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Artikelbeschreibung

Artikel-Nr. S01890Q3
Die mittelgroße Pfanne aus der PRO Edition hat einen Durchmesser von 24 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 17,5 cm und eine Höhe von 3,9 cm. Sie ist ideal für alles, was knusprig gebraten werden soll, da das Innere der Pfanne vollkommen glatt ist. Die Pfanne ist aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm gefertigt, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Eisenpfannen sind die perfekte Wahl für Gerichte, die knusprig und kross gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaft-Beschichtung wirkt. Je öfter die Pfanne verwendet wird, desto besser wird das Ergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind bis zum Rand geneigt, was das Wenden und Herausnehmen des Bratguts erleichtert. Im Gegensatz zu den regulären Mineral B Element Bratpfannen ist der Griff aus Edelstahlguss vernietet. Dies ermöglicht ein näheres Greifen an der Pfanne und sorgt für eine bessere Handhabung. Eisenpfannen müssen vor der ersten Benutzung eingebrannt werden, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt sich diese Patina und es entsteht ein leichter Antihaft-Effekt, wodurch weniger Öl zum Braten benötigt wird. Das Einbrennen kann mit viel Rauch und Gerüchen verbunden sein, daher bieten wir gerne einen Einbrennservice an. Dieser beinhaltet eine Grundreinigung der Ware, eine Überprüfung auf Produktionsfehler vor dem Einbrennen, die Versiegelung der Pfanne mit Speiseöl auf einem professionellen Gasherd und eine Einbrenndauer von etwa 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen. Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet.

Details

Produktdetails
Herdartalle Herdarten einschließlich Induktion
FarbeGrau
Eigenschaftenmittlere Pfanne aus der Serie Mineral B Pro von de Buyer,
- aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke,
- mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen,
- hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen,
- Lyonnaiser Form, ganz leicht bauchig, mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand,
- die Form erleichtert das Wenden & Herausnehmen des Garguts,
- 19 cm langer, ergonomisch geformter Griff aus Edelstahlguss mit Aufhängeöse,
- durch Material und Form erhitzt sich der Griff nur im ersten Drittel nahe beim Korpus,
- fest mit dem Korpus vernietet,
- hitzefest bis 250° C (und eventuell auch mehr)
Maße & Gewicht
Durchmesser24 cm
Höhe3,5 cm
Gewicht1540 kg

Wichtige Informationen

  • Verantwortliche Person für die EU

    Verantwortlich für dieses Produkt ist der in der EU ansässige Wirtschaftsakteur:

    de Buyer Industries

    25 Faymont/ BP 7002, 88340 Le Val d'Ajol, Frankreich

    0033 329306612

    info@debuyer.com

    Herstellerinformationen

    de Buyer Industries

    25 Faymont/ BP 7002

    0033 329306612

    info@debuyer.com

    Du findest den für das Produkt verantwortlichen Wirtschaftsakteur auch auf dem jeweiligen Produkt bzw. der Verpackung oder in einer dem Produkt beigefügten Unterlage.

    Details zur Produktsicherheit
  • Bedienungsanleitung (PDF)

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