Wüsthof Gourmet - Santoku, 17 cm Die Klingen der Gourmet - Messer werden mit einem Präzisionslaser aus Edelstahlplatten geschnitten. Aus einem Stück hochlegiertem Chrom - Molybdän – Vanadium Stahl geschmiedet. Griff aus Spezialkunststoff. Santoku - Die typisch japanische Klingenform. Vielseitig einsetzbares Messer. Ideal für feinste Schneidarbeiten in der Küche. Durch den Kullenschliff entstehen an den Vertiefungen der Klinge Luftpolster. Dadurch bleibt das Schneidgut nicht an der Klinge haften.