Kit­chenA­id-Zube­hör: Prak­ti­sche Ergän­zun­gen für dei­ne Maschine

Mixen, kne­ten, rüh­ren – mit der Kit­chenA­id alles kein Pro­blem. Doch nicht nur beim Backen erleich­tert dir die Kit­chenA­id die Arbeit. Die Funk­tio­nen der belieb­ten Küchen­ma­schi­ne las­sen sich mit diver­sen Auf­sät­zen umfang­reich erwei­tern. UPDATED stellt dir das bes­te Zube­hör für die Kit­chenA­id vor.

Kuchen und Des­sert, gut und schön – aber was, wenn du ein herz­haf­tes Gericht zube­rei­ten willst? Auch hier bie­tet die Kit­chenA­id einen Auf­satz als Zube­hör, der dir die Arbeit beim Kochen wesent­lich erleich­tert. Der Fleisch­wolf macht dei­ne Maschi­ne zu einem viel­sei­ti­gen Küchen­hel­fer, der weit­aus mehr als Fleisch ver­ar­bei­ten kann.

Aktu­ell gibt es bei Kit­chenAid zwei Vari­an­ten des Fleisch­wolfs. Der 5KSMFGA ist weiß und kommt mit fol­gen­den Zusätzen:

• Mahl­schei­be mit 4,5 mm Lochdurchmesser
• Mahl­schei­be mit 6 mm Lochdurchmesser
• Edel­stahl­mes­ser
• Stop­fer

Preis: 119 Euro

Alter­na­tiv bie­tet Kit­chenAid den 5KSMMGA aus polier­tem Edel­stahl mit Wurst­fül­ler an. Dazu gehö­ren auch fol­gen­de Zusätze:

• Mahl­schei­be mit 3 mm Lochdurchmesser
• Mahl­schei­be mit 4,5 mm Lochdurchmesser
• Mahl­schei­be mit 8 mm Lochdurchmesser
• Wurst­füll­horn­ke­gel mit einem Durch­mes­ser von 9,5 mm
• Wurst­füll­horn­ke­gel mit einem Durch­mes­ser von 19 mm
• Edel­stahl­mes­ser
• Rei­ni­gungs­bürs­te
• Stop­fer

Preis: 149 Euro

Mit bei­den Auf­sät­zen kannst du: 

• Fri­sches Fleisch hacken
• Hart­kä­se reiben
• Tro­cke­nes Brot zerkleinern

Zudem bie­tet Kit­chenAid auch noch einen Auf­satz zum Fül­len von Wurst extra an: den 5KSMSSA. Mit dabei sind auch hier die bei­den Füll­hör­ner mit 9,5 und 19 mm Durch­mes­ser. Der Preis liegt bei 29,00 Euro.

Tipp: Um die kal­te Tem­pe­ra­tur zum Bei­spiel bei der Ver­ar­bei­tung von Fleisch bei­zu­be­hal­ten, kannst du den Fleisch­wolf oder Wurst­fül­ler vor dem Ein­satz im Kühl- oder Gefrier­schrank vorkühlen.

Wenn du ger­ne Italie­nisch kochst, gehört fri­sche Pas­ta sicher zu vie­len dei­ner Gerich­te. Doch wer schon mal Pas­ta per Hand ganz ohne die Hil­fe einer Maschi­ne her­ge­stellt hat, weiß: Es han­delt sich um eine äußerst schweiß­trei­ben­de Ange­le­gen­heit. Anders mit dem Kit­chenA­id-Zube­hör für gelun­ge­nen Nudel­teig, dem Pas­ta-Auf­satz: Er spart Kraft und sorgt für Prä­zi­si­on, ob bei der Zube­rei­tung von Taglio­li­ni, Lasa­gne oder Lin­gui­ne.

Auch die­ser Auf­satz besteht aus Edel­stahl und hält so auch auf Dau­er den star­ken mecha­ni­schen Belas­tun­gen beim Rol­len der Teig­strei­fen stand. Die Küchen­ma­schi­ne treibt das Zube­hör an, damit du bei­de Hän­de frei hast, um die Pas­ta zu hal­ten und zu verarbeiten.

Bei den Pas­ta-Auf­sät­zen bie­tet Kit­chenAid wie­der zwei Vari­an­ten an. Hin­ter dem Zube­hör 5KSMPEXTA steckt eine klas­si­sche Nudel­pres­se. Die­se kommt mit Auf­sät­zen für sechs ver­schie­de­ne Pas­ta-Sor­ten: 

• Spa­ghet­ti
• Buca­ti­ni
• Riga­to­ni
• Fus­il­li
• gro­ße Makkaroni
• klei­ne Makkaroni

Preis: 210 Euro

Willst du lie­ber den Teig für Lasa­gne machen oder die Nudeln selbst zuschnei­den, ist die Nudel­wal­ze 5KSMPSA die rich­ti­ge Wahl. Damit lässt sich etwa fol­gen­de Pas­ta herstellen:

• Lasa­gne
• Taglio­li­ni
• Lin­gui­ne

Preis: 89 Euro

Tipp: Bevor du die Pas­ta wei­ter­ver­ar­bei­test, soll­test du sie trock­nen. Beson­ders ein­fach geht das mit dem Nudel­trock­ner von Kit­chenAid. Das Zube­hör trägt die Arti­kel­be­zeich­nung 5KPDR und kos­tet 50 Euro.

Das Schnip­peln von Gemü­se ist nicht jeder­manns Sache: Wo der eine rasend schnell mit einer Mes­ser­klin­ge zer­klei­nert, fällt es dem ande­ren schwer, was im schlimms­ten Fall sogar zu schmerz­haf­ten Schnitt­ver­let­zun­gen führt. Hier spielt der Gemü­se­schnei­der als Zube­hör der Kit­chenA­id sei­ne Stär­ken aus. Er sorgt für zügi­ge Ergeb­nis­se bei siche­rem Hand­ling und gerin­gem Arbeitsaufwand.

Kit­chenAid hat hier gleich meh­re­re Auf­sät­ze im Ange­bot, die alle beson­de­re Auf­ga­ben erle­di­gen. Der Food Pro­ces­sor 5KSM2FPA ist ein Schneid­ge­rät, das Obst, Gemü­se und sogar Käse ver­ar­bei­ten kann. Das gelingt in Ras­peln, Wür­feln oder Juli­en­ne-Schei­ben in sechs Grö­ßen, die sich außen am Food Pro­ces­sor über einen Hebel aus­wäh­len lassen.

Preis: 229 Euro

Eine etwas klas­si­sche­re Her­an­ge­hens­wei­se gibt es mit dem Gemü­se­schnei­der 5KSMVSA. Der ist im Prin­zip eine Trom­mel­raf­fel mit ver­schie­de­nen Ein- und Zusätzen:

• Ras­pel­trom­mel mit 4 mm Lochdurchmesser
• Ras­pel­trom­mel mit 6 mm Lochdurchmesser
• Schneid­trom­mel mit 3 mm Schnitthöhe
• Stop­fer mit zwei Teilen

Preis: 105 Euro

Reicht dir das nicht, kannst du dir mit dem Trom­mel­satz 5KSMEMVSC noch wei­te­re Ein­sät­ze für den Gemü­se­schnei­der holen. Ent­hal­ten sind drei Trommeln:

• Pürier­trom­mel
• Strei­fen­trom­mel
• fei­ne Ras­pel­trom­mel

Preis: 83 Euro

Nudeln müs­sen nicht immer aus Teig sein, son­dern las­sen sich etwa auch aus Gemü­se her­stel­len. Dabei hilf­reich ist der Spi­ral­schnei­der 5KSM1APC. Der kommt mit ver­schie­de­nen Messern:

• Spi­ral­mes­ser mit der Schnitt­grö­ße 4x4 mm
• Spi­ral­mes­ser mit der Schnitt­grö­ße 6x4 mm
• Spi­ral­schei­ben­mes­ser für die Schnitt­grö­ße 4 mm mit klei­nem Kern­loch
• Spi­ral­schei­ben­mes­ser für die Schnitt­grö­ße 4 mm mit gro­ßem Kern­loch
• Schäl­mes­ser

Preis: 139 Euro

Willst du lie­ber Gemü­se­blät­ter schnei­den, etwa um sie für eine vege­ta­ri­sche Lasa­gne oder für Gemü­se­rou­la­den zu ver­wen­den, fin­dest du bei Kit­chenAid den Gemü­se­blatt­schnei­der 5KSMSCA. Im Lie­fer­um­fang befin­den sich zwei Mes­ser für dicke und dün­ne Scheiben.

Preis: 139 Euro

Das Ent­saf­ten von Obst oder Gemü­se ist für ganz unter­schied­li­che Zwe­cke Vor­aus­set­zung. Ob du nun einen fri­schen Frucht- und Gemü­se­saft am Mor­gen genie­ßen oder eine Soße oder Kon­fi­tü­re zube­rei­ten willst: Die Ent­saf­ter-Auf­sät­ze erle­digt ganz unter­schied­li­che Auf­ga­ben schnell, effi­zi­ent und sicher.

Als klas­si­scher Ent­saf­ter steht der 5KSM1JA zur Ver­fü­gung. Der ist mit einem gro­ßen Ein­füll­stut­zen aus­ge­stat­tet und somit für klei­nes, gro­ßes, wei­ches und har­tes Obst geeig­net. Durch drei Sie­be kannst du regu­lie­ren, wie stü­ckig der Saft sein soll. Der Tropf­stopp sorgt dafür, dass der Saft nur im Glas lan­det und nicht auf der Küchenzeile.

Preis: 229 Euro 

Zitro­nen, Limet­ten, Oran­gen, Kle­men­ti­nen, Man­da­ri­nen und ande­re Zitrus­früch­te las­sen sich als Saft teils direkt trin­ken oder ver­fei­nern ver­schie­dens­te Gerich­te. Mit der Zitrus­pres­se 5JE von Kit­chenAid gelingt das Ent­saf­ten beson­ders ein­fach. Der Aus­guss sorgt dafür, dass auch jeder Trop­fen im Glas landet.

Preis: 50 Euro

Pürier­tes Obst für den Joghurt, eine Mar­me­la­de und für Baby­nah­rung oder gekoch­tes Gemü­se püriert für Sup­pen: Mit dem Pürie­rer 5KSMFVSP ist all das kein Pro­blem. Mit dem Kegel­sieb in einer Grö­ße ist das Ein­stel­len ver­schie­de­ner Stär­ken aber nicht möglich.

Preis: 99 Euro

Es ist Som­mer und die Hit­ze kaum zu ertra­gen. Jetzt ein Eis – bloß, aus dem Haus bewe­gen willst du dich auch nicht. Auch für die­ses Sze­na­rio hat die Kit­chenA­id den rich­ti­gen Auf­satz im Ange­bot: die Eis­ma­schi­ne 5KICA0WH. Und nicht nur dafür, auch Des­sert wie Sor­bets gelin­gen mit dem Zube­hör auf den Punkt und mit über­schau­ba­rem Aufwand.

Die Eis­be­rei­ter-Schüs­sel mit 1,6 Liter Fas­sungs­ver­mö­gen ist aus dop­pel­wan­di­gem Kunst­stoff gefer­tigt, damit der Inhalt gründ­lich und gleich­mä­ßig wäh­rend der Ver­ar­bei­tung gefriert. So kannst du laut Her­stel­ler Soft­eis, Sor­bet oder gefro­re­nen Nach­tisch inner­halb von 20 bis 30 Minu­ten zubereiten.

Preis: 110 Euro

Backst du viel und ger­ne, dann ist wohl auch dein Ver­brauch von Mehl rela­tiv hoch. Das gibt es im Super­markt zwar zu kau­fen, aller­dings nur in bestimm­ten Men­gen und Stär­ken. Außer­dem hast du viel­leicht nicht das Mehl zur Aus­wahl, das du ger­ne hät­test. Mit der Getrei­de­müh­le 5KGM mahlst du es dir ein­fach mit dei­ner Küchen­ma­schi­ne selbst. Das Kit­chenAid-Zube­hör zer­klei­nert Wei­zen, Hafer, Reis, Mais, Hir­se und vie­les mehr. Dabei kannst du ein­stel­len, wie fein das Mehl sein soll.

Preis: 206 Euro

Natür­lich kannst du auch die Auf­sät­ze für den Rühr­kopf des Geräts nach­kau­fen. Das lohnt sich etwa dann, wenn die alten Exem­pla­re ver­schlis­sen sind oder du ein­fach für eine bestimm­te Auf­ga­be etwas ande­res brauchst. Aktu­ell gibt es fol­gen­de Auf­sät­ze in ver­schie­de­nen Aus­füh­run­gen zu kaufen:

• Schnee­be­sen
• Flach­rüh­rer
• Fle­xi-Rüh­rer
• Knet­ha­ken

Zum Kit­chenAid-Zube­hör gehö­ren nicht nur ver­schie­dens­te Auf­sät­ze, son­dern auch Rühr­schüs­seln. Die unter­schei­den sich in fol­gen­den Aspekten:

• Mate­ri­al: Edel­stahl, Kera­mik oder Glas
• Grö­ße: 3L, 3,3L, 4,3L, 4,7L, 4,8L oder 6,9L
• Design: gebürs­tet, poliert, lackiert oder unbehandelt
• Aus­guss: mit oder ohne

Beach­te bei der Wahl dei­ner Schüs­sel aller­dings, dass nicht jede davon für jede Küchen­ma­schi­ne von Kit­chenAid geeig­net ist. Genaue­re Infor­ma­tio­nen dazu fin­dest du auf der Pro­dukt­sei­te der jewei­li­gen Schüssel.

Zube­hör kann die Funk­ti­ons­viel­falt der Kit­chenA­id deut­lich erwei­tern. Für vie­le Tätig­kei­ten beim Kochen bie­tet dir der ent­spre­chen­de Auf­satz die ent­schei­den­de Hil­fe­stel­lung, damit du schnel­ler, siche­rer und effi­zi­en­ter Lebens­mit­tel ver­ar­bei­ten kannst.

Für wel­chen Zweck die prak­ti­schen Hel­fer ein­ge­setzt wer­den, dürf­te indi­vi­du­ell sehr unter­schied­lich sein. So kannst du dei­ne Kit­chenA­id bei­spiels­wei­se für fri­sche Obst- oder Gemü­se-Säf­te ein­span­nen. Oder du nutzt die Küchen­ma­schi­ne vor allem, um Koch- und Back­re­zep­te umzu­set­zen. In jedem Fall lan­den die Zuta­ten lecker und gesund im Glas, in der Schüs­sel oder auf dem Teller.