Hackmesser aus Damaskus Stahl – Fleisch und Geflügel einfach zerteilen Ein frisches, herzhaftes Stück Fleisch – nicht nur eine vorzügliche Proteinquelle, sondern für viele ein Gaumenschmaus, auf den der Gourmet nicht verzichten möchte. Ob in der Küche sorgsam zubereitet, oder draußen im Garten beim geselligen Barbecue – wenn sich der Duft von gebratenem Fleisch oder Geflügel verbreitet, steigt die Vorfreude. Doch so ein saftiges T-Bone-Steak will zunächst in die passende Form gebracht werden. Dazu verlangt es noch einem Hackmesser, dem man das nötige Vertrauen schenkt: Ein kräftiger Schlag mit dem Original Devil’s Hole Damast Hackmesser und das Schnittgut ist wie gewünscht zerteilt. Warum das so gut gelingt? Dazu braucht es geradeso wie in der Küche die passenden „Zutaten“. In diesem Fall, eine ganz besondere Klinge und einen ebenso einzigartigen Messergriff. Scharfes Küchenmesser dank hervorragender Klinge Wenn das Hackmesser niedersaust und auf das Hackbrett trifft, hat es zuvor Fleisch und Knochen ganz nach Wunsch geteilt: Hier wirkt eine kraftvolle Mischung aus Masse und Beschleunigung mit einer extra scharfen Schneide. Bereits der Blick auf die 180 mm lange und 85 mm hohe Messerklinge unterstreicht – dieses 400 g schwere Damastmesser ist fürs Grobe gedacht, bevor es im weiteren Verlauf um die Feinarbeit geht. Das unverwüstliche Messerblatt besteht aus 67 Lagen Damaskus Stahl, wurde immer wieder gefaltet, bis auf der Klinge das atemberaubend schöne Damast Regentropfen Muster (rainbow pattern) entstand. An der 56 bis 58 HRC Rockwell harten Klinge liegt an der Schneide ein Winkel von 55° an (12 Schleifvorgänge). Steaks, Spare Ribs, Geflügel teilen – alles lässt sich ganz einfach bewerkstelligen, mit diesem soliden Damast Küchenmesser. Messergriff aus Vollholz Bergahorn Der Bergahorn gehört zu den Edellaubhölzern und ist wegen seines dekorativen Holzes und auftretenden Wuchsbesonderheiten (Riegelwuchs, Maserwuchs) in der luxuriösen Möbelfertigung und im Instrumentenbau beliebt. Daher ebenfalls für unseren Messergriff eine gute Wahl. Denn auch der Maître gibt sich als „Dirigent“, wenn er seinen Gehilfen den guten Ton für eine exquisite Küche angibt. Mit seiner mittelschweren Rohdichte von 0,63g/cm³ besitzt der Bergahorn (natürliches Unikat) sehr gute elastomechanische Eigenschaften und ein gutes Stehvermögen – demnach prädestiniert für den Griff beim Hackmesser. Doch unser Damast Küchenmesser hat noch weitere besondere „Griffeigenschaften“. Special Ergonomie – Fleisch und Gemüse teilen ohne Anstrengung Es sind die ergonomischen Eigenschaften, die diesen Messergriff im Besonderen auszeichnen. Der Vollholzgriff aus Bergahorn wurde so geformt, dass je zwei Fingerpaare unten am Griff plus dem seitlich anliegendem Daumen im Verbund mit dem Handballen eine Einheit bilden. In einfachen Worten gesagt: Dieses Küchenmesser liegt perfekt in der Hand. Kraftvoll und mit sicherer Führung lassen sich auf dem Hackbrett Fleischstücke nebst Knochen ganz easy zerteilen. Ihre Vorteile: Original Devil’s Hole Damast Fleisch Hackmesser Fleisch und Geflügel nebst Knochen einfach zerteilen Gesamtlänge: 326 mm Klingenlänge: 180 mm Klingenhöhe: 85 mm Klingenstärke: 3,0 mm Härte: 56-58 HRC Rockwell Vakuumwärmebehandlung für anhaltende Härte 67 Lagen Damaskus Stahl Kernmaterial: 7Cr17MoV Stahl je 33 Lagen SUS410 Edelstahl Schleifwinkel: 55° extrem scharfes Küchenmesser (12 Schleifvorgänge) Griff ergonomisch geformt aus Vollholz Bergahorn Grifflänge: 146 mm Gewicht: 400 g Devil's Hole Logo links Geschenkkarton Box inklusive Made in PRC Ob für den Eigengebrauch oder als funktionelles Geschenk für eine liebe Person – mit dem Original Devil’s Hole Fleisch Hackmesser aus Damast mit Griff aus Bergahorn lässt sich auch die grobe Arbeit in der Küche einfach bewerkstelligen und macht so richtig Spaß.
