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Tafelservice

 

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ARTE VIVA Porzellanserie, design I love®, »NOBILE«



























Kaufberatung Tafelservice

Für ein schönes Ambiente daheim

Geschirr wird in jedem Haushalt benötigt. Das Tafelservice ist eine gute Möglichkeit, diesen Bedarf zu decken: Es ist eine optimale Grundausstattung für das perfekte Anrichten von Speisen und kann zu einem umfangreichen Set erweitert werden. Die Auswahl an verschiedenen Designs ist groß. Im Rahmen der Anschaffung sollten Sie sich allerdings nicht nur von Ihrem Auge leiten lassen, sondern auch auf die Eigenschaften des Geschirrs achten. Von Bedeutung sind nicht nur die Kratz- und Stoßfestigkeit, sondern auch die Eignung für den Einsatz in Mikrowelle und Spülmaschine.

 

Inhaltsverzeichnis

Grundsätzliches zum Tafelservice
Materialien im Vergleich
Einsatz in Spülmaschine und Mikrowelle
Fazit: das passende Tafelservice finden

 

Grundsätzliches zum Tafelservice

Als Tafelservice wird ein Geschirrset bezeichnet, das für eine große Hauptmahlzeit benötigt wird: Neben normalen flachen Esstellern mit einem Durchmesser von 24–29 cm sind in einem Set auch tiefere Suppenteller mit hochgezogenem Rand enthalten. Mit der Anschaffung eines passenden Kaffeeservices, das aus Tassen, Untertassen und Desserttellern besteht, kann das Tafelservice ganz einfach zu einem umfangreichen Kombiservice erweitert werden. Viele Hersteller bieten in ihrer Serie zudem auch Becher, Müslischalen und ein aus Schüsseln und Platten bestehendes Servierset an. Bei Bedarf kann das Tafelservice also jederzeit nachgerüstet werden.

Der Kauf eines Tafelservices hat einen wesentlichen Vorteil: Die einzelnen Bestandteile passen sehr gut zueinander und sind dabei auch auf eine gewisse Personenzahl ausgelegt. Das Mixen unterschiedlicher Designs ist demnach nicht länger notwendig. Während sich kleinere Sets zur Bewirtung von vier bis sechs Personen eignen, können mit größeren Sets bis zu zwölf Personen bedient werden.

Ob reines Weiß, ein ansprechendes Dekor oder kräftige Farben, das ist letztendlich eine Frage des persönlichen Geschmacks. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonders vielseitigen Tafelservice sind, empfiehlt sich allerdings die Anschaffung eines klassischen Sets: Es lässt sich mit vielen beliebigen Stilrichtungen kombinieren und erhält durch verschiedene Dekorationen immer wieder eine andere Optik.

 

Materialien im Vergleich

Im Haushalt hat sich der Einsatz von Keramik bewährt: Das robuste Material ist nicht nur kratz- und stoßfest, sondern auch form- und hitzebeständig. Selbst haushaltsübliche Säuren hinterlassen keine Schäden. Anders als im Baubereich, wo meist die sogenannte Großkeramik mit einer Korngröße von mehr als 0,2 mm verwendet wird, wird Geschirr in der Regel aus Feinkeramik hergestellt, deren Bestandteile weniger als 0,1 mm betragen. Zur Gruppe der Feinkeramik zählen wiederum Fayencen, Porzellan und Steingut. All diese Werkstoffe basieren auf tonmineralhaltigen Rohstoffen, unterscheiden sich aber in Hinblick auf ihre jeweiligen Brenntemperaturen und den Auftrag der Glasur. Durch Variationen des Herstellungsprozesses können verschiedene Eigenschaften erzielt werden.

Das Porzellan lässt sich in Hart- und Weichporzellan unterteilen. Während sich das bei 1350–1450° C ausgeschmolzene Hartporzellan durch eine besondere Festigkeit und die Härte seiner Glasur auszeichnet, wird das empfindlichere Weichporzellan bei Temperaturen von maximal 1350° C gebrannt. Zwar ist es nicht so resistent wie Hartporzellan, dafür ermöglichen aber die niedrigeren Temperaturen den Einsatz einer breiteren Farbpalette. Anders als bei herkömmlicher Keramik kristallisiert der Feldspatanteil im Porzellan nicht wieder aus. Auf diese Weise lässt sich – gerade bei dünneren Wandstärken – eine gewisse Halbtransparenz schaffen. 

Zu den Vertretern des Weichporzellans zählt das edle Bone China. Die elegante Porzellanart zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Rinderknochenasche aus und schimmert in unnachahmlichem Weiß. Ein weicher Glanz rundet die Optik ab. Farbige Dekore überzeugen darüber hinaus mit einer brillanten Farbwiedergabe. Zwar wird das beliebte Knochenporzellan bei geringer Temperatur gebrannt, aber dennoch punktet es mit einer ausgesprochen hohen Kantenschlagfestigkeit. Eine cremig-warme Ausstrahlung hat hingegen das sogenannte Vito-Porzellan. Es ist besonders bruch- und kantenfest und übersteht auch leichte Schläge ohne Schaden. Zudem lässt es sich mit vielen Stilrichtungen kombinieren.

Eine kostengünstige Alternative ist Steingut: Es weist ähnliche Eigenschaften auf wie Porzellan und erfreut sich großer Beliebtheit. In Scherben (gebrannter, aber noch nicht glasierter keramischer Werkstoff) ist Steingut allerdings nicht reinweiß. Auch ist es deutlich stoßempfindlicher. Durch die niedrige Brenntemperatur sind der Auswahl an Dekoren und Farben allerdings kaum Grenzen gesetzt.

 

Einsatz in Spülmaschine und Mikrowelle

Nicht jedes Tafelservice darf in die Spülmaschine: Je weicher und poröser das Material, desto eher sollte das Geschirr von Hand gespült werden. Um Schäden zu vermeiden, die durch chemische und thermische Beanspruchung entstehen, sollten Sie daher unbedingt auf die Angaben des Herstellers achten. Grundsätzlich können Sie jedes Tafelservice, das als spülmaschinenfest ausgewiesen ist, ohne Bedenken in die Maschine geben. Dies gilt auch für farbige Dekore. Sie werden in der Regel bei Temperaturen von 1220–1250° C geschmolzen und setzen beim Spülgang kein Blei frei. Anders sieht es aus, wenn das Tafelservice mit der Kennzeichnung spülmaschinengeeignet versehen ist – hier garantiert der Hersteller lediglich dafür, dass das Geschirr durch den Spülvorgang in der Maschine nicht gebrauchsunfähig wird. Mit einem gewissen Verschleiß, wie zum Beispiel mit dem Verblassen der Farben, ist mit der Zeit allerdings zu rechnen. Schäden können jedoch auch durch eine falsche Anordnung in der Spülmaschine entstehen. Um Absplitterungen zu vermeiden und um die Leuchtkraft der Farben zu erhalten, sollten Sie daher auf eine korrekte Positionierung achten und schonende Spültemperaturen (weniger als 60° C) wählen.

Die Nutzung des Tafelservices in der Mikrowelle ist ebenfalls nicht immer möglich. Zwar werden Materialien wie Glas- oder Mikrokeramik schnell von den Strahlen durchdrungen und zeichnen sich durch eine gute Temperaturbeständigkeit aus, dennoch kann es zu Spannungen und Rissen kommen. Dies ist meist der Fall, wenn das Geschirr außen unbehandelt und innen glasiert ist. Elektrisch leitende Dekore können darüber hinaus zur Funkenbildung führen. Vor diesem Hintergrund sollten Sie auch in Bezug auf die Mikrowelleneignung auf die Angaben des Herstellers achten. Alternativ bietet sich spezielles Mikrowellengeschirr an.

 

Fazit: das passende Tafelservice finden

Besonders pflegeleicht und praktisch ist ein unempfindliches Tafelservice, das sowohl spülmaschinenfest als auch mikrowellengeeignet ist. Die Eigenschaften des Geschirrs werden maßgeblich durch das verwendete Material und den jeweiligen Brennprozess gesteuert. Steingut ist weniger robust als Porzellan, dafür aber mit deutlich mehr Dekoren und in vielen Farben erhältlich. Besonders edel ist das mit Rinderknochenasche versetzte Bone China. Welches Geschirr zu Ihnen passt, hängt nicht nur von Ihrem Geschmack, sondern auch von Ihren individuellen Ansprüchen ab.

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