Be_autorenbild_krautkopf--160x190

Susann und Yannic

Hi, wir sind Susann und Yannic, seit 2006 ineinander verliebt, leben und arbeiten wir als Fotografen in Berlin. Wir lieben es zu essen und zu kochen, ernähren uns seit vielen Jahren vegetarisch und möchten mit unseren Lesern teilen, was täglich in unseren Töpfen brodelt und auf den Tellern landet. Einfache, gesunde und ausgewogene Gerichte für jeden Tag. Abwechslungsreiche Rezepte mit Einflüssen aus der ganzen Welt. Hierbei ist es uns wichtig, so viel wie möglich saisonal einzukaufen und zu kochen. Wir möchten uns bewusster mit dem auseinandersetzen, was wir essen. Um Zucker, Milchprodukte und Getreide, die unseren Körper bei zu regelmäßigem Verzehr belasten, im Auge zu behalten, kennzeichnen wir unsere Rezepte danach, ob sie vegan, gluten- oder laktosefrei sind und ob sie mit Vollkorn oder frei von industriellem Zucker zubereitet werden.

Rezept: Bandnudeln mit grünem Spargel und Petersilien-Pesto

Pesto gibt es in unzähligen Varianten, es muss nicht immer der Klassiker mit Basilikum sein. Wir bereiten Pestos am liebsten aus Zutaten der Saison zu. Im Frühling sprießt auf unserem Balkon als erstes die Petersilie. Die Kombination mit grünem Spargel, knackigen Radieschen und frischer Zitrone ist einfach herrlich.

Suche
Hr-toolbar
Eine Initiative von Initative
Poll-mask-h