Das Zayiko Minami Damast Santoku klein ist ein handliches Messer für präzises Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern. Mit seiner 12 cm langen Klinge bietet es exakte Schnittführung und eine ausgewogene Balance – ideal für ambitionierte Hobby- und Profiköche.
Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem hochwertigen VG10-Stahlkern. Mit einer Härte von 60±2 HRC überzeugt sie durch außergewöhnliche Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und kontrolliertes Schneiden. Die individuelle Damastmaserung macht jedes Messer einzigartig.
Der ergonomische Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand, ist formstabil und griffig. Die warme Maserung verleiht jedem Messer einen natürlichen Charakter und sorgt für eine perfekte Balance.
Als Kochmesser für feine Arbeiten eignet sich dieses Santoku für präzise Schnitte im täglichen Einsatz und bei anspruchsvollen Gerichten gleichermaßen.
Das Zayiko Minami Damast Santoku klein wird in einer eleganten Holzbox geliefert – ideal als Geschenk für leidenschaftliche Köche oder zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Jubiläen oder Einweihungen.
Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 24 / 12 cm
Material Klinge: Damaszener-Stahl, VG-10
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Klingenoptik: Hammerschlag
Griffmaterial: Olivenholz
Stil: Profiküche, Hobbyküche
| Gesamtlänge | 24 cm |
| Länge Klinge | 12 cm |
| Länge Griff | 12 cm |
| Farbe | Silberfarben |
| Art Griff | ergonomischer Griff |
| Eigenschaften Griff | für Rechts- und Linkshänder geeignet |
| Material Griff | Olivenholz |
| Materialeigenschaften | Damaststahl, VG10-Kern, Hammerschlag |
| Pflegehinweise | Handwäsche, keine Spülmaschine |
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