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Susann und Yannic

Hi, wir sind Susann und Yannic, seit 2006 ineinander verliebt, leben und arbeiten wir als Fotografen in Berlin. Wir lieben es zu essen und zu kochen, ernähren uns seit vielen Jahren vegetarisch und möchten mit unseren Lesern teilen, was täglich in unseren Töpfen brodelt und auf den Tellern landet. Einfache, gesunde und ausgewogene Gerichte für jeden Tag. Abwechslungsreiche Rezepte mit Einflüssen aus der ganzen Welt. Hierbei ist es uns wichtig, so viel wie möglich saisonal einzukaufen und zu kochen. Wir möchten uns bewusster mit dem auseinandersetzen, was wir essen. Um Zucker, Milchprodukte und Getreide, die unseren Körper bei zu regelmäßigem Verzehr belasten, im Auge zu behalten, kennzeichnen wir unsere Rezepte danach, ob sie vegan, gluten- oder laktosefrei sind und ob sie mit Vollkorn oder frei von industriellem Zucker zubereitet werden.

Kräuter, Knospen und Co. – So vielseitig ist die Waldküche

Gesunde Ernährung ist in unserer Gesellschaft aktuell ein wichtiges Thema. Aber welche Lebensmittel sind überhaupt besonders gesund? Muss wirklich exotisches Superfood auf dem Teller oder im Smoothie landen, um möglichst fit zu bleiben und gut in den Tag zu starten? Ganz und gar nicht, denn auch die heimischen Beeren und ...

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