Zum Abschluss des Abendessens bietest du deinen Freunden ein Digestif an. Du holst die Likörgläser aus dem Schrank und servierst eine Auswahl von Grappa, Limoncello und Amaretto. Warum ein Digestif aus Likörgläsern besonders gut schmeckt und welche verschiedenen Arten dieser Gläser gibt, erklärt dir die Kaufberatung.

Inhaltsverzeichnis

> Spezielle Gläser zum intensiveren Schmecken der Aromen
> Welche Formen von Likörgläsern gibt es?
> Was ist beim Kauf der kleinen Gläser wichtig?
> Welche Likörgläser passen zu deiner Esszimmereinrichtung?
> Wie reinigst du deine Likörgläser?

Spezielle Gläser zum intensiveren Schmecken der Aromen

Genießt du einen Absacker aus einem Likörglas, sorgt die spezielle Form dieses Glases dafür, dass die Aromen noch besser wahrgenommen werden. Außerdem spielt auch der ästhetische Aspekt eine wichtige Rolle: Ein schönes Likörglas sieht auf einem gedeckten Tisch einfach gut aus. Solltest du nicht genügend Schnapsgläser besitzen, kannst du Schnaps auch in einem Likörglas servieren.

Tipp: Der Zucker im Likör kann sich am Flaschenboden absetzen. Deshalb ist es ratsam, die Likörflasche vor dem Ausschenken kurz zu schütteln. Dadurch werden Zucker und Alkohol wieder miteinander vermischt.

Welche Formen von Likörgläsern gibt es?

Tulpenform

Diese Gläserform hat einen langen Stiel und einen bauchigen Boden. Nach oben läuft das Glas zunächst schmal zu, am oberen Rand wölbt sich der Kelch wieder leicht nach außen. In einem Glas in Tulpenform kannst du den Likör gut kreisen lassen, ohne etwas zu verschütten. Durch die elegante Form wirken diese Gläser auf dem gedeckten Tisch besonders filigran.

Stamper

Stamper sind rustikale Modelle mit einem sehr dicken Boden. Dieser wird auch „Eisboden“ genannt, da er für mehr Stabilität sorgt. Stamper haben also keinen Stiel, das Glas liegt daher besser in der Hand. Von der Form her sind sie hoch und schmal. Oft werden Stamper auch benutzt, um aus ihnen Schnäpse zu trinken.

Schalenform

Diese Gläser ähneln Sektgläsern, da sie ebenfalls einen großen Durchmesser und einen langen Stiel haben. Die Flüssigkeit hat dadurch eine große Oberfläche, durch die das Liköraroma besonders gut zur Geltung kommt. In diesen Schalen werden vorzugsweise Creme-Liköre wie Eierlikör oder Baileys serviert. Zudem lässt sich aufgrund der breiten Öffnung auch der Geruch des Likörs besser wahrnehmen.

Was ist beim Kauf der kleinen Gläser wichtig?

Material

Likörgläser werden entweder aus normalem Glas oder Kristallglas gefertigt. Die beiden Arten unterscheiden sich hauptsächlich in der Dicke. Während Standardglas einen breiteren Rand hat, sind Kristallgläser, die oft mundgeblasen werden, wesentlich dünner und dadurch empfindlicher gegenüber Kratzern und Stößen.

Mit oder ohne Stiel

Einige Liköre werden kalt oder sogar auf Eis getrunken. Hat das entsprechende Glas einen Stiel, bleibt das Getränk länger kühl und wird nicht durch die Hand erwärmt. Gläser mit Stiel sollten allerdings vorsichtig behandelt werden, damit dieser nicht bricht. Liköre oder Schnäpse, die nicht kalt genossen werden, werden häufig in Gläsern ohne Stiel serviert. Diese Gläser sind stabil und standfest.

Fassungsvermögen

Likörgläser fassen zwischen 20 bis 100 ml. Zur Orientierung haben viele Gläser eine Messskala, oft mit Strichen bei 2 cl und 4 cl. Generell solltest du die kleinen Gläschen nicht zu voll machen, sondern maximal 4 bis 6 cl einschenken. So kann der Likör am besten atmen und die Aromen entfalten sich am intensivsten.

Einzeln oder im Set

Anders als zum Beispiel bei Weingläsern gibt es Likörgläser in der Regel einzeln zu kaufen. Sets sind hier eher die Ausnahme. Wenn, dann sind Likörgläser im Zweier-Set erhältlich, noch seltener sind Vierer-Sets.

Welche Likörgläser passen zu deiner Esszimmereinrichtung?

Mit einem schönen Likörglas schmeckt der Digestif nicht nur besonders gut, er wird darin auch besonders stilvoll in Szene gesetzt. Daher lohnt es sich, die Gläser zur eigenen Einrichtung passend auszusuchen.

Likörgläser für den Landhausstil

Der Landhausstil bringt ein Stück Natur in dein Zuhause und ist unkompliziert und romantisch. Zur Gemütlichkeit und Bodenständigkeit dieses Wohnstils passen am besten rustikale Gläser in geschwungenen Formen. Einen Stamper, aus dem du zum Beispiel einen Ramazotti trinken kannst, bekommst du ab knapp 10 €.

Likörgläser für den klassischen Wohnstil

Wenn du im klassischen Wohnstil eingerichtet bist, bevorzugst du elegante Materialien und Textilien sowie zurückhaltende Farben wie Beige oder Braun. Bei den Einrichtungselementen sind Möbelstücke mit gebogenen Armlehnen oder geschwungenen Beinen typisch. Dazu kannst du beispielsweise filigrane Gläser kombinieren, die mit einer Gravur verziert sind. Ein Set aus zwei Gläsern in diesem Stil ist ab 25 € zu haben.

Likörgläser für den modernen Wohnstil

Beim modernen Wohnstil dominieren Minimalismus und Purismus. Im Mittelpunkt stehen gerade Linien ohne viele Schnörkel. Deshalb passen hierzu Modelle aus schwerem Kristallglas mit einem dicken Boden, die besonders gut in der Hand liegen. Die Preise für Einzelexemplare beginnen bei etwa 20 €.

Wie reinigst du deine Likörgläser?

• Die meisten Likörgläser kannst du im Geschirrspüler reinigen. Die Temperatur sollte aber nicht mehr als 55 °C betragen. Achte auch auf die Hinweise des Herstellers.
• Besonders dünnes Kristallglas sollte nicht in die Spülmaschine. Gläser dieser Art solltest du besser per Hand und mit lauwarmem Wasser spülen.
• Achte darauf, die Spülmaschine direkt nach dem Ende des Spülprogramms zu öffnen. Auf diese Weise kann der Wasserdampf entweichen und du vermeidest Wasserflecken auf den Gläsern.
• Zum Trocknen oder Polieren verwendest du am besten Leinen- oder spezielle Mikrofasertücher. So verhinderst du Streifen auf den Gläsern.
• Zur Aufbewahrung stellst du deine Gläser an einen staub- und geruchsarmen Ort. Wenn die Gläser länger unbenutzt sind, ist es sinnvoll, sie vor dem nächsten Einsatz kurz mit Wasser auszuspülen und abzutrocknen.