Mixen, kne­ten, rüh­ren – mit der Kit­chen­Aid alles kein Pro­blem. Doch nicht nur beim Backen erleich­tert dir die Kit­chen­Aid die Arbeit. Die Funk­tio­nen der belieb­ten Küchen­ma­schi­ne las­sen sich mit diver­sen Auf­sät­zen umfang­reich erwei­tern. UPDATED stellt dir das bes­te Zube­hör für die Kit­chen­Aid vor.

Fleisch­wolf-Auf­satz: Hacken, rei­ben und zer­klei­nern

Kuchen und Des­sert, gut und schön – aber was, wenn du ein herz­haf­tes Gericht zube­rei­ten willst? Auch hier bie­tet die Kit­chen­Aid einen Auf­satz als Zube­hör, der dir die Arbeit beim Kochen wesent­lich erleich­tert. Der Fleisch­wolf macht dei­ne Maschi­ne zu einem viel­sei­ti­gen Küchen­hel­fer, der sogar noch weit­aus mehr als Fleisch ver­ar­bei­ten kann.

Der Auf­satz ist aus Metall gefer­tigt. Er ver­ar­bei­tet ver­schie­de­ne Zuta­ten, die du für gesun­de und ein­falls­rei­che Rezep­te ein­set­zen kannst. Unter ande­rem bei die­sen Arbeits­schrit­ten kann dir der Fleisch­wolf hel­fen:

  • Fri­sches Fleisch hacken
  • Hart­kä­se rei­ben
  • Tro­cke­nes Brot zer­klei­nern

Tipp: Um die kal­te Tem­pe­ra­tur zum Bei­spiel bei der Ver­ar­bei­tung von Fleisch bei­zu­be­hal­ten, kannst du den Fleisch­wolf vor dem Ein­satz im Kühl- oder Gefrier­schrank vor­küh­len.

Zum Fleisch­wolf gehö­ren:

  • Mitt­le­re und gro­be Mahl­schei­be
  • Zwei Wurst­füll­hör­ner
  • Rei­ni­gungs­bürs­te und Stö­ßel
  • Auf­be­wah­rungs­be­häl­ter
Pas­send dazu

Unter­schie­de zwi­schen Kit­chen­Aid Clas­sic und Arti­san

Clas­sic und Arti­san, die bei­den Modell­se­ri­en von Kit­chen­Aid, sind sich sehr ähn­lich. Zu den wesent­li­chen Unter­schie­den gehö­ren:

  • Die Arti­san besitzt einen etwas Watt-stär­ke­ren Motor und ist daher leis­tungs­fä­hi­ger als die Clas­sic.
  • Die Schüs­sel des Arti­san- Modells ist etwas grö­ßer und hat einen Hen­kel.
  • Die Kit­chen­Aid Arti­san ist etwas schma­ler und höher als die Clas­sic-Küchen­ma­schi­ne.
  • Die Arti­san ist in ver­schie­de­nen Far­ben erhält­lich, die Clas­sic ledig­lich in Schwarz und Weiß.
  • Die Arti­san wird optio­nal mit Schüs­sel­he­ber­funk­ti­on ange­bo­ten, die Clas­sic nicht.

Pas­ta-Auf­satz: Für fri­sche Pas­ta in aller Viel­falt

Wenn du ger­ne ita­lie­nisch kochst, gehört fri­sche Pas­ta ganz sicher zu vie­len dei­ner Gerich­te. Doch wer schon mal Pas­ta per Hand ganz ohne die Hil­fe einer Maschi­ne her­ge­stellt hat, weiß: Es han­delt sich um eine äußerst schweiß­trei­ben­de Ange­le­gen­heit. Anders mit dem Kit­chen­Aid-Zube­hör für gelun­ge­nen Nudel­teig, dem Pas­ta-Auf­satz: Er spart Kraft und sorgt für Prä­zi­si­on, ob bei der Zube­rei­tung von Taglio­li­ni, Lasa­gne oder Lin­gui­ne.

Auch die­ser Auf­satz besteht aus Edel­stahl und hält so auch auf Dau­er den star­ken mecha­ni­schen Belas­tun­gen beim Rol­len der Teig­strei­fen stand. Die Küchen­ma­schi­ne treibt das Zube­hör an, damit du bei­de Hän­de frei hast, um die Pas­ta zu hal­ten und zu ver­ar­bei­ten. Die Nudel­blät­ter kön­nen bis zu 15 Zen­ti­me­ter breit sein, für die rich­ti­ge Dicke ste­hen acht ver­schie­de­ne Ein­stel­lun­gen zur Aus­wahl. Bei der Ver­ar­bei­tung des Teigs beginnst du bei der kleins­ten Ein­stel­lung und machst mit höhe­ren Stu­fen wei­ter, um den Teig stär­ker zusam­men­zu­drü­cken. Mit Ein­stel­lung 8 pro­du­zierst du schließ­lich den dünns­ten Pas­ta­teig.

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Auf­satz zum Gemü­se­schnei­den: Schnei­den und ras­peln

Das Schnip­peln von Gemü­se ist nicht jeder­manns Sache: Wo der eine rasend schnell mit einer Mes­ser­klin­ge zer­klei­nert, tut sich der ande­re schwer bis hin zu schmerz­haf­ten Schnitt­ver­let­zun­gen. Hier spielt der Gemü­se­schnei­der als Zube­hör der Kit­chen­Aid sei­ne Stär­ken aus. Er sorgt für zügi­ge Ergeb­nis­se bei siche­rem Hand­ling und gerin­gem Arbeits­auf­wand.

Die Schneid- und Ras­pel­trom­meln sind aus Metall. Die Schnei­de­trom­mel dient zum schnel­len Schnei­den von Gemü­se, um etwa Gur­ken, Karot­ten, Sel­le­rie oder Zuc­chi­ni zu zer­klei­nern. Willst du eher Käse rei­ben oder Karot­ten ras­peln, soll­test du zur mit­tel­gro­ben Ras­pel­trom­mel grei­fen. Für har­tes Gemü­se wie Wir­sing, Weiß­kohl oder Kar­tof­feln steht dir schließ­lich die gro­be Ras­pel­trom­mel zur Ver­fü­gung.

Zum Gemü­se­schneid­auf­satz gehö­ren:

  • Schnei­de­trom­mel (3 mm)
  • Mit­tel­gro­be Ras­pel­trom­mel (4 mm)
  • Gro­be Ras­pel­trom­mel (6 mm)
  • Zwei­tei­li­ger Stop­fer
  • Auf­be­wah­rungs­be­häl­ter
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Ent­saf­ter-Auf­satz: Scho­nend zu maxi­ma­ler Saft­aus­beu­te

Das Ent­saf­ten von Obst oder Gemü­se ist für ganz unter­schied­li­che Zwe­cke Vor­aus­set­zung. Ob du nun einen fri­schen Frucht- und Gemü­se­saft am Mor­gen genie­ßen oder eine Soße oder Kon­fi­tü­re zube­rei­ten willst: Der Ent­saf­ter-Auf­satz erle­digt ganz unter­schied­li­che Auf­ga­ben schnell, effi­zi­ent und sicher. Die­se Vor­tei­le hat das Kit­chen­Aid-Zube­hör unter ande­rem zu bie­ten:

  • Zwei­stu­fi­ge, scho­nen­de Ent­saf­tung dank Vor­schnitt
  • Edel­stahl­klin­ge und Press­schne­cke sor­gen für maxi­ma­le Saft­aus­beu­te bei weni­ger Schaum­bil­dung
  • Zwei­tei­li­ger, gro­ßer Ein­füll­stut­zen mit Ein­füll­ta­blett zur prä­zi­sen, siche­ren Befül­lung
  • Geeig­net für Obst und Gemü­se unter­schied­li­cher Beschaf­fen­heit: weich, hart oder mit Blät­tern
  • Drei Sie­be für nied­ri­gen oder hohen Frucht­fleisch­an­teil sowie Soßen und Kon­fi­tü­ren
  • Tropf­stopp zum Unter­bre­chen des Saft­flus­ses zwi­schen den ein­zel­nen Glä­sern
  • Ent­saf­ter­schüs­sel aus sta­bi­lem “Ulti­ma­te Crys­tal-Kunst­stoff”
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Eis­be­rei­ter-Auf­satz: Für Soft­eis, Sor­bet oder Fro­zen Des­sert

Es ist Som­mer und die Hit­ze kaum zu ertra­gen. Jetzt ein Eis – bloß, aus dem Haus bewe­gen willst du dich auch nicht. Auch für die­ses Sze­na­rio hat die Kit­chen­Aid den rich­ti­gen Auf­satz im Ange­bot. Und nicht nur dafür, auch Des­sert wie Sor­bets gelin­gen mit dem Zube­hör auf den Punkt und mit über­schau­ba­rem Auf­wand.

Die Eis­be­rei­ter-Schüs­sel ist aus dop­pel­wan­di­gem Kunst­stoff gefer­tigt, damit der Inhalt gründ­lich und gleich­mä­ßig wäh­rend der Ver­ar­bei­tung gefriert. So kannst du laut Her­stel­ler bis zu 1,9 Liter Soft­eis, Sor­bet oder gefro­re­nen Nach­tisch inner­halb von 20 bis 30 Minu­ten zube­rei­ten.

Ach­tung: Die Schüs­sel ist nicht spül­ma­schi­nen­ge­eig­net!

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Sieb-Auf­satz: Abwie­gen, sie­ben und ver­tei­len

Beim Kochen und Backen kommt es oft auf die Details an. Um etwa gute Ergeb­nis­se beim Backen zu errei­chen, soll­test du die ver­wen­de­ten Zuta­ten bei vie­len Rezep­ten prä­zi­se abwie­gen. Hier kommt der Sieb-Auf­satz ins Spiel, den du mit der Kit­chen­Aid ver­wen­den kannst.

Die inte­grier­te digi­ta­le Waa­ge misst das Gewicht der Zuta­ten genau, über den Behäl­ter wer­den die Zuta­ten schließ­lich gesiebt und bei lau­fen­der Maschi­ne nach und nach in die Schüs­sel gelei­tet. Wei­te­re Vor­tei­le des Sieb-Auf­sat­zes sind:

  • Ein­fa­ches Anbrin­gen an der Zube­hörna­be
  • Prak­ti­sche Auf­be­wah­rung im Auf­be­wah­rungs­be­häl­ter
  • Ein­fach zu bedie­nen­de, prä­zi­se, digi­ta­le Waa­ge mit gut sicht­ba­rem LED-Bedien­feld
  • Waa­ge lässt sich sepa­rat auf der Arbeits­plat­te ein­set­zen

Ach­tung: Der Auf­satz ist nicht spül­ma­schi­nen­ge­eig­net!

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Zube­hör für die Kit­chen­Aid: Für jede Idee den rich­ti­gen Hel­fer

Zube­hör kann die Funk­ti­ons­viel­falt der Kit­chen­Aid deut­lich erwei­tern. Für vie­le Tätig­kei­ten beim Kochen bie­tet dir der ent­spre­chen­de Auf­satz die ent­schei­den­de Hil­fe­stel­lung, damit du schnel­ler, siche­rer und effi­zi­en­ter Lebens­mit­tel ver­ar­bei­ten kannst.

Für wel­chen Zweck die prak­ti­schen Hel­fer ein­ge­setzt wer­den, dürf­te indi­vi­du­ell sehr unter­schied­lich sein. So kannst du dei­ne Kit­chen­Aid bei­spiels­wei­se für fri­sche Obst- oder Gemü­se-Säf­te ein­span­nen. Oder du nutzt die Küchen­ma­schi­ne vor allem, um Koch- und Back­re­zep­te umzu­set­zen. In jedem Fall lan­den die Zuta­ten lecker und gesund im Glas, in der Schüs­sel oder auf dem Tel­ler.

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