Teeeier

Du trinkst gern Tee, möchtest aber oft nur kleine Mengen aufbrühen? Tee-Eier mit feinem Sieb sind eine flexible, nachhaltige und einfach zu handhabende Lösung für losen Tee. Darüber hinaus sind sie auch ein tolles Geschenk für Teeliebhaber*innen.

Inhaltsverzeichnis

> Welche Vorteile hat ein Tee-Ei gegenüber Teebeuteln?
> Aus welchen Materialien gibt es die Aufbrühhilfen?
> Gibt es Tee-Eier in verschiedenen Größen für verschiedene Tassen?
> Wie benutze ich die eierförmigen Teesiebe richtig? 5 Schritte
> Welches Zubehör brauche ich noch für den perfekten Tee-Genuss?

Welche Vorteile hat ein Tee-Ei gegenüber Teebeuteln?

• Mit einem Tee-Ei kannst du losen Tee verwenden, der in einer größeren Vielfalt und höherer Qualität erhältlich ist als bei Teebeuteln.
• Du kannst Teemenge und Stärke des Aufgusses selbst bestimmen, was mit Teebeuteln nur sehr eingeschränkt möglich ist.
• Loser Tee ist häufig günstiger als Teebeutel – so sparst du mit einem Tee-Ei langfristig Geld.
• Der Tee hat mehr Platz, um mit dem aufgekochten Wasser zu reagieren. Dadurch entsteht ein intensiveres Aroma und letztlich ein besseres Geschmackserlebnis.
• Tee-Eier sind wiederverwendbar und produzieren keinen Müll. Bei Teebeuteln fällt hingegen häufig Abfall an.

Aus welchen Materialien gibt es die Aufbrühhilfen?

Edelstahl

Edelstahl ist das wohl beste und beliebteste Material für Tee-Eier, da es robust, langlebig und rostfrei ist. Es beeinträchtigt den Geschmack von Früchte-, Kräuter- und anderen Tees nicht und hält problemlos hohen Temperaturen stand. Außerdem sind Tee-Eier aus Edelstahl leicht zu reinigen und dürfen fast immer in den Geschirrspüler.

Silikon

Tee-Eier aus Silikon punkten durch ihre Flexibilität und die Vielfalt an Formen und Farben, in denen sie erhältlich sind. Das lebensmittelechte Material ist geschmacksneutral und nimmt auch bei hohen Temperaturen keinen Schaden. Die Reinigung ist ebenfalls sehr einfach, da viele Silikon-Modelle spülmaschinenfest sind.

Keramik

Tee-Eier aus Keramik sind optisch ansprechend und toll für Genießer*innen, die viel Wert auf Ästhetik legen. Sie sind allerdings schwerer und zerbrechlicher als Modelle aus anderen Materialien. Ihre glatte Oberfläche lässt sich leicht reinigen, jedoch sollte man sie mit Vorsicht behandeln, damit sie nicht kaputtgehen.

Kunststoff

Tee-Eier aus lebensmittelechtem Kunststoff sind eine preiswerte Variante, jedoch weniger langlebig und hitzebeständig. Bei häufiger Nutzung kann Kunststoff den Geschmack des Tees leicht beeinflussen. Für anspruchsvolle Teetrinker*innen sind solche Modelle daher oft weniger gut geeignet.

Materialmix

Oft bestehen Tee-Eier aus mehreren Materialien, etwa oben aus buntem Silikon und unten aus silbernem Edelstahl. Auch der Mix aus Stahl und Keramik ist sehr beliebt.

Gibt es Tee-Eier in verschiedenen Größen für verschiedene Tassen?

• Kleine Tee-Eier eignen sich für einzelne Tassen, um jeweils die richtige Menge Tee für eine Portion aufzubrühen.
• Größere Modelle sind ideal für größere Becher, Gläser oder sogar Teekannen, da sie mehr losen Tee fassen.
• Praktisch: Bei manchen Tee-Eiern lässt sich das Volumen variieren, beispielsweise durch flexible Einsätze.
• Achte bei der Auswahl auf die angegebene Kapazität und den Durchmesser, damit das Tee-Ei in deine vorhandene Tasse oder Teekanne passt.

Wie benutze ich die eierförmigen Teesiebe richtig? 5 Schritte

1. Tee einfüllen

Öffne das Tee-Ei und gib die gewünschte Menge losen Tee hinein. Orientiere dich an der empfohlenen Dosierung (meist 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse) und füll das Ei nicht zu voll, damit sich die Blätter darin noch gut entfalten können.

2. Tee-Ei schließen

Verschließ das Tee-Ei sorgfältig, damit keine Teeblätter ins Wasser gelangen. Achte darauf, dass der Verschluss fest sitzt, besonders bei feineren Teesorten.

3. In die Tasse geben

Leg das Tee-Ei in die Tasse oder Kanne und gieß heißes Wasser darüber. Die Wassertemperatur sollte auf die jeweilige Teesorte abgestimmt sein – zum Beispiel 70 bis 80 °C für grünen Tee oder 95 bis 100 °C für schwarzen Tee.

4. Ziehen lassen

Lass den Tee die empfohlene Zeit ziehen, um ein optimales Aroma zu erreichen. Kontrolliere die Zeit, damit der Tee nicht zu stark oder bitter wird.

5. Entfernen und reinigen

Nimm das Tee-Ei aus der Tasse, sobald der Tee fertig ist. Leere die Teereste aus, spül das Tee-Ei mit warmem Wasser aus und lass es gründlich trocknen, um Rückstände und Gerüche zu vermeiden.

Welches Zubehör brauche ich noch für den perfekten Tee-Genuss?

• Eine Teekanne gehört zum essenziellen Tee-Zubehör, wenn du größere Mengen Tee für mehrere Personen aufbrühen möchtest. Teekannen mit integriertem Sieb sind besonders praktisch für losen Tee.
• Auch mit einem Tee-Sieb kannst du losen Tee unkompliziert zubereiten. Dieses Tee-Zubehör ist in Einweg- und in wiederverwendbaren Varianten erhältlich.
• Ein Messlöffel hilft dir dabei, losen Tee genau zu dosieren. Dieses Tee-Zubehör hilft dabei, dass dein Tee die richtige Stärke hat.
• Ein Thermometer ist wichtig, um empfindliche Teesorten wie grünen oder weißen Tee bei der optimalen Temperatur zuzubereiten.
• Mit einem Intervall-Timer für die Teezubereitung kannst du die Ziehzeit deines Tees exakt einhalten.
• Ein Wasserkocher mit Temperatureinstellung ist ideal, um die Temperatur individuell einzustellen – für verschiedene Teesorten wie grünen, schwarzen oder Kräutertee.
• In einer Teetasse mit Deckel bleibt dein Tee länger warm und das Aroma kann sich besser entfalten.
• Mit einem Milchaufschäumer kannst du cremigen Milchschaum für Chai Latte oder andere Tee-Spezialitäten herstellen.
• In einer Teedose kannst du losen Tee vor Licht, Luft und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren und so dafür sorgen, dass die Aromen lange erhalten bleiben.
• Eine Tropfschale oder Ablage verhindert, dass benutzte Tee-Eier oder Filter deine Arbeitsfläche verschmutzen.