Kaffeefilter

Am Wochenende gibt es bei dir ein großes Frühstück: Auf dem Tisch stehen frische Brötchen und duftende Croissants vom Bäcker, Wurst und Käse, selbst gemachte Marmelade, Müsli und ein leckerer Obstsalat. Nicht fehlen darf dazu ein köstlicher Kaffee, den du mit fein gemahlenem Kaffeepulver und einem Kaffeefilter zubereitest. Alle Familienmitglieder sind zufrieden und starten gut gelaunt in den Tag. Warum Kaffeefilter deinen Kaffee besonders aromatisch machen, welche Arten es davon gibt und welcher wann sinnvoll ist, erklärt dir diese Kaufberatung.

Inhaltsverzeichnis

> Frischen, herrlich duftenden Kaffee genießen
> Diese Materialien und Modelle gibt es
> Darauf solltest du beim Kauf deines Kaffeefilters achten
> Das ist der passende Filter für dich
> Fazit: Intensiver Geschmack durch handgefilterten Kaffee

Frischen, herrlich duftenden Kaffee genießen

Ob die schnelle Tasse am Morgen oder der Espresso nach dem Abendessen: Oft kommt der Kaffee aus Kaffeemaschinen. Kaffeekenner und Liebhaber von traditionellen Zubereitungsmethoden greifen jedoch zum Kaffeefilter und brühen sich das Getränk per Hand auf. Die meisten Kaffeefilter ähneln einem Trichter mit einem Henkel zum Anfassen. An der Unterseite befindet sich eine Platte, damit sie sicher stehen. Der Kaffeefilter wird auf die Kaffeekanne oder Tasse gesetzt und mit Kaffeepulver gefüllt. Gießt du dann das heiße Wasser vorsichtig und in Intervallen auf das Pulver, verströmt der Kaffee ein unwiderstehliches Aroma.

Diese Materialien und Modelle gibt es

Kaffeefilter gibt es aus Porzellan oder Keramik, aus Kunststoff oder aus einem mit Edelstahl ummantelten Kunststoff. In diese Filter werden Filtertüten aus Papier gelegt, in die dann das Kaffeepulver kommt. Es gibt aber auch Varianten, die ohne Papiertüten auskommen.

Keramik oder Porzellan

Die meisten Filter bestehen aus Keramik oder Porzellan. Sie sind spülmaschinenfest und bruchsicher und sehen auch nach jahrelangem Gebrauch noch schön aus. Die glasierte Innenfläche verhindert, dass sich Partikel ablösen, die sich negativ auf den Geschmack auswirken könnten.

Kunststoff

Eine weitere Alternativesind Filter aus Kunststoff. Sie sind zudem unempfindlich gegen Stöße. Selbst ein Sturz auf den Küchenboden kann ihnen nichts anhaben. Moderne Kunststoffe sind zudem lebensmittelecht. Deshalb brauchst du bei hochwertigen Exemplaren nicht zu befürchten, dass der Kunststoff das Kaffeearoma beeinflusst.

Edelstahl

Filter aus Edelstahl haben einen Kunststoffeinsatz. So kommt der Kaffee nicht mit dem Metall in Berührung, was den Geschmack verfälschen könnte. Diese Kaffeefilter sehen edel undmodern aus und sind pflegeleicht.

Kaffeefilter ohne Filtertüten

Manche Filter sind mit einer Beschichtung aus Echtgold versehen und benötigen keinen zusätzlichen Papierfilter. Die feinen Poren im Goldfilter trennen die festen und flüssigen Bestandteile präzise. Außerdem gibt es Filter, die aus Stoff, Kunststoff oder einem feinporigen Metallgitter bestehen und in die das Pulver ebenfalls direkt hineingegeben wird.

Darauf solltest du beim Kauf deines Kaffeefilters achten

Neben der Materialentscheidung solltest du auf weitere Kaufkriterien wie Größe und Möglichkeiten der Reinigung achten.

Größe

Die gängigsten Größen von Kaffeefiltern sind „Größe 2“ für bis zu zwei Tassen und „Größe 4“ für bis zu vier Tassen Kaffee.Entsprechend solltest du dann auch die Filtertüten wählen. Für die kleinere Variante sind 1x2- oder 102-Tüten passend. Vier Tassen brühst du mit Filtern und Tüten der Größe 1x4. Die Zahl hinter dem „x" bezeichnet die Anzahl der Kaffeetassen, die sich unter Verwendung dieses Tütentyps aufgießen lassen. Für eine einzelne Tasse werden zudem Filter mit der Größe 100 angeboten.

Form

Die meisten Kaffeefilter sehen wie ein spitz zulaufender Trichter aus – rund und ohne Kanten und Ecken. Es gibt aber auch eckige Varianten. Für welchen du dich entscheidest, ist Geschmackssache und eine Frage deines Einrichtungsstils. Wenn in deiner Küche und bei deinem Geschirr zum Beispiel gerade Linien dominieren, passen eckige Kaffeefilter gut dazu.

Reinigung und Pflege

Kaffeefilter aus Keramik und Porzellan sowie Kunststoff sind pflegeleicht. Diese Materialien kannst du bedenkenlos im Geschirrspüler reinigen. Etwas aufwendiger ist die Reinigung der Dauerfilter zum Beispiel mit Goldbeschichtung. Diese spülst du per Hand unter fließendem heißem Wasser ab und lässt sie anschließend trocknen.

Das ist der passende Filter für dich

Kaffee trinken und diesen selbst mit viel Genuss zuzubereiten ist deine Leidenschaft? Oder brauchst du das Heißgetränk, um gut durch den Tag zu kommen? Diese Kaffeefilter passen zu deinen Bedürfnissen:

Für gelegentliche Kaffeetrinker

Du trinkst morgens eine Tasse Kaffee und eine weitere am Nachmittag? Dann ist für dich ein Filter der Größe 100 richtig, den du einfach auf die Tasse stellen kannst. Zusätzlich benötigst du Filtertüten, die sich nach Gebrauch im Biomüll entsorgen lassen. Ein Porzellanfilter der Größe 100 kostet rund 10 €.

Für Genießer

Wer nicht nur seinen Kaffee genießt, sondern auch bei der Zubereitung das Bestmögliche aus den Kaffeebohnen herausholen will, nutzt einen Kaffeefilter mit Echtgoldbeschichtung, denn diese Beschichtung lässt das beliebte Heißgetränk noch intensiver und aromatischer schmecken. Ein weiterer Vorteil ist, dass du diese Filter immer wieder benutzen kannst. Sie sind ab etwa 25 € zu haben.

Für Vieltrinker

Du gehörst zu den Menschen, die viel und gerne Kaffee trinken. Bis zu vier Tassen Kaffee kannst du mit einem Filter der Größe 4 und den passenden Papiertüten zubereiten. Für welches Material du dich entscheidest, kannst du von den Materialien deiner sonstigen Kücheneinrichtung abhängig machen. Einen Kaffeefilter aus Porzellan der Größe 4 bekommst du ab rund 5 €, eine Edelstahl-Variante gibt es ab 30 €.

Fazit: Intensiver Geschmack durch handgefilterten Kaffee

Das Aufbrühen des Kaffees per Hand mit einem Kaffeefilter ist fast schon ein Ritual und ein Genuss für die Sinne. Der Kaffee schmeckt noch aromatischer und intensiver. Je nachdem, wie oft du deinen Kaffee genießt, passen für dich folgende Filter:

• Wenn du nurwenig Kaffeetrinkst, solltest du zu einem Filter der Größe 100 greifen. Damit lässt sich genau eine Tasse zubereiten. Ein Kaffeefilter dieser Art aus Porzellan kostet rund 10 €.
• Du legst großen Wert auf den richtig zubereiteten Kaffee? Dann ist für dich ein Filter mit Echtgoldbeschichtung geeignet. Die Beschichtung erzeugt einen besonders intensiven und aromatischen Geschmack. Du bekommst solche Filter für knapp 25 €.
• Kaffee ist für dich Lebenselixier und du trinkst täglichmehrere Tassen. Dann passen Filter der Größe 4 zu dir. Damit kannst du bis zu vier Tassen aufbrühen. Ein solches Porzellan-Modell ist ab 5 € zu haben, ein Edelstahl-Filter kostet knapp 30 €.