Kaufberatung Einbaumikrowellen
Platzsparende Küchengeräte zum Aufwärmen
Es ist kalt und ungemütlich, als du auf dem Nachhauseweg vom Einkaufen bist. Ein heißer Kakao und ein warmer Snack wären jetzt genau das Richtige. Zu Hause angekommen, brauchst du dafür aber weder den Herd anzuwerfen noch Töpfe zu benutzen oder den Backofen zu aktivieren – deine Einbaumikrowelle bringt beides in Minutenschnelle auf den Tisch. Die praktischen Küchenmaschinen finden in kleinen Nischen Platz und können je nach Ausstattung Lebensmittel auftauen, erhitzen, garen, grillen und backen. In diesem Kaufratgeber erfährst du mehr über die Funktionen von Einbaumikrowellen und erhältst Tipps, wie du das passende Modell für deine Küche findest und einbaust.
Inhaltsverzeichnis
> Mahlzeiten schnell zubereiten und genießen
> Integrierte Mikrowellenmodelle im Überblick
> Die Ausstattungsmerkmale von Einbaumikrowellen
> Die richtige Einbaumikrowelle für deine Kochgewohnheiten
> Tipps für die Montage der Einbaugeräte
> Fazit: Speisen einfach und auf Augenhöhe zubereiten
Mahlzeiten schnell zubereiten und genießen
In Mikrowellen kannst du Gerichte zeitsparend auftauen, erwärmen und garen, Tiefkühlpizzen aufbacken, heiße Getränke zubereiten und mit einer Grillfunktion Knuspriges ganz ohne Fett herstellen. In der Einbauversion fügen sich die multifunktionellen Geräte harmonisch und dezent in deine Küchenzeile ein. Wenn du sie auf Augenhöhe untergebracht hast, kannst du sie bequem und vor Kindern sicher benutzen. Im Vergleich zu frei stehenden Modellen benötigen Einbaugeräte keinen Stellplatz, der dann auf der Küchenarbeitsplatte für anderes fehlt. Das ist besonders in kleinen Küchen vorteilhaft.
Integrierte Mikrowellenmodelle im Überblick
Einbaumikrowellen kannst du als Sologeräte mit reiner Mikrowellenfunktion und als Kombigeräte kaufen. Im Folgenden erfährst du, was die verschiedenen Mikrowellen leisten.
Solo-Einbaumikrowellen zum Erwärmen
Die Stärke von Einbaugeräten mit reiner Mikrowellenfunktion liegt im Auftauen und Erhitzen von Lebensmitteln und Flüssigkeiten. Die Sologeräte erledigen diese Arbeiten gerade bei kleinen Portionen wesentlich energiesparender als Herd oder Backofen. Statt Tiefgekühltes stundenlang bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufzutauen, legst du es einfach in die Mikrowelle und kannst es nach ein paar Minuten essen oder weiterverarbeiten.
Einbaugeräte mit Grillfunktion
Je nach Modell haben Einbaumikrowellen Heizelemente für Oberhitze (Quarzgrill) oder bräunen auch von unten bzw. rundum (Infrarotgrill). Mikrowellen mit Grill lassen sich damit zum Überbacken, Gratinieren und Braten verwenden. Ist eine Drehspießvorrichtung im Garraum vorhanden, werden Grillhähnchen und große Fleischstücke schön gleichmäßig braun. Geräte mit „Crusty"-Funktion sind besonders gut für krosse Pizzen geeignet.
Modelle mit Grill- und Heißluftfunktion
Ist eine grillfähige Mikrowelle zusätzlich mit einer Heißluftfunktion ausgestattet, lässt sich dieses Küchengerät wie ein Backofen einsetzen. In solchen Mikrowellen mit Grill und Heißluft gelingen durch ein cleveres Zusammenspiel der Betriebsarten auch Kuchen, Brötchen, Pasteten und Aufläufe. Die Betriebsarten werden dabei so kombiniert, dass Speisen zunächst garen und anschließend gebräunt werden. Bei den meisten Geräten lässt sich der Garraum auf die gewünschte Temperatur vorheizen.
Mikrowellen mit Dampfgarfunktion
Mit der Dampfgarfunktion lässt sich Gemüse besonders schonend zubereiten. Wasserlösliche Vitamine werden nicht in das Kochwasser ausgeschwemmt, sondern bleiben dank des Garens mit Wasserdampf in den Lebensmitteln. Eine Mikrowelle mit dieser Funktion erspart dir die Anschaffung eines weiteren Geräts, das Platz in der Küche wegnimmt.
Die Ausstattungsmerkmale von Einbaumikrowellen
Gerade Kombigeräte haben eine Vielzahl von Funktionen, die den Komfort erhöhen. Welche für deine Kaufentscheidung besonders relevant sind, liest du hier.
Volumen
Bei der Garraumgröße gilt: Ist die Kapazität für deinen Haushalt nicht ausreichend, kannst du Speisen nicht auf einmal, sondern nur in mehreren Durchgängen garen. 20 bis 25 l reichen für Ein- bis Zweipersonenhaushalte, in diese Modelle passt eine handelsübliche Tiefkühlpizza. Dagegen empfehlen sich für vierköpfige Familien 30 l.
Leistung
Die Leistung eines Mikrowellengeräts sollte zur Haushaltsgröße und zum Volumen des Einbaugeräts passen. Großvolumige, multifunktionelle Mikrowellenherde haben grundsätzlich mehr Leistung, wobei die Werte im Heißluft- und Grillbetrieb separat angegeben werden. Gut beraten bist du bei 25-l-Geräten mit etwa 900 W Mikrowellen- sowie 2.500 bzw. 1.100 W Ofen- und Grill-Leistung. Bei Großraummodellen mit mehr als 40 l Fassungsvermögen darf es auch mehr sein. Um den Bräunungsgrad oder die Konsistenz der Speisen individuell zu regulieren, sind mindestens vier Leistungsstufen empfehlenswert.
Bedienung
Einfache Solomodelle sind simpel zu bedienen, meist gibt es dort nur zwei Drehknöpfe: für die Garzeit und für die Leistung. Das reicht zum Auftauen und Erwärmen vollkommen aus. Sobald deine Mikrowelle aber weitere Betriebsarten beherrscht, sind in der Regel auch präzisere Einstellmöglichkeiten über eine Digitalanzeige an Bord. Eine gewisse Einarbeitung in die Optionsvielfalt ist dann unbedingt zu empfehlen. Eine praktische Gedächtnisstütze sind in diesem Fall Kurzanleitungen, die am Gehäuse angebracht sind.
Sensor- und Automatikprogramme
Automatikprogramme für bestimmte Speisen wie Gemüse, Tiefkühlkost oder Kuchen erleichtern das Kochen und Auftauen mit deiner Einbaumikrowelle. Du brauchst nur noch die Portionsgröße in Gramm anzugeben, das Gerät bestimmt dann selbsttätig Garzeit, Leistung und die Kombination der Betriebsmodi. Bei manchen Modellen ermittelt eine Gewichtsautomatik die Menge oder ein Sensor misst den Dampfgehalt im Garraum und steuert so die Zubereitungsdauer – bei diesem vollautomatischen Kochen ist nur noch die Art der Lebensmittel auszuwählen.
Zusatzfunktionen
Einige Einbaumikrowellen haben spezielle Einstellungen für die Zubereitung bestimmter Speisen. So lassen sich im Crisp-Modus besonders knusprige Pommes frites backen oder mit einer Gärfunktion Joghurts und Hefeteige herstellen. Essen die Familienmitglieder nicht zusammen, ist eine Warmhaltefunktion praktisch.
Komfortmerkmale
Hältst du dich nicht in der Küche auf, während deine Einbaumikrowelle läuft, schaltet ein mit einem Timer ausgestattetes Gerät automatisch ab, sobald der Garprozess beendet ist. Eine LED-Innenbeleuchtung spart Strom und sorgt dafür, dass du den Garfortschritt gut erkennen kannst. Bei Geräten mit Grill- und Heißluftfunktion erleichtert eine Beschichtung im Innenraum die Reinigung: Rückstände und Fett haften nicht an und lassen sich gut wegwischen.
Die richtige Einbaumikrowelle für deine Kochgewohnheiten
Damit die Einbaumikrowelle deinen Anforderungen entspricht, solltest du bei der Anschaffung nicht nur über die richtige Größe und Leistung nachdenken, sondern auch überlegen, welche Funktionen das Gerät haben soll. Folgende Empfehlungen helfen dir.
Für den gelegentlichen Gebrauch
Möchtest du lediglich hin und wieder Getränke und Speisen aufwärmen und mit der Auftaufunktion Tiefgekühltes auftauen, genügt ein Sologerät mit Mikrowellenfunktion. Diese Modelle sind einfach zu bedienen und ab 200 € erhältlich. Mehrkosten entstehen vor allem durch die Verwendung anderer Materialien und durch mehr Komfort: So besteht der Innenraum bei höherpreisigen Geräten aus Edelstahl und sie verfügen über Automatikprogramme.
Für den häufigen Einsatz
Soll der Mikrowellenherd häufig anstelle des Backofens und des Kochfelds zum Einsatz kommen, sind Kombi-Einbaumikrowellen mit Heißluft- und Grillfunktion zu empfehlen. Sie sind ab etwa 150 € erhältlich, mit reiner Grillfunktion ab 130 €. Gemüsefans profitieren von einem integrierten Dampfgarer. Spitzenmodelle, die praktisch selbsttätig kochen und selbstreinigend sind, kosten bis zu 1.800 €.
Tipp: Wie du mit der Mikrowelle einfach und lecker kochen kannst, erfährst du in unserem UPDATED-Ratgeber „Kochen mit der Mikrowelle: überraschende Rezepte“.
Für die Verwendung als Backofenersatz
Besitzt du keinen Backofen oder möchtest für kleine Mengen eine Alternative nutzen, sind Großraumgeräte mit etwa 40 l Volumen eine gute Wahl. In diesen Modellen lassen sich Speisen wie große Kuchen, Pizzen oder auch mehrere Gerichte übereinander zubereiten. Zubehör wie Backsteine und Drehspieße erweitern den Einsatzbereich. Die Preise starten bei 370 €.
Tipps für die Montage der Einbaugeräte
Während sich einbaufähige Mikrowellen auch frei aufstellen lassen, benötigen Einbaumikrowellen einen Schrank, der als Gehäuse fungiert. Bei der Wahl des Platzes und beim Einbau gibt es einige Punkte zu beachten:
- Das richtige Nischenmaß: Die meisten Einbaumikrowellen lassen sich mit der mitgelieferten Frontblende und mit Montagezubehör nahtlos in 50 oder 60 cm breite Ober- oder Hängeschränke einfügen. Das Mobiliar sollte dabei stabil genug sein, um das Gewicht des Geräts zu tragen.
- Um die Ableitung der Betriebswärme zu gewährleisten, sollte der Schrank hinten offen und die Belüftungsschlitze dürfen nicht verdeckt sein – beachte hierzu die Hinweise in der Bedienungsanleitung.
- Weiterhin sollte eine freie Steckdose in Reichweite vorhanden sein, damit du keine weiteren Kabel verlegen musst.
- Der Türanschlag sollte sich für eine harmonische Optik auf derselben Seite befinden wie bei den anderen Schranktüren. Die Tür sollte nirgends anschlagen.
- Zum Einbau in den Schrank ist in den meisten Fällen nur eine Hauptschraube an der Oberseite der Mikrowelle herauszudrehen. Anschließend wird das Gerät eingeschoben und mit einer weiteren Schraube fixiert. Achte darauf, dass das Netzkabel nicht eingeklemmt wird. Der Einbaurahmen schließt bündig mit der Schrankfront ab.
- Ist keine Schranknische vorhanden, lässt sich das Gerät auch in Unterbauweise an einem Hängeschrank oder mit einer speziellen Wandhalterung über einer Arbeitsfläche anbringen.
Fazit: Speisen einfach und auf Augenhöhe zubereiten
Mit einer Einbaumikrowelle sparst du dreifach: Durch die Integration in einen Schrank nimmt das Gerät keine Arbeitsfläche in der Küche weg, die Zubereitung von Speisen gelingt schneller als im Backofen oder Herd und du verbrauchst dabei weniger Energie. So findest du ein passendes Modell:
- Gelegenheitsnutzer greifen zu einem einfach zu bedienenden Einbaugerät mit reiner Auftau- und Garfunktion. Die Preise beginnen bei 200 €.
- Wer oft eine Mikrowelle benötigt, profitiert von dem breiten Einsatzspektrum von Kombigeräten mit Grill-, Heißluft- und/oder Dampfgarfunktion. Ein solches Modell erhältst du ab 130 €.
- Als vollwertiger Ersatz für einen Backofen sollte eine Einbaumikrowelle eine Großraumvariante mit 40 l Volumen oder mehr sein. Kostenpunkt: ab 370 €.
