Smar­te Küche: Die­se 6 Gerä­te erleich­tern Kochen, Backen und Co.

Eine smar­te Küche und die dazu­ge­hö­ri­gen intel­li­gen­ten Gerä­te eröff­nen dir völ­lig neue Mög­lich­kei­ten. Zum Bei­spiel schickt dir der Gefrier­schrank eine War­nung aufs Smart­pho­ne, falls die Tem­pe­ra­tur steigt und die Lebens­mit­tel dro­hen, auf­zu­tau­en. Oder die Dunst­ab­zugs­hau­be passt ihre Stär­ke auto­ma­tisch an die Damp­f­ent­wick­lung beim Kochen an. Auch ermög­li­chen dir Kame­ras im Kühl­schrank, einen Blick von unter­wegs hin­ein­zu­wer­fen und zu che­cken, ob noch genug Milch da ist. UPDATED stellt dir smar­te Küchen­ge­rä­te vor, die beim Kochen, Backen und Orga­ni­sie­ren eine ech­te Hil­fe sind. 

Spe­zi­fi­ka­tio­nen:

• Ener­gie­ef­fi­zi­enz­klas­se: A++
• Fas­sungs­ver­mö­gen: 593 Liter
• Maße: 178 x 91,2 x 71,6 Zen­ti­me­ter (H x B x T)

Der Sam­sung RS8000 RS68N8941SL/EF Fami­ly Hub hat einen moder­nen Edel­stahl-Look und ist eine Side-by-Side-Kom­bi­na­ti­on aus Kühl- und Gefrier­schrank, die sich zum Herz­stück der smar­ten Küche ent­wi­ckeln könnte.

Die lin­ke Sei­te (Gefrier­schrank) ziert ein Eis- und Was­ser­spen­der, die rech­te Sei­te (Kühl­schrank) ist mit einem Touch-Dis­play aus­ge­stat­tet, über das Nach­rich­ten, Wet­ter­be­richt, Erin­ne­run­gen und ein Kalen­der ange­zeigt wer­den können.

Auch per­sön­li­che Nach­rich­ten, Fotos, Sti­cker und gemal­te Bil­der las­sen sich über den Bild­schirm erstel­len oder anzei­gen, indem das Küchen­ge­rät mit Smart­pho­ne oder Smart-Home-Sys­tem gekop­pelt wird. Außer­dem kannst du so Anru­fe ent­ge­gen­neh­men sowie Vide­os und Musik abspielen.

Der größ­te Clou an die­sem Smart-Home-Küchen­ge­rät ist eine im Kühl­schrank inte­grier­te Kame­ra. Sie ermög­licht es dir, dei­ne Vor­rä­te von über­all via Smart­pho­ne im Blick zu behal­ten – auch wenn du im Super­markt bist. Im bes­ten Fall kaufst du dank die­ser prak­ti­schen Funk­ti­on nie wie­der zu viel oder zu wenig ein.

Im Gegen­teil, du kannst sogar lang­fris­tig Geld spa­ren und dich bewuss­ter ernäh­ren. Denn ein Meal Plan­ner schlägt dir Gerich­te nach dei­nen Vor­lie­ben und den Lebens­mit­teln, die sich im Kühl­schrank befin­den, vor. Außer­dem ist eine Rezep­te-App inte­griert, die für Abwechs­lung auf dem Tel­ler sorgt.

Spe­zi­fi­ka­tio­nen:

• Ener­gie­ef­fi­zi­enz­klas­se: A++
• Geblä­se­stu­fen: 5
• Maße: 120 x 89 x 49,9 Zentimeter

Die Sie­mens Kopf­frei­hau­be iQ700 LC91KWV60 macht ihrem Namen alle Ehre. Denn die smar­te Dunst­ab­zugs­hau­be passt ihre Leis­tung auto­ma­tisch an Koch­dunst und Gerü­che an, sodass sich der Besit­zer voll und ganz auf das Gesche­hen auf dem Herd kon­zen­trie­ren kann. Mög­lich macht es ein Luft­gü­te­sen­sor, der den Abzug im Auto­ma­tik­mo­dus von allei­ne steuert.

Über die Funk­ti­on “cook­Con­nect” lässt sich die intel­li­gen­te Abzugs­hau­be sogar mit pas­sen­den Koch­fel­dern ver­bin­den. Vor­aus­set­zung: Bei­de Gerä­te müs­sen ein inte­grier­tes Wire­less-Modul haben, das es ihnen ermög­licht, Infor­ma­tio­nen unter­ein­an­der auszutauschen. 

Ist das der Fall, sor­gen die bei­den smar­ten Küchen­ge­rä­te gemein­sam für eine opti­ma­le Belüf­tung und las­sen Dampf und Gerü­che direkt ver­schwin­den, sobald sie sich ent­wi­ckeln. Und noch mehr: Die Dunst­ab­zugs­hau­be lässt sich direkt über das Koch­feld steuern.

Die App “Home Con­nect” für Android und iOS sorgt dafür, dass du die smar­te Dunst­ab­zugs­hau­be vom Smart­pho­ne steu­ern kannst. So musst du nicht ein­mal mehr den Raum betre­ten, wenn du das Gerät nach­lau­fen lässt und es spä­ter aus­schal­ten willst.

Spe­zi­fi­ka­tio­nen:

• Ein­schu­bebe­nen: 4
• Gar­raum­vo­lu­men: 50 Liter
• Maße: 59,6 x 59,5 x 56,8 Zentimeter

Mie­les Dia­log­ga­rer wur­de als Welt­neu­heit und Küchen­re­vo­lu­ti­on gefei­ert, als er 2017 bei der IFA prä­sen­tiert wur­de. Doch das hat durch­aus sei­nen Preis: 7.990 Euro kos­tet das smar­te Küchen­ge­rät und rich­tet sich des­halb vor allem an Gas­tro­no­me und pas­sio­nier­te Hobby-Köche.

Über elek­tro­ma­gne­ti­sche Wel­len erfolgt der Gar­vor­gang von Gemü­se, Fleisch, Fisch und Co. Doch der Fre­quenz­be­reich ist ein ande­rer als etwa bei Mikro­wel­len. Beim Dia­log­ga­rer liegt er zwi­schen 890 und 960 Mega­hertz und kann so bis ins Inne­re der Lebens­mit­tel durchdringen.

Der Pro­zess ist dabei dyna­misch. Zwei Anten­nen mes­sen per­ma­nent die Ener­gie, die sie aus­sen­den, um gleich­mä­ßig zu garen, und pas­sen die Stär­ke fort­wäh­rend an. Wenn du dem Dia­log­ga­rer kom­plett ver­traust, wählst du die voll­au­to­ma­ti­sche Ein­stel­lung, die den Koch- oder Back­vor­gang von allei­ne been­det, wenn das Gericht gar ist. 

Natür­lich ist das cle­ve­re Küchen­ge­rät auch ver­netzt und kann über das Smart-Home-Sys­tem “Miele@home” mit ande­ren Devices gekop­pelt wer­den. Über die pas­sen­de App “Miele@mobile” für Android und iOS kann der Dia­log­ga­rer außer­dem von über­all bedient wer­den und schlägt Rezep­te vor.

Spe­zi­fi­ka­tio­nen:

• Art des Koch­felds: Induktion
• Auto­ma­ti­sche Topferkennung
• Maße: 4,6 x 57,6 x 51,6 Zentimeter

Das aut­ar­ke Koch­feld IKE64471XB von AEG hat kei­ne vor­ge­ge­be­nen Koch­zo­nen mehr. Statt­des­sen kannst du ver­schie­de­ne Berei­che mit­ein­an­der kom­bi­nie­ren und so klei­nes bis über­gro­ßes Koch­ge­schirr dar­auf unterbringen.

Dank einer Touch-Sli­der-Bedie­nung hast du die direk­te Kon­trol­le über die Tem­pe­ra­tur des intel­li­gen­ten Koch­felds. Auch kannst du spe­zi­el­le Koch­zo­nen mit vor­ein­ge­stell­ten Tem­pe­ra­tu­ren erzeu­gen, was dir zum Bei­spiel den Wech­sel vom Anko­chen zum Fort­ko­chen erleich­tert, weil du nur den Topf in der Zone ver­schie­ben musst. 

Ein Öko-Timer ermög­licht es außer­dem, mit Rest­wär­me zu kochen, und schal­tet das Koch­feld vor Ablauf der aus­ge­wähl­ten Zeit ab. So kannst du Ener­gie sparen.

Auch die smar­ten Küchen­ge­rä­te von AEG ver­fü­gen über eine Tech­nik, um sich mit­ein­an­der zu ver­net­zen, die “Hob2Hood”-Funktion. Ist die Dunst­ab­zugs­hau­be eben­falls damit aus­ge­rüs­tet, kann das Koch­feld mit ihr kom­mu­ni­zie­ren. Es kann je nach Bedarf die Beleuch­tung auto­ma­tisch ein- und aus­schal­ten sowie das Geblä­se an den Koch­vor­gang und des­sen Rauch­ent­wick­lung und Geruchs­bil­dung anpassen.

Spe­zi­fi­ka­tio­nen:

• Ener­gie­ef­fi­zi­enz­klas­se: A+++
• Was­ser­ver­brauch: 7,5 Liter
• Maße: 84,5 x 60 x 60 Zentimeter

Der Bosch Stand­ge­schirr­spü­ler SMS88TI36E der Serie 8 rei­nigt scho­nend und ener­gie­spa­rend – und ist noch dazu vernetzt.

Das smar­te Küchen­ge­rät ist über die App “Home Con­nect” für iOS und Android eben­falls von über­all steu­er­bar. Die Anwen­dung macht über die “Easy-Start”-Funktion sogar Vor­schlä­ge für das opti­ma­le Spül­pro­gramm. Dafür musst du nur den Ver­schmut­zungs­grad und die Men­ge des Geschirrs auf dei­nem mobi­len Gerät ein­ge­ben – und schon bekommst du eine Emp­feh­lung. Außer­dem kannst du den Geschirr­spü­ler so ein­stel­len, dass er dir Benach­rich­ti­gun­gen dar­über sen­det, wie weit der Rei­ni­gungs­vor­gang bereits fort­ge­schrit­ten ist, damit du dei­nen Tages­plan dar­auf abstim­men kannst.

Wei­te­res smar­tes Fea­ture der App: die “Tab-Count”-Funktion, die mit­zählt, wie vie­le Spül­ma­schi­nen-Tabs du schon ver­braucht hast, und dich benach­rich­tigt, sobald nur noch weni­ge vor­han­den sind. Eine neue Packung kannst du übri­gens eben­falls direkt über die Anwen­dung bestellen.

Spe­zi­fi­ka­tio­nen:

• Geträn­ke­tem­pe­ra­tur: 6 Stufen
• Mahl­gra­de: 6 Stufen
• Maße: 39,2 x 31,6 x 47 Zentimeter

Baris­ta-Fee­ling kommt mit dem Sie­mens Kaf­fee­voll­au­to­ma­ten EQ.9 plus con­nect s700 TI9575X1DE auf. Denn der geht dank einer Feinaro­ma-Ein­stel­lung auch auf indi­vi­du­el­le Geschmacks­va­ria­tio­nen ein – und ist natür­lich eben­falls vernetzt.

Auch der intel­li­gen­te Kaf­fee­voll­au­to­mat von Sie­mens ist mit der App “Home Con­nect” für Android und iOS kom­pa­ti­bel. Die Anwen­dung sorgt unter ande­rem dafür, dass du eine cof­fee­Play­list erstel­len kannst. Dar­über spielt das Smart-Home-Küchen­ge­rät dann aber kei­ne Musik ab, son­dern berei­tet meh­re­re (auch ver­schie­de­ne) Geträn­ke nach­ein­an­der zu. Das bedeu­tet: Du erstellst die Kaf­fee­lis­te vor­ab, lässt den Auto­ma­ten anschlie­ßend arbei­ten und musst zwi­schen­durch kei­ne wei­te­ren Ein­ga­ben machen – beson­ders prak­tisch, wenn vie­le Gäs­te im Haus sind. Und natür­lich kannst du das Gerät per App auch jeder­zeit und von über­all bedienen.

Über “Home Con­nect” und die Funk­ti­on “cof­fee­World” ist der smar­te Kaf­fee­voll­au­to­mat sogar in der Lage, 15 wei­te­re inter­na­tio­na­le Spe­zia­li­tä­ten zuzu­be­rei­ten. So kannst du Ein­druck schin­den und dei­nen Gäs­ten zum Bei­spiel einen indi­schen Kaa­pi ser­vie­ren. Doch nicht nur die Maschi­ne wird durch die App schlau­er. Auch du kannst dich in der Welt der Boh­ne wei­ter­bil­den, indem du ver­schie­de­ne Rezep­te aus­pro­bierst, die das Pro­gramm dir vor­schlägt, oder dein Know-how über Sor­ten und Anbau­ge­bie­te erweiterst.

Die smar­te Küche von heu­te ist bereits in der Lage, dir vie­le Arbeits­schrit­te beim Kochen, Backen und Zube­rei­ten abzu­neh­men. Wenn du willst, kann sie dir sogar ein Stück weit das Den­ken abneh­men. Denn man­ches Smart-Home-Küchen­ge­rät trifft sozu­sa­gen eigen­stän­di­ge Ent­schei­dun­gen, wann zum Bei­spiel etwas gar ist oder noch nicht. Fähi­ge Hob­by-Küchen­meis­ter könn­ten sich dadurch schon bevor­mun­det füh­len – für weni­ger begab­te Köche ist es viel­leicht ein Segen.