Das Tranchiermesser SYNCHROS ist mit seiner ca. 26 cm langen schlanken Klinge die perfekte Lösung für alle Anwendungen eines klassischen Fleisch- oder Schinkenmessers. Von der Mitte zur Spitze hin ist das Güde Synchros Tranchiermesser sehr fein und dünn ausgeschliffen und in diesem Bereich flexibel. Es eignet sich perfekt zum Schneiden hauchdünner Scheiben und kann auch als Fisch-Filiermesser eingesetzt werden.