Borniak BBQ Räucherofen 70 Liter - BBDS-70 - Edelstahl
ALL IN ONE: REAL BBQ und Räuchern in einem Gerät
Ein echtes Profigerät das sich sehen lassen kann. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Denn der BORNIAK BBDS-70V1.4 ist ein aus Edelstahl gefertigter Räucherofen der Oberklasse. Der Smoker ist sowohl für das Gastrogewerbe als auch für den Privatbereich bestens geeignet.
- 70 Liter Räucherraum mit 6 Etagen für bis zu 10kg Räucherware
- Elektronische Temperaturkontrolle bis 150°C - Auf Grad genaue Steuerung
- Innenraum aus lebensmittelechtem, poliertem Edelstahl - Für hygienisches Arbeiten
- Abtropfblech und Wasserschale für einfache Reinigung - Fängt tropfendes Fett, Säfte und Asche auf
- Kaminzugregelung per Klappe direkt am Zug - Rauchmenge flexibel steuerbar
- Auffangschale unter Rauchzug zum Auffangen des Rauchkondensats
- Schneckengeführte Zufuhr der Holzspäne - Bis zu 8 Stunden Räuchervorgänge ohne Nachfüllen
- Dickwandige und Effektive Isolierung auch an der Tür - Spart enorm Heizkosten
- Starke Heizung für gleichbleibend gute Heizergebnisse
- Zuverlässiger Rauchgenerator mit großem Vorratsbehälter
- Umfangreiches Zubehör erhältlich - Erweiterung jederzeit möglich
Der BORNIAK BBDS-70 bietet vollen Komfort für ausgedehnte Räuchersessions, aber auch mal für nur ein kleines "Geschmäckle" für Deine BBQ Träume. Er ist kinderleicht zu bedienen, in wenigen Minuten einsatzbereit und nach dem Räuchern auch schnurstracks wieder sauber - dank Abtropfblechen und Edelstahl-Innenraumverkleidung.
Die Bedienung ist echt easy. Du füllst den Vorratsbehälter mit Räucherspänen in Deiner Lieblingsholzart. Dann füllst Du den Schrank mit Köstlichkeiten, schließt die Türe und schaltest die Heizung und den Rauchgenerator an. Schon wenige Minuten fördert die Schnecke die ersten Späne zum Heizstab (Verkohler) und der Spaß beginnt.
Die Asche der Späne fällt einfach in ein Wasserbad in der darunter stehenden GN Schüssel und erlischt sofort.
Am Kaminzug kannst Du den Rauchdurchlass über eine Klappe steuern. Und das übersichtliche Display zeigt Dir aufs Grad genau die Temperatur an. Über den großen Drehregler regelst Du die Wunschtemperatur. Alles andere macht die eingebaute, digitale Steuerung.
Bester Rauch über viele Stunden:
Warmräuchern und Heißräuchern
Kalträuchern über Adapter möglich
Im Lieferumfang enthalten sind:
- BORNIAK BBDS-70 BBQ-Edition Räucherschrank (Version 1.4)
- Digitalsteuerung mit Display und Drehregler sowie 2 Schaltern - inkl. Temperatursensor
- 5x 2 Liter Räucherspäne
- 1 Edelstahlrost für Einschub
- 5 Edelstahlhaken (S-Form)
- Rauchgenerator mit Schneckenantrieb und Vorratsbehälter für Holzchips
- Kamin mit mechanischer Drosselklappe
- Abtropfblech mit Luftschlitzen für Fette, Säfte und Kondensat
- 2 Wasserschüsseln aus Edelstahl für Fettreste
- 2 seitliche Griffe zum Bewegen
- Abtropfwanne im GN 1/2 Format (32,5 x 26,5cm x 4cm) für Asche (Asche fällt ins Wasserbad)
- 2 x Schutzkontakt Stromkabel (1 x für Heizung, 1 x für Rauchgenerator)
- 3 Räucherstangen
- Räucherraum: 70 Liter
- Steuerung: Digitale Temperatursteuerung (V1.4)
- Werkstoff: Edelstahl INOX 1.4016
- Maximale Temperatur: 150 °C (BBQ)
- Spannungsversorgung: Netzstrom 230V/50Hz über Schutzkontaktstecker
- Heizleistung: 115W
- Anzahl der Ebenen: 6
- Maximale Auslastung mit Räuchergut: ca. 10kg
- Abmessungen Räucherkammer: 30 x 40 x 59cm
- Abmessungen Außen: 40 x 63 x 100cm
- Gewicht: 31,5kg
