Das Produkt dient dem Handabzug bzw. dem Schärfen von glatten Schneidmessern. Zudem kann es zum Entfernen von Schleifgrates verwendet werden. Durch zwei V-förmig angeordnete Wolframcarbid-Wendeplatten wird die Schneide des Messers nachgearbeitet und somit geschärft. Die Hartmetalleinsätze garantieren höchste Verschleißfestigkeit. Sicherheitshinweis: Beim Umgang mit Messern ist grundsätzlich höchste Vorsicht geboten!