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Es ist früh am Morgen und du fühlst dich noch nicht richtig wach. Eine Tasse frischer Kaffee ist jetzt als Muntermacher genau richtig. Dann ziehst du deine Laufsachen an und begibst dich auf deine gewohnte Joggingrunde. Zurück in der Wohnung stillst du mit einem kühlen Mineralwasser deinen Durst. Jetzt noch schnell duschen, dann bist du bereit für den Arbeitstag. Getränke halten den Flüssigkeitshaushalt des Körpers in Ordnung und sind zusammen mit dem Essen ein wichtiger Genussfaktor im Leben. Dieser Ratgeber zeigt, welche Durststiller und Spirituosen zur Auswahl stehen und wie du passende Getränke auswählst und aufbewahrst.
> Essenziell für den Körper, wohltuend für die Seele
> Diese Sorten stehen zur Auswahl
> Die passenden Getränke für jeden Anlass
> Tipps für das Lagern von Getränken
> Fazit: Erfrischungen oder Wärmendes für den ganzen Tag
Getränke begleiten uns durch den ganzen Tag: Von Fruchtsäften, Softdrinks und Milchgetränken über Wein, Bier und Hochprozentiges bis zu Kaffee, Tee und Kakao – je nach Geschmack und Tageszeit sind warme oder kalte, alkoholische oder alkoholfreie, beruhigende oder anregende Getränke gefragt. Sie decken den Flüssigkeitsbedarf des Körpers und sind einfach lecker. In geselliger Runde genießen wir gerne unseren Lieblingsdrink und runden so ein schönes Essen mit lecker zubereiteten Lebensmitteln ab.
Welche Getränke jemand bevorzugt, ist vorrangig eine Frage der individuellen Vorlieben, der Jahreszeit und des Anlasses. Folgende Auswahlmöglichkeiten stehen dir zur Verfügung:
Im Sommer sind kühle Getränke als Frischmacher und Durstlöscher beliebt. Möchtest du nicht nur Wasser trinken, sondern bevorzugst Getränke mit mehr Geschmack, ist Eistee eine gute Wahl. Sorten wie Zitrone wirken durch ihr saures Aroma stimulierend und erfrischend. Fertige Getränke sind bereits gesüßt, du kannst aber auch deinen Lieblingstee aufbrühen, kalt stellen und nach deinem Geschmack selbst Zucker oder ein anderes Süßungsmittel zugeben.
Fruchtsäfte stillen den Durst und versorgen den Körper mit Mineralien und Vitaminen, was besonders nach schweißtreibenden Aktivitäten wichtig ist. In konzentrierter Form verfeinern sie Mixgetränke wie Cocktails, mit Wasser verdünnt enthalten sie weniger Kalorien und sind vom Geschmack her etwas milder. Die große Sortenvielfalt von Aronia bis Orange sorgt für geschmackliche Abwechslung und deckt die ganze Vitaminpalette ab.
Liebst du Mixdrinks und aromatisiertes Wasser aus dem Wassersprudler, bietet sich ein süßer Getränkesirup zum Mischen von Schorlen an. Schon kleine Mengen genügen, um mit dem konzentrierten Fruchtsaft für viel Geschmack zu sorgen. So ersparst du es dir, große Flaschen und Getränkekästen in die Wohnung zu tragen und dort zu lagern.
Als morgendlicher Muntermacher, Verdauungshilfe nach dem Essen oder Genussmittel zwischendurch sind Kaffee, Cappuccino und Espresso verbreitete und beliebte Getränke. Verschiedene Zubereitungsarten lassen dir die Wahl zwischen ausgedehntem Genusserlebnis und schnellem Koffeinkick. So kannst du zu ganzen Bohnen für den Kaffeevollautomaten, Pulver für die Brühmaschine oder den Handfilter, Pads oder Kapseln für Kaffeemaschinen oder Instantkaffee zum Übergießen mit heißem Wasser greifen.
An kühlen, trüben Tagen ist ein Kakao als wärmespendende Köstlichkeit beliebt. Das süße Getränk schmeckt aber auch kalt und ist dann eine flüssige Alternative zu Schokolade. Kakao kannst du in loser Pulverform in Milch oder Wasser einrühren oder für Kapselmaschinen in Form von Discs kaufen.
Meist schon mit Zucker gesüßt und in Beuteln vorportioniert, lässt sich Trinkschokolade schnell zubereiten. Ganz nach Geschmack kannst du zwischen verschiedenen Sorten wie Vollmilch und Zartbitter wählen oder aromatisierte Versionen probieren. Einige sind zum Beispiel mit Marzipan verfeinert.
Limonade als fertige Mischung ist vor allem im Sommer eisgekühlt und mit Sprudel eine willkommene Erfrischung, die besonders Kindern schmeckt. Wer es nicht so süß mag, kann zu leicht herben oder scharfen Sorten wie Ingwer-Limo greifen. Diese lassen sich auch gut mit Sekt, Mineralwasser oder Tee mischen.
Manche Personen trinken gerne zum Frühstück oder zwischendurch ein Glas Milch. Da sich H-Milch ungekühlt aufbewahren lässt, kannst du bequem einen Vorrat davon zu Hause verwahren. Als Milch und Milchersatz für den Kaffee ist die fetthaltigere und dadurch cremigere Kondensmilch gut geeignet. Es gibt sie in Dosen oder in Dosierpäckchen für jeweils eine Tasse Kaffee oder Tee.
Gegen den großen Durst gibt es für viele Menschen nichts Besseres als Mineralwasser. Magst du es prickelnd, wählst du eine Sorte mit Kohlensäure, ansonsten stilles Wasser. Beide Varianten eignen sich auch, um Fruchtsaft zu verdünnen. Als Zutat für Cocktails ist Sodawasser zu bevorzugen: Es enthält Kohlensäure und zusätzlich Natron für einen leicht salzigen Geschmack.
Wer zu Hause gern den Hobby-Barkeeper gibt und die passende Bar-Ausstattung parat hat, macht seine Gäste mit Aperitif-Klassikern wie Martini, Manhattan oder Americano glücklich. Spirituosen wie ein guter Whisky oder Likör sind vor allem für ein gemütliches Beisammensein eine gute Wahl. Hast du etwas zu feiern, lässt sich mit einem Obstler der runde Geburtstag ebenso begießen wie das siegreiche Skatturnier. Bei großen Festivitäten wie Hochzeiten kannst du Champagner servieren.
Durch die riesige Sortenvielfalt weckt Tee wahlweise die Lebensgeister oder beruhigt die Sinne. Für eine ganze Kanne und die genussvolle Zubereitung eignet sich loser Tee gut: Durch unterschiedliche Dosierungen und Ziehzeiten kannst du Geschmack und Wirkung nach deinen Wünschen beeinflussen.
Um die schnelle Tasse Tee zwischendurch zu genießen, sind Aufgussbeutel praktisch. Belebender schwarzer und grüner Tee ist in dieser Form ebenso erhältlich wie Kräutertee. Bei Heiltees wie Abführtee ist die wirksame Menge schon vordosiert, sodass du nicht zu wenig oder zu viel zu dir nimmst.
Edle Weine sind nicht nur beim Dinner oder bei Familienfesten beliebt, für viele gehört ein langsam und genüsslich getrunkener Wein zu einem schönen Abend einfach dazu. Ob Weißwein, Rotwein oder Roséwein ist eine Frage des Geschmacks, der Menüfolge und der Jahreszeit. Ein fruchtiger kühler Weißwein passt eher zum sommerlichen Grillen, während ein schwerer Rotwein in der Regel in der kalten Jahreszeit besser schmeckt. Wichtig für den Genuss ist die Verwendung passender Weingläser.
Mit Erfrischungsgetränken und Spirituosen lässt sich die Stimmung zu zweit, auf Grillpartys oder bei festlichen Anlässen unterstreichen. Orientiere dich bei der Getränkewahl an folgenden Empfehlungen:
Wer sich für eine Einladung mit einem guten Tropfen bedanken möchte, informiert sich vorher über die Vorlieben der Gastgeber. Wenn dir dafür die Zeit fehlt, machst du mit einem Winzerwein oder einem Prosecco in der Regel nichts falsch. Als Geschenk empfiehlt sich ein Cocktail-Set mit allen nötigen Getränken und dem passenden Zubehör für die eigene Bar. Aber auch alkoholfreie Alternativen – wie besonders aufwendig produzierte Limonaden, sortenreine Obstsäfte oder kunstvoll eingebundene Teeblüten in einer schönen Holz-Geschenkbox – eignen sich als Mitbringsel.
Du kennst dich mit alkoholischen Getränken ein wenig aus? Dann trumpfst du zum selbst gemachten feierlichen Abenddinner für deine Liebste oder deinen Liebsten richtig auf und servierst vom Champagner-Aperitif über einen passenden Wein zum Essen bis zum feinen Obstbrand oder Likör erlesene Getränke. Oder als Abschluss doch lieber einen Espresso? Das richtet sich nach deinen Kochkünsten, der Menüfolge und deinem Geschmack.
Bei größeren zwanglosen Festen unter Freunden oder im Kreis der Familie stellst du eine Auswahl alkoholischer und alkoholfreier Erfrischungsgetränke bereit. Mit alkoholischem oder alkoholfreiem Bier, leichten frischen Weinen, einem feinen Obstler oder spritzigem Prosecco liegst du in der Regel richtig. Als Durstlöscher sind Saftschorlen und Limonaden gut geeignet. Zum Kuchen reichst du Kaffee und Tee und für die Kinder Kakao.
Kalt stellen oder warm halten? Wie du Getränke richtig aufbewahrst, damit sie lange haltbar bleiben, hängt vor allem von der Sorte ab. Die folgenden Tipps helfen dir dabei. Du solltest allerdings auch immer das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung im Auge behalten.
Um Wein, Sekt und Champagner richtig zu lagern, empfehlen sich Räume, die in Sachen Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit und Schutz vor Erschütterungen bestimmte Voraussetzungen erfüllen. Die Alternative für Feinschmecker sind sogenannte Weinkühlschränke. Perl- und Schaumweine sollten möglichst bald nach dem Kauf getrunken werden. Besonders gut schmeckt der edle Tropfen, wenn er ein paar Tage vor dem Öffnen in den Kühlschrank gelegt wird.
Werden Spirituosen fachgerecht gelagert, sind sie sehr lange halt- und trinkbar. Im Gegensatz zu Weinen sollten die Flaschen jedoch aufrecht stehend gelagert werden. Davon abgesehen gilt auch hier: Bewahre sie an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort auf, gegebenenfalls in einem Weinschrank.
Egal ob frisch gepresster Saft oder Limonade: Angebrochene Getränke ohne Alkohol halten sich am besten lichtgeschützt und kühl. Bereits geöffnete Flaschen oder Packungen solltest du möglichst schnell austrinken.
Kaffee sollte in seiner Verpackung oder in einem luftdichten Porzellangefäß an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort gelagert und innerhalb von vier bis sechs Wochen verbraucht werden. Für Tee empfiehlt sich eine Lagertemperatur von 19 °C, denn so hält eine ungeöffnete Packung je nach Sorte bis zu drei Jahre. Verstaue deinen Tee in einer lichtundurchlässigen Teedose aus Holz, Metall oder Porzellan.
Entspannen, aufwecken, erfrischen, wärmen: Kalte und heiße Getränke erfüllen unterschiedliche Zwecke. Der Kaffee zum Frühstück, der Wein oder eine Fruchtsaftschorle zum Essen sowie das Feierabendbier zum salzigen Gebäck verschönern den Alltag. Mit diesen Tipps kaufst du passend zum Anlass die richtigen Tropfen:
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