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Kochplatten

 

Platzsparende Kochplatten für die kleine Küche

 

Praktische Kochplatten sind optimal geeignet, wenn man in der Küche nicht viel Platz zur Verfügung hat, beispielsweise im Studentenhaushalt oder als mobile Kochstelle. Hier gibt es unterschiedliche Ausführungen, entweder mit klassischen Gusseisenplatten oder mit modernen Induktions-Herdplatten oder -Kochfeldern für das noch schnellere Kochen. Neben Einzel- oder Doppelkochplatten finden sich in dieser Kategorie auch kompakte Multifunktions-Kleinküchen mit Kochplatten und Ofen und sogar inklusive Drehspieß zum Grillen. So haben Sie auf kleinstem Raum alle Geräte zum Kochen und Backen in einem zur Verfügung.

 

Kochplatten für die perfekte Vorbereitung eines Menüs

 

Wenn man ein größeres Abendessen plant und mehrere Gänge auf den Tisch bringen möchte, eignen sich Kochplatten & Warmhalteplatten besonders, um vorbereitete Beilagen bis zum Servieren des Gangs schön warm zu halten ohne sie noch einmal aufzukochen oder in den Ofen zu schieben.

 

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Mia Doppel- Induktionskochfeld IKP 2209

Unold Multifunktions-Kleinküche 68855, 28 Liter, Back-, Grill-, Drehspießofen mit Kochplatten

Tefal Induktionskochplatte Everyday IH2018, 2100 Watt

CASO Design Doppelinduktionskochfeld CASO S-Line 3500, 54 cm breit











Kaufberatung Kochplatten

Mobiler Herd für flexibles Kochen

Sonntagsschmorbraten, Salzkartoffeln, Gemüsebeilage, Soße und dann noch ein Alternativgericht für die Kinder: Wer gerne kocht, möchte auch beim Camping, im Ferienhaus, am Arbeitsplatz oder im Garten nicht darauf verzichten. Dank Kochplatten ersetzen Sie einen Herd ganz einfach mit flexibel aufstellbaren Kochfeldern, auch wenn kein Platz für einen stationären Herd vorhanden ist. Aber auch einen bestehenden Herd können Sie mit Kochplatten erweitern, wenn sie eine fünfte oder sogar sechste Kochfläche benötigen. Dieser Ratgeber hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Kochplatte für Ihren Bedarf.

 

Inhaltsverzeichnis

Flexibler und mobiler kochen
Die passende Kochplatte für Ihre Ansprüche
Achten Sie auf diese Funktionen
So reinigen Sie Ihre Kochplatte schonend
Fazit: Kochplatten für unterwegs und zu Hause

 

Flexibler und mobiler kochen

Eine besondere Stärke von Kochplatten im Vergleich zu einem herkömmlichen Herd sind die kompakten Abmessungen, mit denen Sie auch in beengten Verhältnissen wie Studentenzimmern oder beim Camping gut kochen können. Dank ihrer schlanken Größe und dem geringen Gewicht sind sie auch eine gute Wahl, wenn Sie die Zubereitung besonders geruchsintensiver oder stark spritzender Gerichte auf den Balkon verlagern oder Ihren Gästen kochend im Garten Gesellschaft leisten möchten. Eine Kochplatte nimmt nur wenig Platz im Kofferraum weg und eignet sich daher auch fürs Kochen unterwegs ohne eigene Küche. Brauchen Sie die Kochplatte nicht mehr, ist sie schnell wieder im Schrank verstaut.

Aber auch als Ergänzung zu Ihrem Herd sollten Sie eine Kochplatte in Betracht ziehen. Kochen Sie zum Beispiel regelmäßig Menüs, komplizierte Gerichte oder für viele Personen gleichzeitig, ist eine zusätzliche Kochplatte eine Erleichterung. So kochen Sie in zusätzlichen Töpfen parallel und sparen damit Zeit und Nerven, weil Sie keine komplizierten Abläufe zu planen und auszuführen haben.

 

Die passende Kochplatte für Ihre Ansprüche

Kochplatten werden zu Preisen zwischen 35 und 200 € mit ein oder zwei Feldern angeboten und nutzen zum Kochen überwiegend Glaskeramik-Induktion. Induktion benötigt Töpfe mit magnetisierbarem Boden, da dieser durch ein magnetisches Feld erwärmt wird. Das Induktionsverfahren verkürzt die Zeit, bis der Topfboden warm ist, wodurch die Kochzeit sinkt und Ihr Essen auch schneller auf dem Tisch steht. Damit sparen Sie Strom gerade bei Gerichten, die nur kurz erwärmt werden sollen.

Günstige Kochplatten ohne Induktion sind vor allem dann eine Alternative, wenn Ihre Töpfe und Pfannen nicht induktionsgeeignet sind.

Tipp: Um herauszufinden, ob sich Ihre Töpfe für Induktionskochplatten eignen, nehmen Sie einen Magneten zur Hand. Haftet er am Topfboden, können Sie den Topf per Induktion erhitzen. Beachten Sie hierzu aber auch die Herstellerinformationen.

Einzelkochplatte

Einzelkochplatten sind eine gute Wahl für Sie, wenn Sie sehr wenig Platz haben oder nur ein zusätzliches Kochfeld zum Erwärmen einfacher Gerichte und für die mobile Nutzung benötigt wird. Rechnen Sie etwa mit einem Platzbedarf von bis zu 40 cm in der Tiefe und etwa 30 cm in der Breite.

Doppelkochplatte

Doppelkochplatten sind gerade unter relativ beengten Platzverhältnissen eine Alternative zum fest eingebauten Kochfeld. Dadurch gelingen Ihnen auch Gerichte, für die Sie nur zwei Felder benötigen. So wird auch das Studentenzimmer, der Caravan oder der Gartentisch fast zu einer richtigen Küche. Planen Sie in der Breite etwa 60 cm und in der Tiefe 30 cm Platzbedarf ein.

 

Achten Sie auf diese Funktionen

Da die Ansprüche an die Funktionen einer Kochplatte unterschiedlich sind, berücksichtigen Sie folgende wichtige Produktmerkmale.

Leistungs- und Temperaturstufen

Damit Sie die Hitze beim Kochen je nach Gericht wohldosiert einsetzen können, achten Sie darauf, dass Ihre neue Kochplatte möglichst viele fein einstellbare Leistungs- beziehungsweise Temperaturstufen hat. Zehn Stufen sollten Ihnen dabei ausreichend Genauigkeit geben, um Gerichte auf den Punkt zu garen oder einzukochen.

Bedienfeld

Bedienfelder mit Touchsystem reagieren wie ein Smartphone-Bildschirm auf Berührung. Durch ihre glatte Oberfläche machen diese Modelle die Reinigung des Kochfelds besonders einfach. Bedienfelder mit Druckknöpfen reagieren typischerweise direkter und sind so auch für Nutzer mit weniger Gefühl in den Fingern einfach zu steuern.

Sicherheitsfunktionen

Sehr wichtig kann die Kindersicherung per Tastensperre sein, damit der Nachwuchs und auch unvorsichtige Erwachsene nicht versehentlich die Platte anschalten. Eine weitere interessante Sicherheitsfunktion ist die Erkennung von Fremdgegenständen, die versehentlich auf dem heißen Feld stehen, sowie die Erkennung von leeren Kochfeldern beziehungsweise leeren Töpfen. In diesen Fällen schaltet die Platte sofort ab.

Timer

Viele Kochplatten haben auch einen Timer, der minutengenau nach der eingestellten Zeit abschaltet. Kochen Sie viel nach Rezepten, ist die Zeitautomatik eine spürbare Erleichterung, da zu weich gekochtes oder angebranntes Essen so besser vermieden werden kann.

Extras

Möchten Sie regelmäßig Gerichte warm halten, achten Sie auf Platten mit Warmhaltefunktion. So verringern Sie die Wahrscheinlichkeit, dass das Essen auf kleiner Stufe anbrennt. Zu früh fertig gekochte Speisen servieren Sie so trotz Wartezeit auch schön heiß statt nur lauwarm.

Einige Kochplatten besitzen eine Funktion, mit der Sie für kurze Zeit auf volle Leistung schalten können. Das ist besonders praktisch, wenn Sie nur einen kurzen Leistungsschub zum scharfen Anbraten benötigen.

 

So reinigen Sie Ihre Kochplatte schonend

Kochplatten mit einem Glas- beziehungsweise Glaskeramikfeld sind ausgesprochen bequem zu reinigen, da Sie Flüssigkeiten und Speisen mit einem Tuch einfach abwischen können. Bei etwas hartnäckigeren Verschmutzungen hilft ein Glaskeramik-Reinigungs-Set. Nutzen Sie zum Säubern möglichst keine rauen Lappen, Stahlwolle oder Scheuermittel, da das Glas Kratzer abbekommen könnte. Achten Sie darauf, dass Sie Verunreinigungen schnellstmöglich mit einem feuchten Lappen aufnehmen. So verhindern Sie, dass die Verschmutzungen einbrennen. In schwierigen Fällen entfernen Sie etwaige Rückstände vorsichtig mit einem Glasschaber.

 

Fazit: Kochplatten für unterwegs und zu Hause

Ob als fünfte oder sechste Herdplatte für den Hobbykoch, als mobiler Helfer im Urlaub, unterwegs oder im Garten – Kochplatten sind ausgesprochen praktische Helfer, wenn Sie mit wenig Platz oder unterwegs kochen. Je nach Bedarf stehen Ihnen folgende Produkttypen zur Auswahl:

  • Günstige Einzelkochplatten ohne Induktion für die gelegentliche Verwendung erhalten Sie schon unter 50 €.
  • Einzelkochplatten mit Induktion bekommen Sie je nach Ausstattung im Preisbereich von 50 bis 100 €. Sie sind eine gute Wahl fürs schnelle Kochen unterwegs, als sporadisch genutztes Zusatzkochfeld oder in ausgesprochen beengten Verhältnissen.
  • Kochplatten mit Induktion und zwei Feldern liegen im Preisbereich zwischen 100 und 200 €. Sie ersetzen oder ergänzen das klassische Einbaukochfeld und lassen Ihnen viel Auswahl bei der Größe des Kochgeschirrs.
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