Eine Rührschüssel gehört in jeden Haushalt. Mindestens eine, denn die Schüsseln unterscheiden sich deutlich in Design und Funktionalität.

Inhaltsverzeichnis

> Was zeichnet Rührschüsseln aus?
> Was für Rührschüsseln gibt es?
> Worauf sollte ich beim Kauf einer Rührschüssel achten?
> Welche Rührschüssel ist die richtige für meinen Bedarf?

Was zeichnet Rührschüsseln aus?

• Rührschüsseln haben einen hohen Rand, damit auch bei kräftigem Rühren nichts überschwappt.
• Weil du sie häufig brauchst, sind sie besonders leicht zu reinigen.
• Aufgrund ihrer eher bauchigen Form passt in Rührschüsseln viel hinein, sodass du viel Raum zum Vermengen hast.
• Die meisten Rührschüsseln sind unempfindlich, damit Schneebesen und Handmixer keine Kratzer hinterlassen.

Was für Rührschüsseln gibt es?

Einfache Rührschüssel ohne Zubehör

Diese Modelle gehören zur Basisausstattung deiner Küche. Sie sind oft sehr einfach und bauchig geformt und haben keinen Deckel, keinen Griff und keine Tülle. Der Vorteil dieser einfachen Schüsseln ist, dass du sie beim Backen und Kochen einfach mit dem Arm an deinen Oberkörper drücken und so den Schneebesen mit der anderen Hand besonders schnell schwingen kannst.

Rührschüssel mit Tülle

Eine Tülle ist eine kleine, meist schnabelähnliche Ausformung, durch die du den Inhalt der Schüssel gezielter und leichter ausgießen kannst. Aus Schüsseln mit Tülle kannst du zum Beispiel frisch angerührten Teig besonders einfach in Backformen einfüllen oder beim Grillen Soßen auf den Teller bringen.

Tipp: Für einfaches Gießen haben die meisten Rührschüsseln mit Tülle einen Griff oder einen nach außen gewölbten Rand, sodass du sie einfach greifen kannst.

Rührschüssel mit Deckel

Hat deine Rührschüssel einen Deckel, kannst du sie auch gut als Vorratsschüssel benutzen. Dank des Deckels schwappt so schnell nichts heraus. Das macht diese Rührschüsseln auch praktisch für den Transport, etwa wenn du den frischen Salat aus deinem Kühlschrank einfach zur Gartenparty bei deinen Nachbarn tragen möchtest.

Tipp: Willst du deine Schüssel oft irgendwohin mitnehmen, achte auf einen praktischen Griff.

Rührschüssel mit Skala

Hat deine Rührschüssel eine Skala und ist transparent, kannst du sie auch als Messbecher benutzen. Das kann vor allem beim Backen oder Kochen praktisch sein, wenn du die im Rezept angegebenen Mengen der Zutaten schnell und einfach abmessen möchtest.

Stapelbare Rührschüsseln

Stapelbare Rührschüsseln sind so geformt, dass andere Schüsseln platzsparend in sie hineinpassen. Du findest stapelbare Rührschüsseln meistens im praktischen Set. Das hat den Vorteil, dass die Schüsseln in deinen Küchenschränken nur sehr wenig Platz brauchen, wenn du sie nicht benutzt.

Worauf sollte ich beim Kauf einer Rührschüssel achten?

Material

Die meisten Schüsseln sind aus Edelstahl oder Kunststoff. Edelstahlschüsseln sehen durch ihren Glanz auch als Servierschüsseln auf dem Tisch sehr gut aus. Ein weiterer Vorteil von Edelstahlschüsseln ist, dass sie keinen Geruch oder Geschmack annehmen. Suchst du eher eine leichte Schüssel, die du verschlossen mit einem Deckel auch mal gut zum Picknick mitnehmen kannst, dann entscheide dich für eine Kunststoffschüssel.

Größe

Das Fassungsvermögen von Rührschüsseln wird meistens in Litern angegeben. Grundsätzlich ist es sinnvoll, Rührschüsseln in verschiedenen Größen im Haushalt zu haben. Dein morgendliches Rührei wirst du sicher in einer kleineren Schüssel vorbereiten als zum Beispiel einen frischen Blattsalat für die ganze Familie.

Farbe

Die Farbe spielt dann eine Rolle, wenn du deine Schüsseln auch zum Servieren benutzt. Undurchsichtige, farbige Kunststoffschüsseln sind praktisch für färbende Lebensmittel wie etwa Tomatensoße. Dafür eignen sich natürlich auch Edelstahlschüsseln. Transparente oder halbtransparente Schüsseln haben den Vorteil, dass du den Inhalt darin siehst. Beim Vermengen von Lebensmitteln und beim Einarbeiten von Gewürzen ist das besonders hilfreich, weil du so erkennen kannst, ob alles gut durchgemischt ist.

Extras

Ein Deckel, eine Tülle oder ein Griff gehört zu den Besonderheiten einer Rührschüssel. Im Set gibt es Rührschüsseln oft in verschiedenen Größen, manchmal auch zusammen mit praktischen anderen Küchenhelfern. Das kann zum Beispiel ein Abtropfsieb, ein feines Sieb, eine Saftpresse oder Ähnliches sein.

Welche Rührschüssel ist die richtige für meinen Bedarf?

Zum Präsentieren und Servieren

Steht deine Rührschüssel auch einmal bei den Mahlzeiten auf dem Esstisch, dann entscheide dich für ein einfaches, rundes Modell aus Edelstahl. Weil diese Varianten ein hohes Eigengewicht haben, stehen sie besonders stabil.

Zum Backen und Kochen

Zum Backen und Kochen empfehlen wir dir stapelbare Schüsseln mit Tülle und Deckel. Zum einen kannst du damit besonders gut Dinge umfüllen, zum anderen kannst du sie auch gut für die Aufbewahrung im Kühlschrank verwenden. Die darin enthaltenen Speisen nehmen dann keinen Geschmack oder Geruch an.

Für das nächste Picknick im Freien

Möchtest du deinen frisch gemischten Obstsalat, die Götterspeise oder andere Kleinigkeiten mitnehmen, dann braucht deine Schüssel auf jeden Fall einen Deckel. Ebenfalls praktisch sind Griffe. Kunststoffschüsseln haben nur ein geringes Eigengewicht, was sie besonders geeignet für den Transport macht.