Eine Tasse Kaffee, dazu ein Marmeladenbrötchen und ein paar Scheiben Obst: Ein gesundes Frühstück ist für dich ein wichtiger Start in den Tag. Mit deiner Familie sitzt du eine Weile in eurer Küche und genießt die Ruhe. Zum Ritual gehört, dass alle ihr eigenes Frühstücksbrettchen benutzen. Es gibt sie in verschiedenen Farben und Mustern. Die flachen Tafeln sind praktisch: Du legst nicht nur Brot, Brötchen, Obst und Ei darauf, du kannst sie dort auch schneiden. In diesem Ratgeber erfährst du, welche Arten von Frühstücksbrettern es gibt, wie sich die Materialien unterscheiden und wie du das passende Design zu deiner Kücheneinrichtung findest.

Inhaltsverzeichnis

> Robuste Bretter als Unterlagen und zum Schneiden
> Holz, Melamin oder doch lieber Porzellan?
> Die passenden Frühstücksbrettchen für deinen Einrichtungsstil
> Fazit: Vielseitige Brettchen im Alltagseinsatz in der Küche

Robuste Bretter als Unterlagen und zum Schneiden

Frühstücksbrettchen eignen sich gut als Unterlagen für die Zutaten der ersten Mahlzeit des Tages. Dank der flachen Form stößt du nicht mit dem Griff des Messers gegen einen erhöhten Rand, wie ihn Teller haben. So ist es einfacher, eine Brotscheibe abzuschneiden, ein Brötchen zu teilen oder es mit Butter, Margarine oder Marmelade zu bestreichen. Darüber hinaus ist die gehärtete Oberfläche eines Schneidebrettchens im Gegensatz zu Tellern resistenter gegen Kratzer.

Auch zum Schneiden von Obst fürs Müsli oder den Nachtisch sind die Bretter geeignet: Du zerkleinerst Äpfel, Bananen und Birnen auf der harten Oberfläche und beförderst sie mit einem Rutsch in die Müslischale. Auch wenn die Brettchen das Wort „Frühstück" im Namen tragen, kannst du sie natürlich auch fürs Abendbrot benutzen oder auf ihnen das Gemüse für das Mittagessen schneiden.

Holz, Melamin oder doch lieber Porzellan?

Beim Material hast du die Wahl zwischen Brettchen aus natürlichem Holz, robustem Melamin oder feinem Porzellan.

Holz

Frühstücksbrettchen aus Holz sehen natürlich aus und haben eine charakteristische Haptik. Als Material kommen verschiedene Holzarten zum Einsatz, etwa Buche, Bambus oder Olive. Holzbretter sind stabil und überstehen auch einen Sturz auf den Boden in den meisten Fällen unbeschadet. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Brötchen und Zutaten gut am Brett haften und sich dadurch leichter schneiden und bestreichen lassen. Es gibt Holzbrettchen oft im Set mit fünf oder sechs Exemplaren und einem Ständer zur Aufbewahrung.

Tipp: Holzbretter können durch Hitze und lange Wassereinwirkung im Geschirrspüler spröde werden und sich verziehen. Du solltest sie deshalb lieber mit der Hand abspülen. Verwende dazu Spülmittel und eine Spülbürste, mit der du auch die Vertiefungen des Naturmaterials sauber bekommst.

Porzellan

Aus Porzellan gefertigte Frühstücksbrettchen wirken elegant und machen sich gut auf einem schön gedeckten Tisch. Dank einer hochwertigen Glasur sind sie gut gegen Kratzer und Beschädigungen geschützt, das Dekor verblasst nicht. Die meisten Porzellanbrettchen kannst du zur Reinigung in die Spülmaschine geben oder zum Erhitzen von Speisen in die Mikrowelle stellen. Ob deine Brettchen spülmaschinen- und mikrowellengeeignet sind, steht in den Herstellerempfehlungen.

Tipp: Viele Frühstücksbrettchen aus Porzellan sind Bestandteil einer Serie. Design, Farbe und Material passen zu den restlichen Teilen eines Geschirr-Sets oder Kombi-Services.

Melamin

Melamin ist ein hochwertiger Kunststoff, der Keramik ähnlich sieht. Brettchen aus diesem Material sind oft mit Mustern, Sprüchen oder Designs aus Filmen bedruckt. Sie sind stabil und damit weitgehend resistent gegen Kratzer, Stöße und Stürze. Darüber hinaus sind sie leicht und spülmaschinenfest. Auf zu große Hitze im Backofen und in der Mikrowelle reagieren Melamin-Brettchen allerdings empfindlich.

Die passenden Frühstücksbrettchen für deinen Einrichtungsstil

Beim Kauf deiner neuen Frühstücksbrettchen solltest du Material und Design passend zur Einrichtung deiner Wohnung wählen.

Landhausstil

In deiner Küche finden sich Naturmaterialien wie Holz und Rattan, die Möbel sind schlicht und haben natürliche Farben und Erdtöne. In den rustikal eingerichteten Raum fügen sich Frühstücksbrettchenaus Holz nahtlos ein. Es gibt sie in verschiedenen Formen: Der Klassiker ist das rechteckige Brett, aber sie sind auch oval oder in anderen Formen zu haben. Oft besitzen Holzbrettchen eine halbrunde Wölbung und ein Loch an der Stirnseite, dann kannst du sie aufhängen. Je nach verwendeter Holzart kosten Holzbrettchen zwischen 5 und 25 €, oft gibt es sie im Set mit fünf oder sechs Tafeln.

Moderne Einrichtung

In deiner Küche dominieren klare Linien: Die Arbeitsflächen und Türen sind glatt und glänzend, es gibt Metallic-Elemente und gedeckte Farben. Aufgelockert wird der moderne Einrichtungsstil von ein paar Dekoelementen – so wie Brettchen aus Melamin. Es gibt sie mit verschiedenen poppigen oder künstlerischen Designs, mit Bandnamen oder Dekors aus Filmen und in unterschiedlichen Farben. Kinder freuen sich über bunte Comicmotive. Die Preise liegen zwischen 5 und knapp 10 €. Melamin-Brettchen sind auch im Set mit verschiedenen Dekors zu haben.

Klassischer Stil

Deine klassisch eingerichtete Küche wirkt elegant und zeitlos. Verbaut sind hochwertige Materialien, die Möbel sind klar und edel, besitzen aber auch verspielte Elemente wie vergoldete Griffe. Darauf abgestimmt sind dein Geschirr und die sonstige Küchenausstattung. Hierzu passen Frühstücksbrettchen ausPorzellan mit traditionellem Dekor. Sie sind meist einfarbig, oft in schlichtem Weiß oder einer anderen gedeckten Farbe. Diese Brettchen kosten zwischen 15 und 25 €.

Fazit: Vielseitige Brettchen im Alltagseinsatz in der Küche

Frühstücksbrettchen benutzt du nicht nur als Unterlage für die erste Mahlzeit des Tages, sondern auch zum Schneiden und fürs Abendbrot. Sie sind robuster als Teller. Weil du sie jeden Tag im Einsatz hast, solltest du sie auf deine Kücheneinrichtung abstimmen:

• In eine Küche im Landhausstil passen schlichte Brettchen aus Holz. Je nach Holzart – Buche, Bambus oder Olive – kosten sie einzeln zwischen 5 und 25 €.
• Für eine moderne Kücheneinrichtung empfehlen sich Melamin-Brettchen. Die Kunststoffbrettchen sind robust, in bunten Designs zu haben und kosten zwischen 5 und knapp 10 €.
• Ist deine Küche klassisch eingerichtet, fügen sich Porzellan-Brettchen gut ein. Sie wirken edel sowie schlicht und sind meist einfarbig. Der Stückpreis liegt zwischen 15 und 25 €.