Das Zayiko Kurumi Chai Dao vereint asiatische Schneidtechnik mit ergonomischer Handhabung. Mit seiner 20 cm langen, bauchigen Klinge eignet es sich ideal zum feinen Schneiden von Gemüse, Kräutern und Fleisch – ein vielseitiges Küchenwerkzeug für anspruchsvolle Köchinnen und Köche.
Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen VG10-Kern. Sie überzeugt durch exakte Schärfe, stabile Schneidleistung und eine Härte von 60±2 HRC – für kontrollierte Schnitte und saubere Ergebnisse bei täglicher Nutzung.
Der massive Nussbaumholzgriff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand. Seine ausgewogene Balance und griffige Oberfläche ermöglichen präzises Arbeiten bei längeren Schneidvorgängen – für Links- und Rechtshänder geeignet.
Die feine Maserung der Damastklinge macht jedes Chai Dao zu einem gestalterischen Unikat. Die Verbindung aus Funktionalität und ästhetischer Linienführung verleiht dem Messer eine besondere Ausstrahlung.
Das Zayiko Kurumi Chai Dao wird in einer dekorativen Holzbox geliefert. Es eignet sich hervorragend als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Designfreunde oder als hochwertiges Schneidwerkzeug für den Eigengebrauch.
Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm
Material Klinge: aus 67 Lagen Damaszenerstahl
Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur
Material Griff: Nussbaumholz
Stil: Profiküche, Hobbyküche
| Gesamtlänge | 34 cm |
| Länge Klinge | 20 cm |
| Länge Griff | 14 cm |
| Farbe | braun |
| Art Griff | ergonomischer Griff |
| Eigenschaften Griff | für Rechts- und Linkshänder geeignet |
| Material | Damaststahl, VG10-Kern |
| Material Griff | Nussbaumholz |
| Materialeigenschaften | Damaststahl, VG10-Kern |
| Pflegehinweise | Handwäsche, keine Spülmaschine |
| Anzahl Teile | 1 tlg. |
| Set-Info | 1x Kochmesser Chai Dao1x Kochmesser Chai Dao |
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