Zu fest­li­chen Anläs­sen wie Weih­nach­ten und Sil­ves­ter sind Raclette und Fon­due belieb­te Gerich­te für ein gesel­li­ges Essen mit meh­re­ren Per­so­nen. Oft lau­tet die Fra­ge: Gibt es die­ses Jahr Raclette oder Fon­due? Die­se Wahl musst du gar nicht im Vor­feld tref­fen: Lass dei­ne Gäs­te selbst ent­schei­den, ob sie lie­ber Pfänn­chen befül­len und mit Käse gra­ti­nie­ren, Gemü­se in Brü­he garen oder Fleisch auf der hei­ßen Plat­te bra­ten möch­ten. Mit einer Raclette-Fon­due-Kom­bi­na­ti­on klappt alles gleich­zei­tig. UPDATED erklärt die Vor­tei­le der Mul­ti-Sets.

Wie unter­schei­den sich Raclette und Fon­due?

Mit einem Raclette-Tisch­grill kannst du indi­vi­du­ell befüll­te Pfänn­chen erhit­zen. Typi­sche Zuta­ten sind gekoch­te Kar­tof­feln, Gür­k­chen, Mais, Pil­ze und Ähn­li­ches, die mit Käse über­ba­cken wer­den. Nach eini­gen Minu­ten Gar­zeit schiebst du das fer­ti­ge Essen mit­hil­fe eines Holz­scha­bers von der Pfan­ne auf dei­nen Tel­ler.

Ein Fon­due­topf steht auf einem Stövchen, dar­un­ter befin­det sich bei­spiels­wei­se eine ange­zün­de­te Brenn­pas­te als Hit­ze­quel­le. Sie erhitzt den mit Brü­he, Fett oder Käse gefüll­ten Topf. Das Prin­zip: Jeder Gast hat ein bis zwei Fon­due­ga­beln. Damit wer­den Brot­stü­cke, Gemü­se, Fisch oder Fleisch in die hei­ße Flüs­sig­keit getaucht (bis sie gar sind).

Funk­ti­on und Vor­tei­le der Kom­bi­ge­rä­te

Ein Raclette mit Fon­due ver­eint bei­de Zube­rei­tungs­ar­ten in einem elek­tro­ni­schen Gerät für zwei bis zwölf Per­so­nen. Das Gewicht der Gerä­te beträgt je nach Grö­ße zwei bis zehn Kilo­gramm. Ein Set besteht aus:

  • Tisch­grill
  • Grill­plat­te
  • Raclette-Pfänn­chen (+ Holz­schie­ber)
  • Fon­due­ga­beln
  • Fon­due­topf und Deckel

Bei grö­ße­ren Gerä­ten für sechs Per­so­nen und mehr kannst du alle Funk­tio­nen gleich­zei­tig nut­zen – du musst dafür nur das Gerät mit dem Strom ver­bin­den und ein­schal­ten. Das bedeu­tet: Unten schmilzt der Käse in den Raclette-Pfänn­chen, dar­über gart Fleisch und Gemü­se auf der Grill­plat­te, im Topf in der Mit­te köchelt Brü­he oder Käse.

Bei klei­ne­ren Gerä­ten für zwei bis vier Per­so­nen ist die Nut­zung von Fon­due­topf und Grill­plat­te nicht immer gleich­zei­tig mög­lich, da der Topf bei man­chen Model­len auf der Plat­te steht. Du kannst also ent­we­der den Fon­due­topf nut­zen oder die Grill­plat­te.

Raclette mit Fon­due: Ein­fach prak­tisch

Ein Kom­bi­ge­rät aus Raclette und Fon­due kos­tet in der Regel zwi­schen 50 und 250 Euro. Der Preis hängt ganz vom Modell ab. Unter Umstän­den ist es in der Anschaf­fung güns­ti­ger als zwei ver­schie­de­ne Gerä­te. Zudem benö­tigt ein Gerät weni­ger Platz im Schrank als zwei. Dank der ver­schie­de­nen Ver­wen­dungs­mög­lich­kei­ten kannst du den Tisch­grill mit Raclette- und Fon­due­funk­ti­on auch mehr­mals pro Jahr nut­zen.

Dar­über hin­aus ist ein Raclette mit Fon­due:

  • ein­fach zu hand­ha­ben
  • leicht zu rei­ni­gen (Zube­hör wie Pfänn­chen und Topf sind, bis auf die Holz­wen­der, spül­ma­schi­nen­ge­eig­net).

Raclette mit Fon­due: Sechs Model­le

Die Aus­wahl der Mul­ti­funk­ti­ons­ge­rä­te ist groß. Wir haben sechs Pro­duk­te zusam­men­ge­stellt.

1. Gastro­back Raclette-und-Fon­due-Set

Das Raclette-und-Fon­due-Set von Gastro­back (1200 W) eig­net sich ide­al für Fami­li­en mit vier bis acht Per­so­nen. Du kannst Raclette und Fon­due sepa­rat oder gleich­zei­tig ein­schal­ten – Fleisch, Fisch und Gemü­se brätst du wäh­rend­des­sen auf der schma­len, abge­schräg­ten und abnehm­ba­ren Grill­plat­te.

Das Gerät von Gastro­back misst 22,6 x 32 x 32 Zen­ti­me­ter (H x B x T) und wiegt 4 Kilo­gramm. Zum Lie­fer­um­fang gehö­ren acht Pfänn­chen, acht Kunst­stoff­scha­ber und acht Fon­due­ga­beln.

2. GOUR­MET­ma­xx Raclette-und-Fon­due-Set

Das Raclette-und-Fon­due-Set von GOUR­MET­ma­xx (1600 W) kön­nen acht bis zwölf Per­so­nen gleich­zei­tig nut­zen. Eine Beson­der­heit ist neben dem hei­ßen Stein die gro­ße Grill­plat­te mit Kera­mik­be­schich­tung – hier soll nichts kle­ben­blei­ben. Wie bei den meis­ten Raclettes mit Fon­due­funk­ti­on kannst du auch hier die Tem­pe­ra­tur stu­fen­los ein­stel­len.

Das Gerät von GOUR­MET­ma­xx misst 13,2 x 60 x 25 Zen­ti­me­ter (H x B x T) und wiegt 4,3 Kilo­gramm. Zum Lie­fer­um­fang gehö­ren zwölf Pfänn­chen, zwölf Holz­scha­ber und acht Fon­due­ga­beln.

3. Seve­rin Raclette-und-Fon­due-Set

Das Raclette-und-Fon­due-Set von Seve­rin (1900 W) ermög­licht kuli­na­ri­sche Viel­falt für bis zu acht Per­so­nen. Ein High­light des run­den Tisch­grills ist ein Grill­stein mit einem Durch­mes­ser von ca. 13 Zen­ti­me­tern. Du kannst dar­auf Fisch und Gemü­se scho­nend zube­rei­ten sowie warm­hal­ten. Wie bei den vor­her genann­ten Kom­bi­ge­rä­ten kannst du auch beim Seve­rin-Modell Raclette und Fon­due unab­hän­gig von­ein­an­der nut­zen.

Das Gerät von Seve­rin misst 22 x 41 x 43 Zen­ti­me­ter (H x B x T) und wiegt knapp 4 Kilo­gramm. Zum Lie­fer­um­fang gehö­ren acht Pfänn­chen, acht Holz­scha­ber und acht Fon­due­ga­beln.

4. Tefal Raclette-und-Fon­due-Set

Das Raclette-und-Fon­due-Set “Chee­se ’n Co“ von Tefal (850 W) ist ein klei­nes Gerät und ide­al für drei Per­so­nen geeig­net. Dank der kom­pak­ten Grö­ße kannst du es platz­spa­rend ver­stau­en und spon­tan zu Freun­den mit­neh­men. Auf der run­den Grill­plat­te las­sen sich auch Crê­pes zube­rei­ten.

Das Gerät von Tefal misst 24,4 x 35,9 x 35,9 Zen­ti­me­ter (H x B x T) und wiegt 3,8 Kilo­gramm. Zum Lie­fer­um­fang gehö­ren neben dem Glas­de­ckel sechs Raclette-Pfänn­chen und sechs Fon­due­ga­beln.

5. Unold Raclette-und-Fon­due-Set

Das Raclette-und-Fon­due-Set von Unold (1300 W) eig­net sich für bis zu acht Per­so­nen. Eine run­de, abnehm­ba­re Grill­plat­te sowie eine Natur­stein­plat­te bie­ten Platz für Köst­lich­kei­ten. Das Modell bringt Auf­fan­gril­le für Fett und Bra­ten­saft und einen anti­haft­be­schich­te­ten Topf mit Deckel und Spritz­schutz mit.

Das Gerät von Unold misst 27 x 40 x 40 Zen­ti­me­ter (H x B x T) und wiegt 10,5 Kilo­gramm. Zum Lie­fer­um­fang gehö­ren acht extra­tie­fe Raclette-Pfänn­chen, acht Holz­schie­ber und acht Fon­due­ga­beln.

6. WMF Raclette-und-Fon­due-Set

Das Raclette-und-Fon­due-Set von WMF (370 W) emp­fiehlt sich für ein Käse- oder Scho­ko­la­den-Fon­due zu zweit. Wäh­rend unten die herz­haf­ten Zuta­ten in den Pfänn­chen garen, brät oben auf der anti­haft­be­schich­te­ten Wen­dep­grill­plat­te aus Alu­mi­ni­um­guss – mit geripp­ter und fla­cher Sei­te – Gemü­se, Fisch oder Fleisch. Zum Des­sert kannst du Obst­stü­cke in geschmol­ze­ne Scho­ko­la­de in einer Kera­mik­scha­le tau­chen.

Das Gerät von WMF misst 10,5 x 26 x 12 Zen­ti­me­ter (H x B x T) und wiegt 2,4 Kilo­gramm. Zum Lie­fer­um­fang gehö­ren ein gro­ßes Maxi-Pfänn­chen, zwei klei­ne Raclette-Pfänn­chen und zwei Cromargan®-Fonduegabeln sowie zwei Kunst­stoff­scha­ber.

Pas­send dazu

Raclette und Fon­due: Zu Tisch, bit­te!

Mit der prak­ti­schen Kom­bi­na­ti­on aus Raclette-Tisch­grill und Fon­due-Topf musst du dich nicht mehr für eines der bei­den Elek­tro­ge­rä­te ent­schei­den. Ob roman­ti­scher Pär­chen­abend mit Scho­ko-Fon­due oder käse­las­ti­ges Fami­li­en­din­ner mit sechs bis acht Per­so­nen: Für jeden Anlass gibt es pas­sen­de Mul­ti­ge­rä­te mit ent­spre­chen­der Aus­stat­tung. Ein­mal inves­tiert, kannst du bei vie­len Anläs­sen davon pro­fi­tie­ren.

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