Kreisrunde und perfekte Spiegeleier, genau für dieses Kunststück ist die Augenpfanne aus schwarzer Emaille gedacht. Die vier Einbuchtungen am Pfannenboden, sind für jeweils ein Spiegelei gedacht. Der Eisenkern der Emaille verteilt die Hitze am Pfannenboden der Spiegeleipfanne optimal und rasch, sodass die Hitze rasch gedrosselt werden kann. Denn Eiergerichte vertragen keine zu hohen Temperaturen. Die Pfanne ist nach dem Braten sehr leicht zu reinigen – auch im Geschirrspüler und unverwüstlich bei richtigem Gebrauch und sachgemäßer Pflege. Neben Spiegeleiern gelingen in der Augenpfanne aber auch Liwanzen, Dalken aus Germteig (Hefeteig) oder auch Mini-Pancakes gut. Deshalb ist die Augenpfanne auch als Liwanzenpfanne oder Dalkenpfanne oder Pancake Pfanne gut zu gebrauchen.