KAI
Santokumesser KAI Shun DM-0717 Großes Santoku - 19 cm
DM-0717
Artikelbeschreibung
- Erleben Sie japanische Präzision mit dem KAI Shun DM-0717 Santoku Messer, ausgestattet mit einer 19 cm langen Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl.
- Die beidseitig geschliffene Klinge mit 61 HRC sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, perfekt für präzises Schneiden und Hacken.
- Der ergonomische Griff aus Holz Pakka ist speziell für Rechtshänder gestaltet und bietet optimalen Komfort und Kontrolle bei jedem Schnitt.
- Mit einer Gesamtlänge von 32,5 cm und einem Gewicht von 238 g ist dieses Messer ideal ausbalanciert für müheloses Arbeiten in der Küche.
- Hergestellt in Japan, vereint die KAI Shun Serie traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie für höchste Qualität und Leistung.
Das KAI Shun DM-0717 Großes Santoku vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernster Technologie. Die 19 cm lange Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Mit einer Klingenhärte von 61 HRC und einem beidseitigen Schliff ist es ideal für präzises Schneiden und Hacken. Der ergonomische Holz Pakka Griff ist speziell für Rechtshänder ausgelegt, bietet hervorragenden Komfort und Kontrolle. Mit einer Gesamtlänge von 32,5 cm und einem Gewicht von 238 g ist dieses geschmiedete Messer perfekt ausbalanciert. Entdecken Sie die KAI Shun Serie, die für höchste Qualität und Leistung steht und die Tradition japanischer Messerherstellung fortführt.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 32,5 cm
- Gewicht: 238 g
- Griffform: rechtshänder
- Grifflänge: 12 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2,4 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 5,8 cm
- Klingenlänge: 19 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Santoku
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Details
| Gesamtlänge | 32,5 cm |
| Länge Griff | 12 cm |
| Stärke Klinge | 2,4 mm |
| Gewicht | 238 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland
+49212232380
info@kai-europe.com
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