Der Messerblock „4KNIVES“ aus Acrylglas bestich durch sein geringes Gewicht und die stabile Magnethalterung, außerdem kann er leicht demontiert und gereinigt werden
Die Klingen bestehen aus einem X 30 Cr 13 Stahl der sehr gute mechanische Eigenschaften mit einer guten Polierbarkeit und chemischer Beständigkeit verbindet
Die Griffe aus PPO Polyphenylenoxid sind abrieb- und rutschfest und garantieren höchste Sicherheit beim Schneiden. Durch das spaltenfreie Verbinden von Griff und Klinge herrscht absolute Hygiene.
Die Klingen mit 54° Rockwell (HRC) lassen sich extrem schnell und einfach nachschärfen, was gerade einem ungeübten „Schärfer“ sehr zugute kommt.
Ich dachte für den Preis (immerhin über 50€ für ein Messer) eine durchaus gute Qualität zu kaufen, die über ein "normales" Messer hinaus geht, am Messerblock löst sich jedoch schon nach 6! Monaten die Metallschiene an denen die Messer "haften".. außerdem sind mir trotz ausschließlicher Handwäsche und sehr sorgsamen Umgehen damit an 2 Messern jeweils eine oder gar beide Plaketten am Griff abgegangen! Das darf für seinen Preis einfach nicht sein.
Die Schneidleistung ist aber über jeden Zweifel erhaben, von daher behalte ich das Set, aber es bleibt ein bitterer Beigeschmack in Bezug auf die Qualität.
von Uwe T. aus Dresden am 28.11.2023
Verkäufer: MCT MultiChannelTrade