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Energieeffizienzklasse

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riijk Räucherbox Räucherschnecke Kaltrauchgenerator Edelstahl Cold Smoke (Rauchgenerator Set) Smoker, Haken, Bürste Kaltraucherzeuger für professionelles Kalträuchern zu Hause.
VapoWesp Räucherbox Räucherbox gegen Wespen und Mücken, Starter-Set oder Komplett-Set (6-tlg) Aromatisierter Kaffeerauch vertreibt Insekten auf natürliche Art
Moritz Räucherbox 2,5kg Räuchermehl Buche fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 2000g Nitritsalz 0,4-0,5% Pökelsalz Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln

Moritz Räucherbox 2000g Nitritsalz 0,4-0,5% Pökelsalz Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln

(4)
12,65 €
(6,33 €/ 1 kg)
lieferbar - in 2-3 Werktagen bei dir
riijk Räucherbox Räucherschnecke Kaltrauchgenerator Edelstahl Cold Smoke (Rauchgenerator Set) Smoker, Haken, Bürste Kaltraucherzeuger für professionelles Kalträuchern zu Hause.
RÖSLE Räucherbox VIDERO Edelstahl 18/10

RÖSLE Räucherbox VIDERO Edelstahl 18/10

(1)
ab 17,42 € UVP 29,95 €
-42%
lieferbar - in 6-8 Werktagen bei dir
Moritz Räucherbox 5kg Räuchermehl Buche mit Wacholder fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Dimono Aromabox Original Dimono Aromabox & Wein-Aromarad Deluxe – Weinaromen erkennen (Weinführer Guide für Weintrinker; Jedes Aroma genau erkennen)
Moritz Räucherbox 1kg Räucherspäne Buche mit Wacholder grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Steba Räucherbox Smoking Box Starterset 99 09 00 (6-tlg)

Steba Räucherbox Smoking Box Starterset 99 09 00 (6-tlg)

(3)
29,99 € UVP 39,99 €
-25%
lieferbar - in 3-4 Werktagen bei dir
VapoWesp Räucherbox Räucherbox gegen Wespen und Mücken, Starter-Set oder Komplett-Set (3-tlg) Aromatisierter Kaffeerauch vertreibt Insekten auf natürliche Art
Moritz Räucherbox 0,85kg Räucherspäne Buche fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 900g Nitritsalz 0,4-0,5% Pökelsalz Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln

Moritz Räucherbox 900g Nitritsalz 0,4-0,5% Pökelsalz Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln

(1)
7,02 €
(7,80 €/ 1 kg)
lieferbar - in 2-3 Werktagen bei dir
Moritz Räucherbox 2,5kg Räuchermehl Buche mit Wacholder fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Blumtal Räucherbox Smokerbox aus rostfreiem Edelstahl für Gas- und Holzkohlegrill (1-tlg) 1 Räucherbox oder 1 Räucherbox inklusive Buchenholz-Chips (150g) mit edler Chromoptik
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherchips Hickory - 1 kg

Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherchips Hickory - 1 kg

9,90 €
lieferbar - in 2-3 Werktagen bei dir
RÖSLE Räucherbox 25076 Smokerbox für aromatischen Rauchgeschmack im Fleisch, Edelstahl 18/10

RÖSLE Räucherbox 25076 Smokerbox für aromatischen Rauchgeschmack im Fleisch, Edelstahl 18/10

(3)
ab 13,48 € UVP 22,95 €
-41%
lieferbar - in 4-5 Werktagen bei dir
Moritz Räucherbox Räucherlauge Kräuter der Provence 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
Olivenholz-erleben Räucherbox Räucherholz (Chips aus Olivenholz) zum Räuchern & Smoken 1 kg Kräftiges, mediterranes Raucharoma für Grill & Smoker
Clanmacy Räucherbox BBQ Kaltrauchgenerator Kaltraucherzeuger für Grill Kaltraucherzeuger Edelstahlmaterial/Bequemer Griff
Moritz Räucherbox 5kg Räucherspäne Buche mit Nelke fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Weber Räucherbox Weber Räucher Box Universal – Für Grill & Ofen
Weber Räucherbox Weber Grillschürze Schwarz mit rotem Kugelgrill-Motiv
Moritz Räucherbox Räucherlauge Paprika 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
BBQ-Toro Räucherbox Kaltraucherzeuger für Sparbrand, Edelstahl (20,5 x 20,5 cm)
Moritz Räucherbox 1kg Räuchermehl Buche mit Nelke fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Kaltrauchgenerator / Räucherschnecke 19,5 cm
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherchips Kirsche - 1 kg
bremermann Räucherbox Räucherbox // Edelstahl, ca. 6 x 21 cm // Smokerbox BBQ (1-tlg)
Moritz Räucherbox Räucherlauge 4er Set (Aal, Forelle, Paprika, Kräuter der Provence) Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
Olivenholz-erleben Räucherbox Räucherholz (Chunks aus Olivenholz) zum Räuchern & Smoken Kräftiges, mediterranes Raucharoma für Grill & Smoker
PROREGAL® Räucherbox Räucherbox / Smokerbox für Gasgrills, 25 x 8,6 x 6,5 cm 25 x 8,6 x 6,5 cm
Moritz Räucherbox 0,85kg Räucherspäne Buche mit Wacholder grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 1kg Räucherspäne Buche mit Wacholder fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 0,85kg Räuchermehl Buche mit WB Wacholder fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 5kg Räucherspäne Buche mit Wacholder grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Enders® Räucherbox
MONOLITH Räucherbox Monolith Smoke Pellets Kirsch / Cherry 1kg Karton
Thüros Räucherbox Thüros Räucherbox Mini, 15x15 cm
Jaeger Räuchereiprodukte Räucherbox Edelstahl Räucherbox Set inkl. Buchenholz-Chips, für Gas- & Holzkohle
Primaster Räucherbox Primaster Räucherbox Premium Stahl
Axtschlag Räucherbox Axtschlag Sawdust Beech
MONOLITH Räucherbox Monolith Classic/Le Chef Räucherschiene
Axtschlag Räucherbox Axtschlag Sawdust Fisherman´s Best 240 g
Thüros Räucherbox Thüros Kaltraucherzeuger bis 20 Stunden
Thüros Räucherbox Thüros Kaltraucherzeuger bis 12 Stunden
Thüros Räucherbox Thüros Kaltraucherzeuger für Tischräucherschrank 18 x 9 cm
Smokin´Flavours Räucherbox Kaltraucherzeuger
ONVAYA Räucherbox Wespen Edelstahl Feuerschale, Kaffee Aufbewahrungsfach
Moritz Räucherbox Räucherlauge Forelle Spezial 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
Moritz Räucherbox Räucherlauge Aal Spezial 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
LANDMANN Räucherbox Landmann Selection Räucherchips Apfel 500g (1-tlg)
BBQ-Toro Räucherbox Edelstahl Räucherröhre für Gasgrill, Holzkohlegrill, Smokerröhre
BBQ-Toro Räucherbox Premium Edelstahl Räuchereinsatz "Midland" für Ø 57 cm Kugelgrill Saftiges Grillgut durch Wasserreservoir
BBQ-Toro Räucherbox Kaltraucherzeuger für Sparbrand, Edelstahl Kaltrauchgenerator, 20 x 12
BBQ-Toro Räucherbox Kaltraucherzeuger für Sparbrand, Edelstahl Kaltrauchgenerator
BBQ-Toro Räucherbox Edelstahl Räucherbox "Cherry", Smokerbox für Gasgrill, Holzkohlegrill
BEM Räucherbox von SMAK mit Deckel aus Edelstahl (Universalgerät für das Kalt- und Heißräuchern von Lebensmitteln) Räucherofen Smoker mit eingebautem Thermometer
PROREGAL® Räucherbox Räucherbrett Zedernholz, 30x15cm
BBQ-Toro Räucherbox Edelstahl Räucherbox "Triangle", 31 x 8,5 x 6,5 cm, Aromabo
Jaeger Räuchereiprodukte Räucherbox Fischrost & Wellenrost Edelstahl V2A – Räucherrost für 3-4 Fische
Moritz Räucherbox 1kg Räuchermehl Buche mit Wacholder fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherbox aus Edelstahl für Grillfürst Gasgrills ab G210
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherbox / Edelstahl Smokerbox für tolles Aroma
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherchips Buche - 1 kg
LANDMANN Räucherbox Landmann Selection Räucherplanken Hickory (2-tlg)
LANDMANN Räucherbox Landmann Selection Räucherplanke Zeder
Moritz Räucherbox Räucherlauge Lachs Spezial 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
Moritz Räucherbox Räucherlauge Allrounder 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
MONOLITH Räucherbox Monolith Räucherschiene und Schieber für JUNIOR ab 2016
Bubble-Store Räucherbox 2er Set Räucherbox (Grill Räuchersäule) Edelstahl Räuchersäule
BAYLI Räucherbox Räucherbox aus Edelstahl für BBQ, Smokerbox [22x9,5x4,4cm] mit prakt
Jaeger Räuchereiprodukte Räucherbox Jaeger-Kaltrauch-Anzünder (30-tlg)
OUTDOORCHEF Räucherbox Dual Räucherbox
Big Green Egg Räucherbox Big Green Egg Grillplanken aus Zedernholz
Moritz Räucherbox Räucherlauge Makrele Spezial 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
Moritz Räucherbox Räucherlauge Meeresfische 600g Räucherlake Salzmischung Nitrit Salz NPS Salz zum Pökeln
SISSEL Aromabox Raumdüfte-Set für Entspannungs-Oase Geeignet für Entspannungs-Oase
PROREGAL® Räucherbox Hickory Räucherchips 1 kg
PROREGAL® Räucherbox beschichtete Räucherbox / Smokerbox Black, 21 x 13 x 3,4 cm 21 x 13 x 3,4 cm
PROREGAL® Räucherbox Räucherbox / Smokerbox für Napoleon Gasgrills, 30 x 8,6 x 6,5 cm
PROREGAL® Räucherbox Räucherbox für Broil King & SANTOS Gasgrills, 29,7 x 11 x 4,3 cm 29,7 x 11 x 4,3 cm
PROREGAL® Räucherbox Räucherbox / Smokerbox für Weber Gasgrills, 30 x 8,6 x 6,6 cm
PROREGAL® Räucherbox Räucherbox / Smokerbox aus Gusseisen, 20,5 x 13 x 3,5 cm
Jaeger Räuchereiprodukte Räucherbox Lachsbox
Dimono Aromabox Original Dimono Aromabox & Wein-Aromarad Deluxe – Weinaromen erkennen (Weinführer Guide für Weintrinker; Jedes Aroma genau erkennen)
Barbecook Räucherbox Räucherbox Edelstahl für Gasgrill Holzkohlegrill Smokerbox
SKOTTI Räucherbox Skotti SMAK Räucherschale aus Edelstahl 33 cm
Pumicia Räucherbox Räucherwerk Sleep Well 25 - 30 g (1-tlg)
Neumond Aromabox Raumdüfte-Set Neumond Für die Verwendung in geeigneten Aromazerstäubern
Grillfürst Räucherbox Grillfürst Räucherschnecke / Kaltrauchgenerator XXL 31cm
Pumicia Räucherbox Räuchwerk mit Bio Blutorangenöl "Fresh Energy"
Pumicia Räucherbox Räucherwerk mit Bio Zirbenöl " Calm Time"
Pumicia Räucherbox Räucherwerk mit Bio Tonkabohne " Happy-Time"
Pumicia Räucherbox Räucherwerk mit Anissamen "Dream Time"
Pumicia Räucherbox Räucherwerk mit Pfefferminze "Recovery"
Pumicia Räucherbox Räucherwerk mit Bio Lavendelblüten " Good Night"
Moritz Räucherbox 0,85kg Räucherspäne Buche mit Nelke fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 0,85kg Räucherspäne Buche mit Wacholder fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 0,85kg Räucherspäne Buche grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 1kg Räucherspäne Buche mit Nelke fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 5kg Räucherspäne Buche mit Wacholder fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 0,85kg Räucherspäne Buche mit Nelke grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 2,5kg Räucherspäne Buche mit Wacholder fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 2,5kg Räucherspäne Buche mit Nelke grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 0,85kg Räuchermehl Buche mit Nelke fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 1kg Räucherspäne Buche mit Nelke grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 2,5kg Räucherspäne Buche mit Wacholder grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 0,85kg Räuchermehl Buche fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 5kg Räuchermehl Buche mit Nelke fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 5kg Räucherspäne Buche mit Nelke grob 6 -12 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 2,5kg Räuchermehl Buche mit Nelke fein 0,5 -1 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Moritz Räucherbox 2,5kg Räucherspäne Buche mit Nelke fein 0,75 -2 mm zum smoken, räuchern/kalträuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse geeignet
Weber Räucherbox Weber Fisch- und Gemüsehalter, groß
Jenzi Räucherbox Raucharomasalz Jenzi " Das Original" - 3 er Pack (Räucherlauge 3 er Pack 3-tlg) Jenzi Räucherlauge Hocharomatische Räucherlauge auf Salzbasis
Gerlinde Hofer _ Florex GmbH Räucherbox Äthiopien (3-tlg) Räucherset mit Zündhölzer Weihrauchmischung
Gerlinde Hofer _ Florex GmbH Räucherbox Wohlbefinden (3-tlg) Räucherset mit Zündhölzer Weihrauchmischung
Gerlinde Hofer _ Florex GmbH Räucherbox Besinnlichkeit (3-tlg) Räucherset mit Zündhölzer Weihrauchmischung
Gerlinde Hofer _ Florex GmbH Räucherbox Reinigung (3-tlg) Räucherset mit Zündhölzer Weihrauchmischung
Gerlinde Hofer _ Florex GmbH Räucherbox Oriental (3-tlg) Räucherset mit Zündhölzer Weihrauchmischung

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Kaufberatung Räucherboxen

Grillgut mit Holzchips köstlich aromatisieren

Mithilfe von Räucherboxen entwickeln sich auch auf einem Gas- oder einem Elektrogrill Raucharomen. Steak, Würstchen & Co. schmecken dann wie bei einem BBQ.

Inhaltsverzeichnis

Was sind Räucherboxen und wie funktionieren sie?

  • Räucherboxen sind feuerfeste Behälter aus Edelstahl oder Gusseisen, in die Holzstückchen eingefüllt werden.
  • Die Smokerboxen werden in der Regel direkt an der Hitzequelle (Brenner, Glut etc.) platziert, manche auch auf dem Rost.
  • Unter der Hitzeeinwirkung gibt das Holz Rauch ab, der durch Löcher oder Schlitze austritt und die Lebensmittel auf deinem Grill wie in einem Smoker bzw. Räucherofen aromatisiert.
  • Dadurch kannst du mit diesem Grillzubehör zu Hause auf jeder Art von Grill die schmackhaften Raucharomen erzeugen, die ein professionelles BBQ auszeichnen.
  • Die verschiedenen Holzarten für die Füllung der Räucherboxen wie Hickory oder Buche sorgen für unterschiedliche Aromen.
  • Wichtig: Damit Räucherboxen funktionieren, braucht dein Grill einen Deckel. Nur dann verflüchtigt sich der Rauch nicht und kann in Fleisch, Fisch oder Gemüse einziehen.
  • Neben Smokerboxen gibt es noch Kaltraucherzeuger für Räuchermehl, mit denen du auch beim Niedrigtemperaturgaren Raucharomen generieren kannst.

Welche Räucherbox ist für meinen Grill geeignet?

Räucherboxen für den Gasgrill

Räucherboxen für den Gasgrill sind rechteckig und 20 bis 30 cm lang. So passen sie gut direkt auf den Brenner und nehmen nicht viel Platz weg. Hat dein Gasgrill ein Flammschutzblech (Aromaschiene), kannst du dieses durch die Räucherbox ersetzen. Sie sollte dann exakt die entsprechenden Abmessungen haben.

Smokerboxen für den Holzkohlegrill

Die meisten Smokerboxen für den Gasgrill passen auch auf den Holzkohlegrill. Benutzt du einen runden Kugelgrill, wählst du eine gebogene Räucherbox oder Räucherröhre. Damit die Box in die Kohlewanne passt, nimmst du am besten Maß und vergleichst die Werte mit den Angaben in der Produktbeschreibung.

Kompakte Modelle für den Elektrogrill

Da du beim Grillen mit einem Elektrogrill die Räucherboxen auf den Rost stellst, empfehlen wir dir hier kompakte Varianten – so bleibt genügend Platz für das Grillgut. Gut geeignet sind Smokerboxen mit den Maßen 20 x 13 x 3 cm (B x T x H).

Boxen für den Räucherofen und Smoker

Im Smoker oder Räucherofen kannst du heiß oder kalt räuchern. Für letztere Methode gibt es spezielle Kaltraucherzeuger, die oft spiralförmig sind und auch als Räucherschnecken bezeichnet werden. Sie bieten durch die große Oberfläche viel Platz für das Füllmaterial, in der Regel Räuchermehl. Da das Kalträuchern mehrere Stunden bis Tage dauert, brauchst du so nicht nachzufüllen. Die meisten Räucherschnecken kannst du auch im Gas- oder Holzkohlegrill nutzen und zum Heißräuchern verwenden.

Wie benutze ich eine Smokerbox? 8 Schritte

  1. Möchtest du möglichst schnell grillen, kannst du die Räucherchips direkt trocken verwenden.
  2. Für längeres Räuchern legst du das Räucherholz vor dem Grillen mindestens 15 Minuten in Wasser ein. Durch die Feuchtigkeit hält es länger.
  3. Für besondere Aromen kannst du das Holz auch in anderen Flüssigkeiten wie Wein oder Bier einweichen.
  4. Heize in der Zwischenzeit deinen Grill auf: Gasgrills auf etwa 250 °C.
  5. Füll die trockenen oder gewässerten Räucherchips in deine Smokerbox und stell sie direkt auf die Glut des Holzkohlegrills bzw. auf die Brennerabdeckung des Gasgrills, bei Elektromodellen auf den Rost.
  6. Warte, bis sich Rauch entwickelt, und leg erst dann das Grillgut auf den Rost. Das dauert beim Holzkohlegrill einige Minuten, beim Gasgrill etwa 20 Minuten.
  7. Reduziere beim Gas- und Elektrogrill gegebenenfalls die Temperatur, damit das Grillgut nicht verbrennt und genug Zeit hat, das Raucharoma anzunehmen.
  8. Je näher Steaks, Würstchen & Co. an der Räucherbox liegen, desto intensiver ist später die Rauchnote.

FAQ: Was wird heiß, warm, kalt geräuchert?

Welche Räucherarten gibt es?

Unterschieden werden Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern. Das klassische Kalträuchern findet bei 15 bis 25 °C statt und dauert einige Tage bis mehrere Wochen. Beim Warmräuchern sind die Lebensmittel bei 30 bis 50 °C eine bis 24 Stunden dem Rauch ausgesetzt. Heißgeräuchert wird bei 50 bis 85 °C für 30 Minuten bis drei Stunden.

Welche Lebensmittel kann ich räuchern?

Fleisch, Fisch, Würstchen, Eier, Gemüse und Kartoffeln kannst du heißräuchern, zum Kalträuchern sind fast alle Fleischsorten sowie Fisch, Wurst, Geflügel und Hartkäse geeignet – Salami, Speck und Schinken sind die bekanntesten Kalträucherspezialitäten.Warm geräuchert werden Fisch, Weichkäse und Kassler. Da sie dabei nicht durchgaren, sondern roh bleiben, solltest du sie zügig essen.

Welche Holzarten eignen sich zum Räuchern?

Du kannst Hart- und Obstbaumhölzer verwenden. Nadelhölzer sind ungeeignet, weil sie harzen. Folgende Sorten sind besonders beliebt:

  • Hickory für eine scharfe Rauchnote
  • Buche und Birke für ein mildes Raucharoma
  • Eiche für einen intensiven Geschmack
  • Apfel, Pflaume und Kirsche für leicht süßliche Aromen
  • Mesquite für den typischen BBQ-Geschmack

Wie groß sollten die Holzstücke sein?

Räucherholz bekommst du in unterschiedlichen Größen bzw. Körnungen. Je kleiner die Stücke, desto größer die Rauchentwicklung. Achte darauf, dass die Körnung zu den Öffnungen deiner Smokerbox passt, damit nichts durchfällt. Räucherchunks sind am größten, Räucherchips mittel und Räucherspäne und -mehl am feinsten.

Kann ich eine Räucherbox selber bauen?

Möchtest du das Räuchern erst einmal ausprobieren, kannst du dir aus Alufolie selbst eine Räucherbox bauen. Dafür wickelst du die Räucherchips in die Folie und stichst mit einem Messer große Löcher hinein.

Gibt es Alternativen zur Smokerbox?

Ja, du kannst auch ein Räucherbrett benutzen. Das Grillgut liegt darauf und nimmt so den Rauchgeschmack des Holzes an. Grillbretter eignen sich für alle Grillarten.