Das Alpha Olive Filiermesser ist ein spezielles Werkzeug zum Filieren von Fleisch und Fisch. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Kochmesser zeichnet es sich durch eine schmalere und dünnere Klinge aus. Mit diesem Messer kannst du mühelos Haut und Sehnen entfernen und das Fleisch oder den Fisch in hauchdünne Stücke schneiden. Das Alpha Olive Filiermesser verfügt über eine Klinge aus hochwertigem rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist handgeschliffen und hat eine Länge von 18 cm. Neben dem Filieren eignet sich das Messer auch für andere Schneidarbeiten. Die Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet. Dieser Stahl sorgt in Kombination mit dem aufwändigen Herstellungsprozess für eine außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit der Klinge. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, gewährleistet eine perfekte Balance des Messers. Das Alpha Olive Filiermesser zeichnet sich zudem durch seine feinpolierten Griffschalen aus. Diese bestehen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz, das sorgfältig ausgewählt wurde. Das Holz ist äußerst hart und widerstandsfähig und verleiht dem Messer eine elegante Maserung. Die Griffschalen sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet, was für eine sichere und stabile Verbindung sorgt. Mit dem Alpha Olive Filiermesser erhältst du ein hochwertiges Werkzeug, das nicht nur beim Filieren, sondern auch bei anderen Schneidarbeiten eine gute Figur macht. Die Kombination aus präziser Klinge, ausbalanciertem Gewicht und edlem Olivenholzgriff macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter in der Küche.