Wissenswertes zu Breitsamer Honig
Honig ist ein naturbelassenes Lebensmittel, das in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Konsistenzen erhältlich ist. Das Münchner Familienunternehmen Breitsamer bietet dir eine Auswahl an Honigsorten, die von heimischen Alpenlandschaften bis zu mediterranen Küstenregionen stammen. Dabei findest du sowohl cremige als auch flüssige Varianten, die sich für verschiedene Verwendungszwecke eignen. Die verfügbaren Gebindegrößen reichen von handlichen 350g Themenspendern für den täglichen Gebrauch bis zu 1000g Profigebinden für die Gastronomie und 12500g Großgebinden. Als Rohkostprodukt enthält der Honig keine deklarationspflichtigen Allergene und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen.
Vielfalt aus München: Breitsamer bietet Honigsorten von den Alpen bis zur Ägäis
Der Münchner Honighersteller Breitsamer bringt dir eine bemerkenswerte Auswahl an Honigsorten direkt nach Hause. Das Sortiment vereint sowohl heimische Spezialitäten aus dem bayerischen Alpenraum als auch internationale Kostbarkeiten aus verschiedenen europäischen Regionen. Du findest hier Alpenhonig und Waldhonig aus Deutschland ebenso wie Pinienhonig aus der griechischen Ägäis oder Wildlavendelhonig von der portugiesischen Algarve. Diese geografische Vielfalt ermöglicht dir, unterschiedliche Geschmacksprofile und regionale Besonderheiten kennenzulernen.
Geschmacksprofile von mild bis würzig
Die verschiedenen Breitsamer Honigsorten unterscheiden sich nicht nur in ihrer Herkunft, sondern auch in ihrer Konsistenz und ihrem Aroma. Blütenhonige aus Sommerblüten und Sonnenblumen bieten dir milde, blumige Geschmacksnoten, während Waldhonig aus Honigtau von Nadelbäumen mit seiner dunklen Farbe und dem kräftig-würzigen Aromaprofil eine Alternative darstellt. Du kannst zwischen flüssigen und cremigen Varianten wählen, je nachdem, welche Konsistenz du für deine Anwendungen bevorzugst. Die Nährwerte bleiben dabei über alle Sorten hinweg vergleichbar bei etwa 326 bis 329 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Gebindegrößen für jeden Bedarf
Breitsamer bietet dir Gebindegrößen von 350 Gramm für den privaten Haushalt bis zu 12500 Gramm für größere Anforderungen. Die 350-Gramm-Themenspender ermöglichen dir eine dosierfreundliche Entnahme ohne Tropfen, während die 1000-Gramm-Profigebinde sich an Gastronomiebetriebe und Küchenprofis richten. Wenn du verschiedene Sorten kennenlernen möchtest, stehen Probierpakete mit drei unterschiedlichen Honigen zur Verfügung. Alle Breitsamer Produkte sind als naturbelassene Rohkost ohne deklarationspflichtige Allergene konzipiert und zeigen bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung bei Zimmertemperatur eine gute Lagerstabilität.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Du kannst den Breitsamer Honig direkt auf Brot und Backwaren genießen oder als Süßungsmittel für Tee und andere Getränke verwenden. Darüber hinaus eignet sich das Produkt für kulinarische Anwendungen in Marinaden, Glasuren und Desserts. Die unterschiedlichen Geschmacksprofile der einzelnen Breitsamer Sorten eröffnen dir dabei verschiedene Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Das Sortiment enthält zudem Fairtrade-zertifizierte Produkte mit transparenten Lieferketten.
Von mild bis würzig: Breitsamer Honigsorten in cremiger und flüssiger Konsistenz
Blütenhonige mit sanftem Aromaprofil
Die Blütenhonige von Breitsamer aus verschiedenen Nektarquellen zeichnen sich durch ihre milde Geschmacksrichtung aus. Sommerblütenhonig und Sonnenblumenhonig gehören zu den Sorten mit sanftem Charakter, die sich durch ihre helle Farbe und feine Süße auszeichnen. Diese Varianten kannst du vielseitig einsetzen, ohne dass sie andere Aromen überlagern. Neben den heimischen Sorten findest du auch internationale Spezialitäten wie den Wildlavendelhonig von der Algarve, der mit seinem blumigen Aromaprofil einen besonderen Akzent setzt.
Würzige Waldhonigsorten mit charakteristischem Profil
Breitsamer Waldhonig entsteht aus Honigtau von Nadelbäumen und unterscheidet sich deutlich von Blütenhonigen. Die dunkle Farbe und das kräftig-würzige Aromaprofil machen diese Sorte zu einer Variante für alle, die intensivere Geschmacksnoten bevorzugen. Der Alpenhonig aus heimischen Regionen sowie der Pinienhonig aus der Ägäis gehören zu den Spezialitäten mit besonders ausgeprägtem Charakter. Diese Honigsorten eignen sich beispielsweise für herzhafte Marinaden oder Glasuren.
Konsistenz und praktische Verpackungslösungen
Breitsamer bietet seine Honigsorten sowohl in flüssiger als auch in cremiger Konsistenz an. Während flüssiger Honig sich leicht in warmen Getränken wie Tee auflöst, lässt sich cremiger Honig gut auf Brot und Backwaren verstreichen. Die Themenspender mit dosierfreundlicher Entnahme ermöglichen eine saubere Anwendung ohne Tropfen. Die Gebindegrößen reichen von 350g für den privaten Gebrauch bis zu 1000g Profigebinden für die Gastronomie. Probierpakete mit drei verschiedenen Honigsorten bieten dir die Möglichkeit, unterschiedliche Geschmacksrichtungen kennenzulernen und deine bevorzugte Variante zu entdecken.
Deine Entscheidung für Breitsamer Honig
Mit Breitsamer Honig holst du dir ein Stück bayerischer Honigtradition in deine Küche. Der Münchner Hersteller bietet dir eine beachtliche Auswahl an Honigsorten, die von heimischen Spezialitäten wie Alpenhonig und Waldhonig bis zu internationalen Raritäten wie Pinienhonig aus der Ägäis reichen. So findest du für jeden Geschmack und Anlass die passende Sorte.
Die unterschiedlichen Konsistenzen ermöglichen dir vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Flüssiger Honig lässt sich beispielsweise leicht in Tee einrühren, während cremiger Honig sich angenehm auf Brot streichen lässt. Die Geschmacksprofile reichen von mild bis kräftig-würzig, sodass du je nach Vorliebe und Einsatzzweck wählen kannst.
Breitsamer bietet dir verschiedene Gebindegrößen an, die auf deinen Bedarf zugeschnitten sind. Die 350g Themenspender eignen sich für den privaten Haushalt und punkten mit ihrer dosierfreundlichen Entnahme, die dir sauberes Portionieren ohne Tropfen ermöglicht. Größere Gebinde bis zu 1000g richten sich an Gastronomie und Küchenprofis, während die 12500g Großgebinde für gewerbliche Anwendungen zur Verfügung stehen.
Die naturbelassenen Honige kommen ohne deklarationspflichtige Allergene aus und liefern dir standardisierte Nährwerte von etwa 326-329 kcal pro 100g. Mit ihrem praktisch fettfreien Profil und dem natürlichen Zuckergehalt von 68-76g pro 100g erhältst du ein reines Naturprodukt für deine Küche.
Wenn du verschiedene Sorten kennenlernen möchtest, bieten sich die Probierpakete mit drei unterschiedlichen Honigen an. So verschaffst du dir einen Überblick über die Sortimentsvielfalt und findest heraus, welche Geschmacksrichtung dir am meisten zusagt. Bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung bei Zimmertemperatur bleiben die Honige lange haltbar.