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Christof

Hallo, ich heiße Christof und schreibe auf meinem Blog über Minimalismus und Nachhaltigkeit. Ohne materiellen Überfluss, negative Beziehungen und unnötige Verpflichtungen zu leben, führt zu persönlichem Glück und gesellschaftlichem Gewinn. Ich konnte das in den vergangenen Jahren selbst erfahren. Nach und nach habe ich mein Leben umgekrempelt und mich dabei immer pudelwohler gefühlt. Heute besitze ich nur noch wenige, aber hochwertige Dinge; habe mein Auto gegen Fahrrad und Bahncard eingetauscht; ernähre mich vegan; wandere wochenlang mit einem 35-Liter-Rucksack über die Alpen oder durch deutsche Mittelgebirge … Ich freue mich, meine Inspirationen hier mit euch zu teilen.

Vegan in Nürnberg – Vegöner statt Bratwurst

Die Gastroszene hat sich in den letzten Jahren auch in der mittelfränkischen 500.000-Einwohner-Stadt Nürnberg stark gewandelt. Früher dominierten Schäufele, Nürnberger Rostbratwürste, Döner, Pizza und Bier der örtlichen Großbrauerei. Pflanzenfressern blieb oft nichts anderes übrig als Nudeln mit Tomatensoße von der Kinderkarte zu bestellen oder nach einem Teller mit Beilagen zu ...

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