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minoSharp Schleifstein 1000
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minoSharp Schleifstein 1000 in Braun

minoSharp Schleifstein 1000



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minoSharp Schleifstein 1000

Artikel-Nr. C2C9B2P

  • hochwertige Qualität
  • beliebtes Geschenk für Köche
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Schleifstein 1000

Es sind verschiedene Typen und Größen verfügbar. Normalerweise genügt ein Stein mit medium Körnung für den Anfang. Ist die Klinge jedoch stark abgenutzt oder beschädigt, ist es notwendig einen Stein mit grober Körnung zu benutzen. Es gibt einige Unterschiede zwischen Nassschleifsteinen und Keramiksteinen. Ein Nassschleifstein muss vor der Benutzung für etwa 10-15 Minuten in Wasser gelegt werden, um sich vollzusaugen. Ein Keramikstein benötigt auch Wasser, allerdings nur für 3-5 Minuten. Der Keramikstein ist härter als der Nassschleifstein. Dadurch werden die Messer vom Keramikstein schneller geschliffen und der Stein ist länger haltbar.

Schleifanleitung, für alle Typen der Steine

1. Alle Schleifsteine sollte vor dem Schleifen einige Minuten in Wasser eingetaucht werden bis keine Luftblasen mehr auf steigen.

2. Halten Sie das Messer so, dass die Klinge in einem 10-15° Winkel auf den Stein trifft. Dann ziehen Sie das Messer mit einer gleichmäßigen Bewegung vor und zurück und achten Sie darauf, dass sich der Winkel nicht verändert. Achten Sie beim Schleifen auf das Geräusch, das durch die Reibung erzeugt wird. Klingt dieses Geräusch immer gleich, haben Sie einen konstanten Winkel.

3. Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal auf jeder Seite bis das Messer scharf ist und eine glatte Klinge hat.

4. Waschen Sie die nassen Schleifreste während des Schleifens nicht vom Stein ab, diese schärfen das Messer. Erst nach dem Schleifen den Stein mit Wasser reinigen.

5. Nach dem Schleifen das Messer mit lauwarmem Wasser abspülen und mit einem Tuch trocken wischen.

Ausführung: Nasschleifstein Körnung 1000
Besonderheit: mit Schleifhilfe und Schleifunterlage

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