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Multikocher

 

Ratgeber & News aus Haushalt & Technik auf unserem Technik-Portal Updated

 

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De'Longhi Heißluftfritteuse & Multicooker »MultiFry EXTRA CHEF FH1394/1«, 1400 Watt, 1,5 Liter

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De'Longhi Heißluftfritteuse & Multicooker »MultiFry CLASSIC FH1163/1«, 1400 Watt, 1,5 Liter



















Kaufberatung Multikocher

Gesundes und leckeres Essen auf Knopfdruck

Ein Menü für Familie und Freunde zu kochen macht Spaß. Für die Suppe Gemüse anbraten und schmoren, für das Hauptgericht Reis und ein Currygericht kochen. Und auch das Dessert benötigt viel Aufmerksamkeit. Gar nicht so einfach, all diese verschiedenen Aufgaben im Auge zu behalten. Mit einem Multikocher gelingt Ihnen das leicht. Denn das Multifunktionsgerät übernimmt für Sie das Kochen, Braten und Dünsten Ihrer Gerichte und kümmert sich um den Nachtisch. Diese Kaufberatung zeigt Ihnen, was die Geräte alles können und welcher Multikocher für Sie der richtige ist.

 

Inhaltsverzeichnis

Multitalent zum Kochen, Backen und Braten
Welcher Multikocher kann was?
Kaufkriterien für Ihren neuen Multikocher
Welcher Multikocher ist für Sie der passende?
Fazit: Menü planen, kochen lassen und entspannen

 

Multitalent zum Kochen, Backen und Braten

Multikocher sind extrem praktisch. Je nach Ausführung beherrschen sie das Kochen, Braten, Dünsten, Frittieren, Sautieren und Backen. Manche Geräte nehmen Ihnen außerdem das Rühren, Mixen und Vermengen der Zutaten ab. Und einige bieten sogar spezielle Funktionen für die Zubereitung von Reis, Suppe, Risotto oder Joghurt.

Dabei ist die Handhabung unkompliziert: Einfach die vorbereiteten Zutaten in den Topf geben, das gewünschte Programm wählen und einschalten. Ihre Arbeit ist nun erledigt und Sie können sich um Ihre Gäste kümmern oder in aller Ruhe den Tisch decken.

Multikocher stammen aus Großbritannien. Mittlerweile erobern sie aber auch den hiesigen Markt. Angesichts der vielen Vorteile ist das kaum verwunderlich.

Vielfalt

Aufgrund der vielen Funktionen lassen sich unzählige Gerichte einfach und unkompliziert zubereiten. Mit Multikochern können Sie nicht nur kochen, braten oder backen, sondern auch Speisen bei optimaler Temperatur warm halten. Und ähnlich wie bei einer Mikrowelle können Sie bereits fertig Gekochtes mit dem Multikocher noch einmal aufwärmen.

Gesund kochen

Da die Multikocher mit der Slow-Cooking-Methode arbeiten, also die Zutaten langsam und schonend garen, bleiben Vitamine und Mineralstoffe bei der Zubereitung weitgehend erhalten. Somit bekommen Sie ein gesundes und wertvolles Essen für sich und Ihre Familie.

Einfache Handhabung

Auch ohne Übung erzielen Sie mit einem Multikocher schnell beeindruckende Ergebnisse. Eine Temperaturregelung macht es möglich, dass Sie zunächst das Fleisch anbraten, bevor es anschließend über etliche Stunden geschmort wird. Der Multikocher kümmert sich um die richtige Temperatur und die passende Heizmethode.

Energie- und Zeitersparnis

Da Ihnen der Multikocher jede Menge Arbeit abnimmt, haben Sie mehr Zeit für Familie und Hobby. Darüber hinaus sind die Geräte stromsparend, denn ein durchschnittlicher Multikocher benötigt selbst auf höchster Stufe maximal 1.000 Watt für den Betrieb, viele Standherde verbrauchen dagegen bis zu 4.000 Watt. Wenn beispielsweise auf einem Herd Fleisch geschmort oder Suppen lange gekocht werden sollen, treibt das die Stromrechnung in die Höhe. Zudem schaltet der Multikocher nach der Zubereitung selbstständig ab, und die Energiezufuhr wird immer nach der optimalen Zeitspanne beendet.

Platz- und Geldersparnis

Der Multikocher übernimmt die Aufgaben von vielen verschiedenen Küchenmaschinen. Sie benötigen keine einzelnen Geräte wie Mikrowelle oder Fritteuse. Das spart sowohl Geld als auch wertvollen Platz auf der Arbeitsplatte in Ihrer Küche.

Leichte Reinigung

Mit dem Multikocher brennt nichts an und kocht nichts über. Sie brauchen nach dem Kochen weder den Herd noch die verschiedenen Pfannen und Töpfe zu reinigen, sondern nur ein Gerät.

 

Welcher Multikocher kann was?

Kochtopf

Ein Multifunktionskochtopf beherrscht viele Facetten des Kochens und Bratens. Dazu gehören Schongaren, Dampfgaren, Kochen, Anbraten sowie die punktgenaue Zubereitung von Reis, Risotto und Pasta. Es gibt All-in-one-Geräte, die Sie zudem als Fritteuse, Brotbackautomaten und Joghurtbereiter nutzen können. Viele Geräte sind mit Zubehör wie Dampfeinsatz, Frittierkorb, Messbecher, Schöpflöffel und einem herausnehmbaren Rührarm ausgestattet. Besonders vielseitige Multifunktionskochtöpfe können zusätzlich mit einem Rührturm ausgerüstet werden. Dieser ist praktisch, wenn Sie Zutaten mixen, wenden, rühren oder vermengen möchten.

Rührschüssel

Sie möchten Freunde mit einem Käsefondue überraschen? Mit einer beheizten Rührschüssel gelingt das ganz einfach und garantiert ohne lästige Klumpen. Daneben können Sie temperierte Soßen, Joghurts, Cremes, Brotteige oder ein verführerisches Schokoladenfondue ebenso im Handumdrehen zubereiten. Die Rührschüssel ist außerdem ideal zum Schongaren und Warmhalten von Speisen. Durch die separate Stromversorgung können Sie sie entweder mit der Küchenmaschine oder als separates Gerät verwenden.

Fritteuse

Wenn Sie gern Frittiertes wie Pommes frites mögen oder auch einmal ein Schnitzel zubereiten möchten, sind Sie mit einer Heißluftfritteuse gut beraten, die zudem noch grillen und backen kann. So können Sie mithilfe des Grillelements auch Fleisch garen. Und mit dem Backeinsatz gelingen süße Desserts. Die modernen Geräte arbeiten mit zirkulierender Warmluft und benötigen nur sehr wenig Fett. Deshalb können Sie knusprige Pommes frites ganz ohne Reue genießen.

 

Kaufkriterien für Ihren neuen Multikocher

Welche Kaufkriterien für Sie wichtig sind, hängt auch davon ab, wie oft und für welche Speisen Sie Ihren Multikocher nutzen möchten.

Anzahl der Programme

Wenn sie gerne und viel kochen, immer wieder neue Rezepte ausprobieren möchten und abwechslungsreiche Speisen mögen, sollten Sie zu einem Multikocher mit vielen Programmen greifen. Manche Multikocher bieten bis zu 20 Programme. Auf Knopfdruck bereiten sie beispielsweise Reis, Pasta, Kuchen oder Joghurt zu.

Leistung und Temperatureinstellungen

Die meisten Multikocher arbeiten mit einer Leistung zwischen 800 und 1.000 Watt. Das reicht sogar, um Teige zu kneten. Achten Sie darauf, dass Sie an Ihrem Multikocher auch die Temperatur regeln können. Bei hochwertigen Geräten können Sie Temperaturen zwischen 35 und 230 Grad wählen. Das ist praktisch, denn auf diese Weise können Sie das Fleisch für Ihr Gulasch zunächst scharf anbraten, um es dann bei niedrigen Temperaturen butterweich zu schmoren.

Zusätzliche Funktionen

Bei einem Multikocher ist die Warmhaltefunktion sehr hilfreich. Wenn Sie und Ihre Familie zu verschiedenen Zeiten essen, brauchen Sie nicht mehrmals am Tag eine Mahlzeit zuzubereiten, sondern können das einmal gekochte Essen im Multikocher warmhalten. Viele der Geräte schaffen das bis zu zwölf, einige sogar bis zu 24 Stunden. Praktisch ist auch eine Zeitschaltuhr, mit der Sie den Zeitpunkt bestimmen können, zu dem Ihr Essen fertig sein soll. Kommen Sie also nach der Arbeit abends nach Hause, können Sie sofort Ihre leckere Mahlzeit genießen. Dabei brauchen Sie sich keine Gedanken zu machen, dass etwas anbrennt oder überkocht, denn die Geräte verfügen über hitzebeständige Wände, und dank der Beschichtung brennt nichts an. Und sobald das Gericht fertig gegart ist, schaltet sich der Multikocher automatisch ab.

 

Welcher Multikocher ist für Sie der passende?

Für einen kleineren Haushalt mit bis zu drei Personen oder wenn Sie nur wenig kochen, eignet sich eher ein kleinerer Multikocher. Diese haben ein Volumen von etwa 4 l und übernehmen in der Regel nur bestimmte Funktionen wie etwa Braten und Kochen. Für ein schmackhaftes Gulasch oder ein leckeres Currygericht ist solch ein Gerät, das ab etwa 50 € kostet, perfekt geeignet.

Soll eine größere Familie bekocht werden oder steht Besuch an, kommen Geräte mit geringen Volumen und wenig Funktionen schnell an ihre Grenzen. Hier ist ein Multikocher mit einem Volumen von mindestens 5 l ratsam. Auf diese Weise können Sie mehrere Portionen einer Mahlzeit ohne Probleme zubereiten. Darüber hinaus nehmen Ihnen die automatischen Programme für die Zubereitung von Eintöpfen, Nudeln oder Risotto sehr viel Arbeit ab. Auch ambitionierte Hobbyköche, die Lust auf Neues haben, sollten zu einem Gerät mit vielen Programmen und Funktionen greifen. Die Preise beginnen bei rund 100 €. Übrigens: Bei vielen Multikochern werden Rezepthefte oder -bücher mitgeliefert.

Sie lieben Pommes frites? Ihre Kinder essen gern Fischstäbchen? Dann liegen sie mit einer Fritteuse genau richtig. Heißluftfritteusen, die mit wenig Fett arbeiten, zaubern dabei gesunde und knusprige Snacks. Sie sind für ab etwa 200 € zu haben. Investieren Sie in ein Gerät mit zusätzlichen Funktionen, können Sie darüber hinaus Kuchen backen, eine Pizza oder Chicken Wings zubereiten oder Eintopfgerichte kochen. Hierfür werden etwa 400 € fällig.

 

Fazit: Menü planen, kochen lassen und entspannen

Ein Multikocher ist ein echter Alleskönner. Mit ihm können Sie braten, kochen, backen und frittieren. Schmorbraten, Gemüse und Suppen gelingen dabei ebenso wie Pommes frites oder Schnitzel. Manche Geräte beherrschen sogar das Rühren und Mixen. Außerdem kann der Multikocher über verschiedene Programmeinstellungen die Aufgaben anderer Küchengeräte übernehmen. So können Sie ihn auch als Mikrowelle, Fritteuse, Eier- oder Reiskocher und Brotbackautomaten verwenden. Das ist ein großer Vorteil, denn auf diese Weise benötigen Sie in vielen Fällen nur noch ein Gerät.

Mit einem Multikocher sparen Sie Zeit und Geld. Und Sie kochen gesund, da der Multifunktionskocher das Essen nach dem Slow-Cooking-Prinzip zubereitet, was Vitamine und Mineralstoffe schont.

Die praktischen Multitalente gibt es in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Funktionen.

  • Ein einfacherGartopf, in dem sich Fleisch und Gemüse schonend zubereiten lassen, kostet ab etwa 50 €. Er eignet sich für kleinere Haushalte mit maximal drei Personen.
  • Größere Multikocher mit einem Volumen ab 4,5 l sind ab rund 100 € zu haben. Sie verfügen über verschiedene Kochprogramme wie Schon- und Dampfgaren, Anbraten, Warmhalten sowie Kochen und können per Knopfdruck Reis, Risotto und Pasta al dente zubereiten.
  • Die komfortablen Heißluftfritteusen, die auch noch grillen und backen können, kosten ab etwa 200 €. Multikocher, bei denen Sie einen zusätzlichen Rührturm anschließen können, schlagen mit 400 € zu Buche.
  • Investieren Sie sogar 1.000 €, bekommen Sie einen Multifunktionskocher, der keine Wünsche offenlässt, denn damit können Sie die benötigten Zutaten zunächst zerkleinern oder hacken, bevor das Multitalent knetet, dämpft, kocht oder schmort – und am Ende ein perfektes Essen für Sie und Ihre Gäste zubereitet hat.
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