Kaufberatung Elektrogrills
Schnell und ohne Rauch grillen
Für heute Abend haben sich deine Freunde angemeldet. Ihr wollt endlich wieder mal gemeinsam grillen. Du schaffst es gerade noch, Fleisch, Gemüse und ein paar Getränke einzukaufen und das Notwendigste vorzubereiten. Es ist schon spät, und die Zeit, erst noch den Holzkohlegrill anzuheizen, hast du nicht mehr. Zum Glück gibt es schnell einsetzbare Elektrogrills, die nur einen Stromanschluss benötigen und gleich nach dem Einschalten genug Hitze zum Grillen bieten. In diesem Ratgeber erfährst du, welche Arten von Elektrogrills es gibt und welches Modell deinen Bedürfnissen entspricht.
Inhaltsverzeichnis
Schonendes Grillen mit Stromanschluss
Ein großer Vorteil von Elektrogrills ist, dass sie schnell einsatzbereit sind. Außerdem ist die Zubereitung von Steaks, Würstchen oder Grillgemüse auf einem Elektrogrill wesentlich gesünder als auf einem klassischen Holzkohlegrill, da hier das austretende Fett nicht auf die Glut, sondern in ein Wasserbad fällt. Außerdem kannst du mit einem Elektrogrill weitschonender garen, weil du hier eine genaue Kontrolle über die gewünschte Temperatur hast. Mit einem Elektrogrill ist es auch problemlos möglich, relativ niedrige Temperaturen für langsames Garen auszuwählen.
Ein weiterer Vorteil von Elektrogrills ist, dass bei ihrer Nutzung kein störender Rauch entsteht, der für Ärger mit deinen Nachbarn sorgen könnte. Du kannst einen Elektrogrill also auch auf dem Balkon in der Innenstadt, auf Campingplätzen mit Holzkohlegrill-Verbot und sogar in deiner Wohnung nutzen – überall dort, wo eine Steckdose in Reichweite ist. Außerdem lassen sich Elektrogrills leichter reinigen, da sie in der Regel zerlegbar sind und du schmutzige Teile meist bequem im Geschirrspüler säubern kannst.
Grillgeräte auf Elektrobasis gibt es in drei verbreiteten Bauformen: als Tischgrill, als Standgrill und als sogenannten Kontaktgrill.
Tisch-Elektrogrills
Diese speziellen Elektrogrills benötigen besonders wenig Platz, sodass du sie einfach auf einen normalen Tisch stellen kannst, wie er üblicherweise in jedem Garten und auf jedem Balkon steht. Ein herkömmlicher Tischgrill ist etwa 60 x 30 cm groß und bietet meist eine Grillfläche von ungefähr 40 x 20 cm.
Tischgrills haben entweder einen klassischen Grillrost, wie du ihn vom Holzkohlegrill kennst, oder eine beziehungsweise mehrere beheizte Platten aus Gusseisen, Stein oder Ceran. Modelle mit mehreren Platten bieten oft auch die Möglichkeit, für jede Platte eine eigene Temperatur einzustellen. So kannst du Fleisch und Gemüse gleichzeitig und mit den dafür geeigneten Temperaturen grillen. Es gibt zudem auch Elektrogrills mit Glaskeramikplatten, auf denen sich sogar Pfannkuchen oder Omelettes zubereiten lassen. Manche Tischgrills haben einen separaten Deckel, der energiesparend wirkt und für eine bessere Verteilung der Hitze sorgt.
Stand-Elektrogrills
Äußerlich erinnern Stand-Elektrogrills an Holzkohlegrills. Diese Modelle haben Standbeine. Manche Geräte kannst du von ihrem Gestell abnehmen und als Tischgrill verwenden. Einige Standgrills haben einen Windschutz und/oder einen Deckel, die für eine bessere und gleichmäßigere Verteilung der Hitze und damit für saftiges Grillgut sorgen. Die meisten Stand-Elektrogrills bieten eine Grillfläche von 40 x 25 cm oder mehr und eignen sich deswegen für größere Fleisch- und Wurstmengen.
Kontakt-Elektrogrills
Die dritte Elektrogrill-Variante sind die sogenannten Kontaktgrills. Sie erinnern vom Prinzip her an ein Waffeleisen, das ebenfalls aufklappbar ist und zwei Kontaktflächen hat. Ein Kontaktgrill gibt also von unten und von oben Hitze ab, sodass das Grillgut von beiden Seiten gleichmäßig zubereitet wird. Die meisten Modelle sind zudem geriffelt, damit das gegrillte Fleisch und Gemüse das typische Grillmuster bekommen. Viele Kontaktgrills bieten unterschiedliche Programme für verschiedenes Grillgut an, sodass es jeweils mit den richtigen Einstellungen gegart werden kann.
Zur Gruppe der Grills mit Kontaktflächen gehören auch spezielle Fitness-Grills, die beim Grillen den Fettgehalt der Grillware reduzieren. Hierfür sind diese Modelle leicht schräg gebaut, sodass durch die Neigung und den Druck der oberen Grillfläche überschüssiges Fett herausgepresst wird und abfließen kann. Besser ausgestattete Modelle haben außerdem noch höhenverstellbare Grillflächen, sodass du sie zum Beispiel je nach Bedarf an ein saftiges Steak oder an dünn geschnittenes Gemüse anpassen kannst.
Ausstattung und technische Unterschiede
Außer in der Bauform unterscheiden sich Elektrogrills auch noch bei verschiedenen technischen Merkmalen. So sind meist zum Beispiel die gewünschte Leistung und die zur Verfügung stehende Grillfläche für einen Kauf entscheidend.
Leistung
Die Leistung eines Elektrogrills wird in der Regel in Watt (W) angegeben. Je mehr Watt ein Elektrogrill hat, desto größer kann seine Grillfläche sein und desto heißer kannst du ihn beim Grillen einstellen. Die meisten Modelle haben zwischen 2.000 und 2.500 W. Es gibt aber auch Elektrogrills mit nur 700 oder 1.100 W. Sie eignen sich aufgrund der reduzierten Leistung eher für nur eine oder zwei Personen.
Tipp: Es empfiehlt sich, zum Anbraten etwas mehr Hitze zu wählen und sie dann zum späteren schonenden Garen des Grillguts reduzieren.
Größe der Grillfläche
Je größer die Grillfläche ist, desto mehr Grillgut kannst du gleichzeitig zubereiten. Eine etwa 40 x 20 cm große Grillplatte reicht aus, um für zwei Personen bequem und ohne Zeitdruck zu grillen. Grillflächen ab 40 x 30 cm genügen dagegen schon für drei bis vier Personen.
Spülmaschinentauglichkeit
Wenn du dir beim Reinigen nach dem Grillen viel Arbeit sparen willst, dann achte beim Kauf darauf, dass du den Grillrost und die Auffangschale für das Fett herausnehmen und in der Spülmaschine säubern kannst. Vorher solltest du jedoch grobe Reste entfernen.
Lieferumfang
Manche Elektrogrills sind mit nützlichem Zubehör wie einem Buch mit Rezepten, einem Windschutz und teilweise auch einer Box zum Räuchern von Grillgut ausgestattet. Zum Lieferumfang gehört gelegentlich auch ein abnehmbarer Deckel, der für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme und so für bessere Ergebnisse beim Grillen sorgt.
Der passende elektrische Grill für entspannte Grillabende
Welcher Grill soll es nun sein? Im Folgenden findest du einige Hinweise, die dich bei der Wahl des passenden Elektrogrills unterstützen.
Grillen in kleiner Runde
Wenn du nur gelegentlich kleine Portionen für eine oder zwei Personen grillen möchtest, dann entscheide dich für eines der Einsteigermodelle bei den Tischgrills. Diese kannst du schnell in Betrieb nehmen und vor allem auch bei schlechtem Wetter problemlos im Inneren einsetzen. Einen einfachen Tisch-Elektrogrill bekommst du ab 20 €.
Grillatmosphäre in großer Gruppe
Wer gerne für mehrere Personen grillt, aber ohne störenden Rauch und ohne mit glühenden Kohlen zu hantieren, der greift zu einem Stand-Elektrogrill. Diese größeren und robusten Grills sind meist zusätzlich mit einem Windschutz ausgestattet und ab 45 € erhältlich.
Gesundheitsbewusste Grillfans
Fitness-Fans, die besonders auf ihre Gesundheit achten und nur vergleichsweise kleine Fleischstücke fettfrei grillen möchten, entschieden sich für einen Kontakt-Elektrogrill. Kleinere Modelle dieser Kategorie bekommst du für wenig mehr als 20 €.
Nützliches Zubehör für deinen Grill mit Strom
Es gibt eine ganze Reihe von Zubehör, das dir das Grillen vereinfacht. Eine robuste Grillzange erleichtert es dir, das Grillgut zu wenden, und verhindert, dass schmackhafter Saft austritt – wie es passiert, wenn du eine normale Gabel benutzt. Fans von Burgern sollten sich zudem eine Burgerpresse zulegen. Für Fische gibt es zudem spezielle Fischgitter, mit denen du sie leichter drehen und wenden kannst.
Sinnvoll ist auch die Anschaffung eines Grill-Thermometers, mit dem du die Grilltemperatur überwachen kannst. So kannst du leichter erkennen, ob das Fleisch gar ist oder ob es noch ein bisschen auf dem Grill liegen sollte. Nützlich ist zudem ein Warmhalterost, auf dem du bereits fertiges Grillgut warm halten kannst, bis einer deiner Gäste wieder hungrig ist. Nicht zuletzt solltest du dir spezielle Grillhandschuhe zulegen, die verhindern, dass du dich beim Grillen verbrennst.
Tipp: Mit Grillzubehör wie einer Grillbürste oder etwas Stahlwolle kannst du einen nicht beschichteten Rost nach dem Grillen leichter von Rückständen befreien. Beschichtete Materialien solltest du jedoch nur mit warmem Wasser und etwas Seifenlauge säubern.
Fazit: Bequem und gesund grillen
Bei Holzkohlegrills dauert es lange, bis genug Hitze vorhanden ist. Sie verbreiten viel Rauch und es entstehen teilweise ungesunde Bestandteile durch verbrennendes Fett. Ganz anders sieht es bei einem Elektrogrill aus: Hier geht das Grillen viel schneller und ist zudem gesünder. Der Platzbedarf ist geringer, einzig eine Steckdose ist zum Betrieb erforderlich. Richte deine Kaufentscheidung an folgenden Empfehlungen aus:
- Wer nur hin und wieder für bis zu zwei Personen grillt, ist mit einem Elektrogrill für den Tisch aus dem Einstiegssegment gut beraten. Diese Modelle lassen sich flexibel einsetzen und benötigen wenig Platz. Bereits ab 20 € bekommst du einen Tisch-Elektrogrill.
- Begeisterte Grillfans, die oft Freunde oder Familie zum Grillen einladen, entscheiden sich für einen Elektrogrill mit Gestell. Diese Stand-Elektrogrills bieten eine größere Grillfläche und sind zudem meist mit einem Windschutz für den Einsatz im Freien ausgestattet. Einen Stand-Elektrogrill erhältst du ab 45 €.
- Wer dagegen besonders auf seine Gesundheit achten und mit so wenig Fett wie möglich grillen möchte, benutzt einen Kontakt-Elektrogrill. Durch die zwei Grillflächen wird das Grillgut bei diesen Modellen besonders gleichmäßig gegart und überschüssiges Fett kann ablaufen. Spezielle Kontakt-Elektrogrills sind für circa 20 € zu bekommen.