Merkmale:
Damast Chefmesser: Gesamtlänge 332mmKlingenlänge 200mmKlingenstärke 3mmKlingenbreite 48mmKernhärte 60-62HRC
Hoher Qualität, ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
Das Küchenmesser wurde im Full-Tang-Design entworfen.
Mit dem VG-10-Kern ist die Klinge unglaublich stark und stabil. Hochleistungsfähiger, gegossener 67-lagiger Damaszenerstahl mit einer 2 mm Klinge, die die Kanten scharf hält und gegen Flecken und Rost resistent ist.
67 Schicht Damaskus Stahl Klinge
Die Klinge ist aus Damaszener Stahl hergestellt, verarbeitet in einem perfektionierten Härteprozess. Dadurch können wir eine Härte der Klinge von 60±2 HRC erreichen. Ideal um Fleisch oder Obst und Gemüse mühelos zu schneiden.
Ergonomischer Harzgriff
Die professionellen Fleischmesser sind mit einem Griff aus Harz, zerkleinertem Kohlenstoff und Blattgold ausgestattet und mit 3 Nieten für gute Balance und Qualität befestigt. Das ergonomische Design des Griffs verbessert die Kontrolle, den Komfort und die Effizienz beim Schneiden erheblich. Auch nach längerem Gebrauch ermüden Handfläche und Handgelenk nicht.
Farbe | Schwarz-Gold |
Art Griff | EASY-GRIFF |
Eigenschaften Griff | ergonomisch geformt |
Rockwell | 60±2 HRC |
Material | Damaststahl |
Material Griff | Harz + zerkleinerter Kohlenstoff + Blattgold |
Materialeigenschaften | rostfrei |
Pflegehinweise | Handwäsche |
Anzahl Kochmesser | 1 |
Anzahl Santokumesser | 1 |
Gesamtlänge Allzweckmesser | 23,50 cm |
Gesamtlänge Ausbeinmesser | 27,50 cm |
Gesamtlänge Kochmesser | 33,00 cm |
Gesamtlänge Santokumesser | 30,00 cm |
Länge Klinge Allzweckmesser | 12,50 cm |
Länge Klinge Ausbeinmesser | 14,50 cm |
Länge Klinge Kochmesser | 20,00 cm |
Länge Klinge Santokumesser | 17,00 cm |
Länge Griff Allzweckmesser | 11,00 cm |
Länge Griff Kochmesser | 13,00 cm |
Stärke Klinge Allzweckmesser | 3,00 mm |
Stärke Klinge Ausbeinmesser | 3,00 mm |
Stärke Klinge Kochmesser | 3,00 mm |
Gesamtgewicht | 1,10 kg |
Anzahl Allzweckmesser | 1 |
Anzahl Ausbeinmesser | 1 |
Länge Griff Ausbeinmesser | 13,00 cm |
Länge Griff Santokumesser | 13,00 cm |
Stärke Klinge Santokumesser | 3,00 mm |
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