Die Stielkasserolle mit extra großem Fassungsvermögen von 6,0 Litern, einem Durchmesser von 24 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 22 cm bei einer Höhe von 13 cm, ist ideal für die Zubereitung von Saucen, Beilagen und anderen kleinen Gerichten. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830 ist für Induktionsherde geeignet und zeichnet sich durch ihre 2 Millimeter starken Wände aus 90 % reinem Kupfer aus. Dieses Material ist nicht nur extrem wärmeleitfähig, sondern auch verformungsresistent bei hohen Temperaturen. Die Innenwand der Kasserolle ist mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet, um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern. Diese Schicht dient der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Es ist jedoch zu beachten, dass Kupfertöpfe und Pfannen von Hand gereinigt werden sollten. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl, der die Energie von Induktionsfeldern optimal aufnimmt und die Hitze direkt auf den Korpus überträgt. Dies führt zu einer extrem schnellen Erwärmung. Der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss ist fest mit dem Korpus verbunden und erwärmt sich nur leicht, sodass er sicher in der Hand liegt. Ein passender Deckel mit mittiger Wölbung aus Edelstahl ist separat erhältlich. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste und schönste Kochgeschirr Serie für Induktionsherde.