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KitchenAid Multizerkleinerer-Set Pastaroller 5KSMPSA für Küchenmaschine

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Verkäufer: One Kitchen
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Artikelbeschreibung

Artikel-Nr. S0H23002P2

Was wäre die Mittelmeer-Küche ohne Pasta? Schon seit Jahrhunderten sind die Köstlichkeiten von keinem italienischen Speiseplan mehr wegzudenken. Die Nudeln schmecken nicht nur jedem, sie machen auch glücklich. Mit dem Nudelvorsatz aus haltbarem Edelstahl von KitchenAid lässt sich Nudelteig bequem und einfach walzen und für die Weiterverabeitung vorbereiten. Hierfür wird der Vorsatz an der Ansatznabe der KitchenAid Küchenmaschine angebracht. Der schnell vorbereitete Teig wird langsam durch die zwei Rollen gepresst, die aus dem Pasta-Teig eine Lasagne mit einer Breite von bis zu 140 mm herstellen. Über verschiedene Dicke-Einstellungen kann dabei die persönlich gewünschte Stärke erzielt werden und der Teig so auf die optimale Stärke für die Weiterverabeitung zu erreichen.

 

NUDELWALZE 5KSMPSA

Fertig zum Schneiden

Fertig zum Schneiden

Sobald Sie dünne, gleichmäßige Blätter haben, geht es ans Schneiden. Hierzu können Sie einen Pasta-Schneider für Spaghetti, Fettuccine oder andere Nudeln (separat erhältlich) verwenden.

Das Nudelholz: Zubereitung ohne Pasta-Roller

Das Nudelholz: Zubereitung ohne Pasta-Roller

Die Arbeit des Pasta-Rollers kann auch auf traditionelle Weise von Hand erledigt werden. Mit Zeit und Übung können Sie hauchdünne Nudelblätter herstellen, die fertig zum Schneiden sind. Sie brauchen ein Nudelholz und etwas Geduld. Teilen Sie Ihren hausgemachten Nudelteig nach der Ruhezeit bei Raumtemperatur in Portionen. Bestäuben Sie die Arbeitsplatte und das Nudelholz mit etwas Mehl, damit der Teig nicht festklebt. Oder verwenden Sie den Pasta-Roller-Vorsatz, um Ihre Arme zu schonen und die harte Arbeit vom Pasta-Roller erledigen zu lassen.

Nudelsorten und die richtige Dicke

Nudelsorten und die richtige Dicke

Wenn Sie unsicher sind, welche Dicke Sie beim Pasta-Roller einstellen sollten, finden Sie hier eine Anleitung: 1 oder 2 : Kneten und ausrollen
3 : Dicke „Kluski“-Nudeln
4 : Eiernudeln
4 oder 5 : Lasagne, Fettuccine, Spaghetti, Ravioli
6 oder 7 : Tortellini, dünne Fettuccine, feine Linguine
7 oder 8 : Linguine, „Engelshaar“, Capellini

Der Nudeltrockner bietet jede Menge Platz

Der Nudeltrockner bietet jede Menge Platz

Wenn Sie Ihre wunderbar dünnen Nudelblätter gerollt und auf die von Ihnen gewünschte Form zugeschnitten haben, müssen sie trocknen. Mit dem KitchenAid Nudeltrockner (separat erhältlich) können Sie Ihre Nudeln platzsparend und gleichmäßig an der Luft trocknen lassen. Mit dem spiralförmigen Gestell erhalten Sie über 3 Meter Trockenplatz. Mit dem Stab im Mittelteil können Sie die Blätter oder Fäden direkt auffangen und dann voller Stolz bewundern.

Wie lange dauert es, um Nudeln zu trocknen?

Wie lange dauert es, um Nudeln zu trocknen?

Es dauert etwa 15 Minuten, bis Ihre frischen Nudelblätter bereit zum Kochen oder Lagern sind. Hängen Sie die Streifen an einem Nudeltrockner oder Ähnlichem auf, damit überall Luft herankommt.

Weitere Artikelinformationen
von KitchenAid

Wichtige Informationen:

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