen oder deinen Grill benötigst.
  • Backmatten produzieren keinen Müll. Die langlebigen Küchenhelfer lassen sich gut reinigen, sind häufig spülmaschinenfest und immer wieder neu verwendbar.
  • Backmatten schützen den Backofen, die Küchenausstattung und den Grill vor tropfendem Fett – damit sparst du dir hinterher aufwendiges Putzen.

Welche Backmatten gibt es für meinen Bedarf?

Für den Grill

Spezielle Grillmatten kombinieren mehrere gute Eigenschaften: Sie sind dünn genug, um Aromen durchzulassen, sowie hitzebeständig und feuerfest – beispielsweise durch Glasfasergewebe bis zu 260 °C. So kannst du mit ihnen heruntertropfendes Fett sowie Grillgut vom Rost fernhalten. Mit antihaftbeschichteten Grillmatten brauchst du kein zusätzliches Öl.

Als Unterlage

Backunterlagen, meist rechteckig und in verschiedenen Größen erhältlich, kannst du zum Ausrollen, Ausstechen und Modellieren von Teig oder von Marzipan verwenden. Spezielles Silikon sorgt für einen guten Halt auf der Arbeitsfläche. Ein praktisches Extra: Auf einigen Backunterlagen sind Maß- und Umrechnungstabellen aufgedruckt.

Für den Ofen

Eine Backmatte, die du häufig wiederverwenden kannst, ist nachhaltiger als herkömmliches Backpapier. Für eine Pizza heizt du einfach den Ofen vor und legst die Backmatte samt Pizza auf den Rost.

Als Form

Neben den klassischen Backmatten, die als Unterlage dienen, gibt es auch Backmatten mit Vertiefungen, mit denen du Backwerk in bestimmten Formen herstellen kannst, zum Beispiel Makronen, Muffins oder auch Hundeleckerlis für deinen Vierbeiner. Einfach den Teig in die Aussparungen füllen und im Backofen backen.

5 weitere Dinge, die ich zum Backen benötige

  1. Damit dein Kuchen, deine Torte und auch herzhaftes Backwerk gelingen, findest du digital oder auch in einem Kochbuch mit Rezepten im Bücherregal immer wieder neue Inspiration.
  2. Praktisch und dekorativ sind Vorratsgläser für Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker & Co.
  3. Damit du den Teig genau nach den Angaben im Rezept herstellen kannst, brauchst du eine Küchenwaage und die passende Rührschüssel.
  4. Mit einem Handmixer stellst du aus den einzelnen Zutaten einen schönen, gleichmäßigen Teig her.
  5. Damit deine Gäste dein Backwerk entsprechend würdigen können, kannst du es auf einer ansprechenden Tortenplatte präsentieren.