Nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt ein Genuss, der von innen wärmt, sondern auch zu Hause: Mit einem Glühweinkocher bereitest du Glühwein für dich und für deine Gäste zu. Gleichzeitig hält ein Glühweinkocher das beliebte Wintergetränk – Punch ohne Alkohol – zur kalten Jahreszeit warm.

Inhaltsverzeichnis

> Wozu benötige ich einen Glühweinkocher?
> Unter welchen Glühweinkochern kann ich wählen?
> Welcher Automat fürs Glühweinkochen ist der richtige für mich?
> 9 Tipps rund um die Zubereitung von Glühwein

Wozu benötige ich einen Glühweinkocher?

• Wenn du gerne ein Heißgetränk zu dir nimmst, darf in deinem Haushalt neben einer Kaffeemaschine und einem Wasserkocher für Tee ein Glühweinkocher für die kalte Jahreszeit nicht fehlen.
• Mit einem strombetriebenen Glühweinkocher erhitzt du Glühwein und hältst ihn warm. Zudem eignen sich einige Modelle auch als Einkoch-, Würstchen- und Suppentopf oder fürs Bierbrauen.
• Dank diverser Schutzfunktionen wie eines Überhitzungsschutzes, Überwachungsleuchten und wärmeisolierter Griffe kannst du das heiße Getränk gefahrlos zubereiten und transportieren – ohne Hitzeschäden und Verbrennungen.
• Verriegelbare Deckel und breite Sockel für einen sicheren Stand erhöhen die Sicherheit zusätzlich.
• Eine – oftmals stufenlose – Temperatureinstellung, zum Beispiel im Bereich von 30 bis 110 °C, sowie praktische Timer-Funktionen erleichtern dir die komfortable Zubereitung.
• Mit einem integrierten Zapfhahn wird der Glühweinkocher als Getränkespender automatisch auf Partys zur Ausschankstelle, an der sich jeder selbst bedienen kann.
• Auch für Vereine zum Verkauf von Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt sind die Automaten gut geeignet.
• Glühweinkocher sind meist wegen ihrer pflegeleichten Materialien leicht zu reinigen.

Unter welchen Glühweinkochern kann ich wählen?

Material

Die meisten Glühweinkocher haben als Schutz eine Beschichtung, sie sind teilweise sogar doppelt beschichtet. Neben hygienischen Elementen aus rostfreiem Edelstahl sind Glühweinkocher-Teile wie Deckel und Griffe häufig aus Kunststoff, teils auch mit Silikon überzogen.

Fassungsvermögen

Kocher für Glühwein gibt es in unterschiedlichen Größen – etwa mit einem Fassungsvermögen von 5 oder 7 l für 25 bis 35 Glühweinbecher bis hin zu großen Automaten mit einem Volumen von beispielsweise 20 oder 30 l für 100 bis 150 Tassen. Je nach Einsatzart und -ort solltest du deinen Bedarf kalkulieren und danach die Größe deines Glühweinkochers auswählen.

Multifunktionsgerät

Viele Glühweinkocher sind Einkoch- und Glühweinautomat in einem. Damit kannst du folglich nicht nur Punsch, Glühwein und andere Heißgetränke herstellen und warm halten, sondern auch Speisen zubereiten. So kannst du zum Beispiel Obst, Gemüse oder auch Fleisch einkochen. Suppen und Eintöpfe werden und bleiben darin ebenfalls heiß.

Welcher Automat fürs Glühweinkochen ist der richtige für mich?

Für den mobilen Einsatz

Dein Glühweinkocher wird häufig an unterschiedlichen Orten zum Einsatz kommen – etwa bei Vereinsveranstaltungen? Dann solltest du darauf achten, dass das Gerät wärmeisolierte Griffe hat. Damit transportierst du es sicher im befüllten Zustand von A nach B.

Als stationäre Ausschankstelle

Ist der Glühweinkocher dagegen dafür gedacht, meist an der gleichen Stelle zu stehen, um beispielsweise für viele Gäste als Ausschank zu dienen? Dann ist es wichtiger, auf eine ausreichend große Füllmenge zu achten. Auch ein Abtropfschutz ist für diesen Zweck sinnvoll. Neben den Kocher einfach noch schöne Tassen platzieren, und fertig ist deine Ausschankstelle zum Wärmen.

Für den täglichen Hausgebrauch

Bei der Wahl deines Glühweinkochers für die Familie bzw. für den rein privaten Gebrauch zu Hause kannst du auch nach der Optik gehen: Je nach den vorherrschenden Farben, Mustern und Designs in deiner Küche kann sich der Kocher so harmonisch integrieren.

Als praktische Küchenhilfe

Wenn Kochen zu deinen Leidenschaften zählt, solltest du einen Glühweinkocher wählen, mit dem du nicht nur heiße Getränke zubereiten, sondern auch kochen und einwecken kannst. So erhältst du mit einem Gerät mehrere Funktionen, die dir bei deinem Hobby Freude bereiten und zugleich einen praktischen Nutzen bringen.

Mit Sonderfunktionen

Achte bei der Auswahl deines Glühweinkochers auf Zusatzfunktionen, die dir wichtig sind. Neben der Warmhaltefunktion und dem Temperaturregler bieten einige Modelle etwa eine Füllstandsskala, die den aktuellen Inhalt anzeigt. Mit einem Thermostat kannst du die exakte Zieltemperatur deines Getränks einstellen.

9 Tipps rund um die Zubereitung von Glühwein

1. Wie koche ich Glühwein? Wenn du keinen fertig gemischten Glühwein, sondern Wein zusammen mit Gewürzen erhitzt, musst du ihn vor dem Genuss durch ein Küchensieb gießen, sodass die Gewürze zurückbleiben.
2. Wie funktioniert ein Glühweinkocher? Am komfortabelsten sind Glühweinkocher, bei denen du die Zieltemperatur via Thermostat einstellst, dann das Getränk einfüllst und wartest, bis das Gerät die richtige Temperatur erreicht hat.
3. Welcher Topf ist der richtige für Glühwein? Nicht nur in einem Glühweinkocher, sondern auch in einem speziellen Kessel in Form eines Emaille-Topfs kannst du – zum Beispiel über echtem Feuer im Garten – Glühwein zubereiten.
4. Wie lange braucht Glühwein im Kocher? Die Zeit, bis der Glühwein servierfertig ist, hängt von der Menge ab. Meist kannst du ihn nach einer Viertelstunde genießen.
5. Wie kann ich Glühwein warm halten? Viele Glühweinkocher haben eine praktische Warmhaltefunktion, sodass du dich nicht darum kümmern musst, den kalt gewordenen Glühwein erneut aufzuwärmen.
6. Was passiert, wenn der Glühwein kurz kocht? Du solltest den Glühwein erhitzen, aber nicht sieden oder kochen lassen. Sonst drohen der Verlust von Fruchtaromen sowie das Entweichen des Alkohols.
7. Was darf im Glühwein nicht fehlen? Neben Wein kannst du mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Sternanis deine Lieblingsnote kreieren. Für Süße sorgen Zucker oder Honig. Experimentiere oder lass dich von Rezepten inspirieren!
8. Wie lange sollten die Gewürze im Glühwein bleiben? Nach dem ersten Erhitzen solltest du den Glühwein ein paar Stunden ziehen lassen.
9. Wie viel Zucker benötige ich? Dosiere Zucker vorsichtig, damit der Glühwein nicht zu süß wird. Besonders sparsam solltest du Zucker dazugeben, wenn du einen ohnehin schon lieblichen Wein verwendest.