Schneidetechnik: Die stumpfe Oberseite der Klinge bildet eine Linie mit dem Griff. Die scharfe Seite der Klinge ragt weit unter dem Griff hervor und bietet dem Finger somit ausreichend Platz unter dem Griff. Die gerade Klinge läuft nach unten in der Spitze aus. So kann beim Santokumesser die gesamte Klinge zum Schneiden benutzt werden. Lebensmittel werden mit leichtem Druck geschnitten und nicht gequetscht.
Gesamtlänge | 32 cm |
Farbe | schwarz |
Art Griff | Performance Cut |
Eigenschaften Griff | Performance Cut |
Material | Geschmiedeter Spezialklingenstahl |
Pflegehinweise | Handwäsche |
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