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Super Gerät, macht was es soll.
Mit fertigen Brotbackmischungen funktioniert der BBA einwandfrei, nach anfänglichen Problemen durch eigene Fehler habe ich mich ausführlich belesen. Wenn man die maximale Menge an Mehl für das entsprechende Gerät nicht übersteigt und ggf. beim Knetvorgang immer mal nachschaut, ob auch alles ordentlich vermischt wird sollte nichts schief gehen ;)
Ich probiere mit großer Freude verschiedene Rezepte für Brote und Kuchen aus - immer ein Genuss :) !
Gleich das erste Brot, ein Vollkornbrot aus Backmischung ist wunderbar gelungen, mit einer richtig leckeren Kruste! Habe lediglich noch etwas Brotgewürz zugefügt. Ein Chiabatta (Programm Nr. 6, 750 g) mit Olivenöl und mediterranen Gewürzen gebacken, war ein Traum, innen ganz locker mit einer Kruste zum Niederknien, der Geschmack besser als alles was unser Bäcker liefert!
Bin absolut überzeugt.
Wie so oft bei technischen Geräten gibt es hier klare Vorzüge, aber auch Nachteile.
Vorteile:
- Edles, platzsparendes Design, gerade für einen Brotbackautomaten, der so viele Funktionen hat
- Allrounder: Insgesamt 20 Programme, wie Brot backen, Reis und Getreide kochen, Joghurt fermentieren, Kuchen backen, Trinkjoghurt, Frischkäse, Marmelade, Porridge, Teige machen
- Schnelle Backzeiten: Im Vergleich zu anderen Brotbackautomaten ist er mit 2 bis 3 Stunden pro Brot sehr schnell
- Leise: Er ist sehr leise in allen Schritten, auch beim Rühren
- Je 3 wählbare Brotgrößen und Bräunungsstufen
- Rezeptbuch dabei
- Großzügiges Zubehör: Antihaftbeschichtete Backform, Messbecher, Messlöffel, Joghurtbecher, Haken zum Entfernen des Mischhakens und Rezeptheft
- Verzögerte Startzeit: So kann man z. B. abends schon alles vorbereiten und hat morgens ein frisch gebackenes Brot
- Quasi sofort Betriebsbereit
- Super einfache, intuitive Handhabung
Nachteile und Verbesserungswünsche:
- Bräunungsstufe stimmte bei mir nicht immer: Zwei Brote sind bei der mittleren und sogar leichten Bräunungsstufe verbannt gewesen
- Timergesteuertes Rosinen/Nuss etc.-Verteiler-Fach: So könnten Zutaten wie Sesam etc. automatisch zum vorgegebenen Zeitpunkt ins Brot abgegeben werden, ohne dass man während des Backens darauf achten muss, wann das Gerät piept und man die Zutat extra dazu geben muss.
- Drehmechanismus unter der Backform ist aus Plastik: Hier ist die Frage wie stabil es ist und wie lange es hält
- Rezeptheft fehlerhaft und zu wenig Rezepte: Leider sind in dem Rezeptheft viele Fehler, wie plötzlich eine andere Sprache und mir sind es auch viel zu wenig Rezepte (hier wäre es schön, man würde noch online Rezepte anbieten und stetig dazu geben)
Unser Fazit: Alles in allem sind wir jedoch positiv gestimmt und würden den Pain&Délices. Auch wenn wir auch viele Nachteile erwähnt haben, ist es definitiv ein super Helfer in der Küche und vor allem ein absoluter Allrounder. Bei den vielen Sachen die man damit kochen, backen und zubereiten kann, kann man sich wirklich austoben. Dazu geht alles sehr schnell, einfach und intuitiv. Und bis auf zwei Brote, die etwas verbrannt waren, waren alle Ergebnisse perfekt und geschmeckt hat uns auch alles (auch die verbrannten Brote). Sowohl die Konsistenz, als auch der Geschmack konnten stets überzeugen.