Kaffeemaschinen mit Mahlwerk

Beim Aufstehen am Morgen freust du dich schon auf deinen Kaffee. Du gehst in die Küche und füllst Kaffeebohnen in deine Kaffeemaschine mit Mahlwerk ein. Per Knopfdruck mahlt die Maschine die Bohnen frisch und brüht anschließend das Kaffeepulver auf. Leckerer Kaffeeduft zieht durch die Küche, du genießt deine erste Tasse des aromatischen Getränks und bist für den Tag gerüstet. Welche Arten von Kaffeemaschinen mit Mahlwerk es gibt und worauf du bei der Anschaffung achten solltest, verrät diese Kaufberatung.

Inhaltsverzeichnis

> Frisch gebrühter Kaffee mit feinem Aroma
> Diese Arten von Maschinen mit Kaffeemahlwerk gibt es
> Auf diese Ausstattungsmerkmale solltest du achten
> Diese Kaffeemaschine ist die richtige für dich
> Fazit: Duftender Filterkaffee aus frisch gemahlenen Bohnen

Frisch gebrühter Kaffee mit feinem Aroma

Viele Menschen bevorzugen frisch gemahlenen Kaffee, denn erst durch das Mahlen der Bohnen unmittelbar vor der Zubereitung bleibt ein Großteil der Aromen erhalten und kann sich in den Kaffeetassen entfalten. Kaffeemaschinen mit eingebautem Mahlwerk mahlen und brühen in einem Gerät. Das ist der Vorteil gegenüber herkömmlichen Filterkaffeemaschinen, bei denen du auf vorgemahlenen Kaffee oder eine zusätzliche Kaffeemühle angewiesen bist.

Maschinen mit Mahlwerk spielen ihre Stärken auch dann aus, wenn du immer wieder neue Kaffeesorten ausprobieren möchtest. Dank der integrierten Mühle kannst du die Aromenvielfalt von neuen Röstungen genießen.

Diese Arten von Maschinen mit Kaffeemahlwerk gibt es

Generell arbeiten alle Maschinen nach dem Schwallbrühprinzip. Das heiße Wasser fließt schubweise von oben nach unten durch das frisch gemahlene Kaffeemehl, extrahiert dabei die Kaffeearomen und fließt in eine Glas- oder Thermoskanne.

Kaffeemaschinen mit Glaskanne

Kaffeefiltermaschinen mit einer Glaskanne verfügen zusätzlich über eine Heizplatte. Sie sorgt dafür, dass der Kaffee angenehm warm bleibt. Eine Glaskanne fasst bis zu zwölf Tassen Kaffee.

Kaffeemaschinen mit Thermoskanne

Thermoskannen halten den frisch gebrühten Kaffee länger warm. Das ist von Vorteil, wenn du mit Freunden oder Verwandten in gemütlicher Runde beim Kaffeetrinken sitzt. Manche Geräte mit Thermoskanne haben eine Abschaltautomatik. Das hilft, Strom zu sparen. Meistens reicht eine Thermoskanne für bis zu zehn Tassen Kaffee.

Auf diese Ausstattungsmerkmale solltest du achten

Bevor du dich zum Kauf einer Kaffeemaschine mit Mahlwerk entschließt, solltest du dir über einige wichtige Eigenschaften klar sein, die für den praktischen Betrieb wichtig sind.

Mahlwerk

Die meisten Geräte arbeiten mit einem hochwertigen Kegelmahlwerk, das die Kaffeebohnen mit geringer Umdrehungszahl zu Pulver verarbeitet. Durch das Mahlwerk entsteht eine gleichmäßige Körnung. Bei den Einsteigermodellen sind vereinzelt auch Schlagmahlwerke zu finden. Dabei werden die Bohnen durch sich schnell drehende Messer zerkleinert. Allerdings erwärmen sich die Bohnen beim Mahlen, was zu einem Aromaverlust führen kann.

Mahlgradeinstellung

Über einen Wahlschalter regulierst du den Mahlgrad. Möchtest du einen stärkeren Geschmack, empfiehlt sich ein feiner Mahlgrad. Wählst du einen groben Mahlgrad, bekommst du milden, sanften Filterkaffee. Bei hochwertigen Maschinen kannst du bis zu neun Mahlgrade einstellen.

Timer-Funktion

Du möchtest morgens vom Duft deines frisch aufgebrühten Kaffees geweckt werden? Mit einer Timer-Funktion ist das kein Problem. Du kannst sie so einstellen, dass dein Kaffee zur gewünschten Zeit fertig ist. Viele Maschinen mit Timer-Funktion schalten zudem automatisch 30 bis 40 Minuten nach der Zubereitung des Heißgetränks automatisch ab.

Nutzung von Kaffeepulver

Hast du einmal keine frischen Bohnen zu Hause, kannst du bei einigen Modellen auch bereits gemahlenen Kaffee verwenden. Dafür füllst du einfach das Kaffeepulver in den dafür vorgesehenen Behälter. Eine Deaktivierungsfunktion für das Mahlwerk schaltet die Mühle in der Zwischenzeit ab.

Aromawahl

Über die Aromawahl-Taste bestimmst du für jeden Brühgang, wie dein Kaffee schmecken soll: mild und damit besonders bekömmlich, ausgewogen oder kräftig und dadurch geschmacksintensiv.

Tipp: Für einen Caffè Latte kochst du einen starken Kaffee, gibst heiße Milch dazu und krönst das Ganze mit Milchschaum. Heiße Milch und leckerer Milchschaum gelingen einfach mit einem Milchaufschäumer.

Doppelte Bohnenkammer

In Maschinen mit einer doppelten Bohnenkammer kannst du zwei verschiedene Arten von frischen Bohnen aufbewahren. Über einen Wahlschalter entscheidest du, welche Kaffeebohnen du für die Zubereitung deines Kaffees verwenden möchtest. Sogar individuelle Wunschmischungen sind damit möglich.

Permanentfilter

Traditionell arbeiten Kaffeemaschinen mit handelsüblichen Papierfiltertüten der Größe 1 x 4. Einige Maschinen sind jedoch mit einem praktischen Permanentfilter ausgestattet. Im Gegensatz zu den Papierfiltern, die im Biomüll entsorgt werden, kannst du diese Filter mehrfach verwenden. Nach Gebrauch werden sie einfach mit warmem Wasser gereinigt und wieder in die Kaffeemaschine eingesetzt. Alternativ übernimmt der Geschirrspüler diese Aufgabe. Beachte dazu die Herstellerangaben.

Diese Kaffeemaschine ist die richtige für dich

Die Wahl der geeigneten Kaffeemaschine richtet sich vor allem danach, ob du nur gelegentlich Kaffee trinkst oder täglich deine Kaffeeration benötigst. Beachte daher folgende Empfehlungen:

Für den gelegentlichen Kaffeegenuss

Du magst Kaffee, trinkst aber nur gelegentlich zu besonderen Anlässen oder am Wochenende eine Tasse? Dann ist eine kleinere Maschine für bis zu vier Tassen richtig für dich. Obwohl das Gerät handlich ist, kommt der Geschmack nicht zu kurz. Über einen Wählschalter entscheidest du, wie dein Kaffee sein soll: fein gemahlen für ein kräftiges, vollmundiges Aroma, oder grob gemahlen für einen schwächeren Kaffee. Ein solches Gerät kostet etwa 60 €.

Für viele Tassen Kaffee

Egal ob bei Feiern, beim gemütlichen Kaffeeklatsch am Nachmittag oder zum Frühstück: In deiner Familie wird viel Kaffee getrunken. Hier empfiehlt sich eine Kaffeemaschine, die mindestens zehn Tassen Kaffee zubereiten kann. Wählst du ein Modell mit einer Thermoskanne, kannst du die Kanne sogar auf dem Tisch stehen lassen und sparst dir den Gang zur Kaffeemaschine. Eine Maschine dieser Größenordnung und mit Thermoskanne kostet ab 140 €.

Für Kaffeekenner und Feinschmecker

Ob helle amerikanische Röstungen mit feinen Fruchtsäuren, Wiener und Full-City-Röstungen oder dunkle französische Röstungen mit ihrem etwas kräftigeren Aroma und wenig Säure: Als Kaffeeliebhaber probierst du gern verschiedene Sorten. Für dich ist deshalb eine Maschine passend, die mit einer doppelten Bohnenkammer für zwei Kaffeesorten ausgestattet ist. Damit kannst du selbst experimentieren und durch die Kombination von zwei Bohnensorten deine eigene Mischung kreieren. Zudem lässt sich über eine Stärke-Taste und die Wahl des Mahlgrads einstellen, ob dein Kaffee entweder mild oder stärker schmecken soll. Solche Maschinen mit Mahlwerk bekommst du für rund 150 €.

Fazit: Duftender Filterkaffee aus frisch gemahlenen Bohnen

Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk sorgen für ein unvergleichliches Aroma. Denn die Maschinen arbeiten mit ganzen Bohnen, die erst gemahlen werden, wenn die Maschine Kaffee kochen soll. Die Geräte sind mit verschiedenen Komfortfunktionen wie einstellbarem Mahlgrad, Zeitschaltuhr oder Aromawahl ausgestattet. Je nachdem, wie oft du Kaffee trinkst beziehungsweise wie du ihn am liebsten magst, empfehlen sich folgende Modelle:

• Wenn du nur ab und zu Kaffee trinkst, wählst du eine kleine Maschine, die bis zu vier Tassen kocht. Du kannst per Wählschalter entscheiden, ob dein Kaffee kräftig und stark oder lieber milder und etwas schwächer sein soll. Diese Maschinen kostet rund 60 €.
• Kaffee wird in deiner Familie gern und viel getrunken. Dann ist ein Gerät richtig, das mindestens zehn Tassen brühen kann. Eine Thermoskanne hält das aromatische Getränk lange heiß und darf deshalb mit auf die Kaffeetafel. Eine Maschine mit Mahlwerk und Thermoskanne ist ab 140 € zu haben.
• Du magst es, neue Kaffeesorten auszuprobieren und mit dem Aroma zu experimentieren? Dann greifst du zu einer Maschine, die über eine doppelte Bohnenkammer für zwei Kaffeesorten verfügt. Über die Einstellung des Mahlgrads nimmst du zudem Einfluss auf den Geschmack deines Kaffees. Solche Maschinen schlagen mit etwa 150 € zu Buche.