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Die Liste der unerwünschten Zutaten in einem Cocktail ist lang. Nichts ist schlimmer, als den Genuss eines Mischgetränks durch den Biss auf einen Fruchtkern zu ruinieren oder einen Drink mit Eiswürfelresten aus dem Shaker zu verwässern. Ein Barsieb, auch Strainer genannt, ist von daher ein unverzichtbares Werkzeug für jeden ambitionierten Barkeeper. Im Gegensatz zum integrierten Siebeinsatz eines gängigen dreiteiligen Shakers, ist ein Barsieb auch durchlässig für dickflüssige Zutaten.