Digitale Küchenwaagen

Sonntags nutzt du deine freie Zeit und kochst gerne etwas aufwendiger. Heute soll es einen Braten mit mediterranem Gemüse geben, dazu Reis und einen Salat. Als Dessert steht Mousse au Chocolat auf dem Speiseplan. Die Zutaten für die Rezepte wiegst du bequem mit deinen digitalen Küchenwaagen ab: einer großen Flach- und einer kleinen Feinwaage. So schmeckt alles ausgewogen aromatisch, die Konsistenz stimmt und du kochst weder zu viel noch zu wenig. In diesem Ratgeber erfährst du, welche Modelle dieser praktischen Küchenhelfer es gibt, welche Ausstattungsmerkmale beim Kauf wichtig sind und wie du ein Gerät für deine Anforderungen findest.

Inhaltsverzeichnis

> Gewicht und Mengen präzise und leicht bestimmen
> Welche Arten von digitalen Küchenwaagen gibt es?
> Auf diese Punkte solltest du beim Kauf von Küchenwaagen achten
> Welche elektronische Waage ist die richtige für dich?
> Fazit: Küchenhelfer mit praktischen Zusatzfunktionen

Gewicht und Mengen präzise und leicht bestimmen

Das richtige Mischungsverhältnis der Zutaten ist bei der Zubereitung von Speisen entscheidend für ein schmackhaftes und ansehnliches Ergebnis. Bei vielen Rezepten haben schon kleine Mengenabweichungen großen Einfluss auf Konsistenz oder Aroma. Mit digitalen Küchenwaagen ermittelst du schnell und exakt das Gewicht von flüssigen und festen Zutaten. Die übersichtlichen Displays der Küchenkleingeräte zeigen die Werte mindestens grammgenau an. Umrechnungsfunktionen für verschiedene Maßeinheiten und weitere digitale Zusatzfunktionen beschleunigen die Haushaltsarbeit und können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Welche Arten von digitalen Küchenwaagen gibt es?

Elektronische Küchenwaagen unterscheiden sich in ihrer Bauweise und in der Optik der Wiegeflächen. Je nach Platz und Küchenstil kannst du dich für folgende Modelle entscheiden:

Flachwaagen

Digitalwaagen mit einer geringen Aufbauhöhe von 0,9 bis 4 cm lassen sich platzsparend in einer Küchenschublade oder an die Wand gelehnt verstauen. Die Wiegeflächen gibt es in verschiedenen Farben und Designs, sodass du sie passend zur übrigen Ausstattung deiner Küche auswählen kannst. Hilft der Nachwuchs gerne mit, erhöhen Waagen mit Kindermotiven den Spaß am Kochen und Backen.

Schüsselwaagen

Einige der elektronischen Küchenwaagen sind mit einer Schüssel ausgestattet, die passgenau und standsicher auf der Wiegefläche steht. Die abnehmbare Schale kannst du auch separat in deiner Küche verwenden und zusammen mit anderen Schüsseln getrennt von der Waage aufbewahren. Modelle mit Faltschüsseln sind ein Tipp für kleine Küchen.

Messbecherwaagen

Eine 2-in-1-Lösung zum gleichzeitigen Wiegen und Abmessen sind Digitalwaagen mit Messbecher. Du kannst damit Flüssigkeiten und feste Zutaten präzise dosieren. Die Skala auf dem Becher umfasst in der Regel mehrere Maßeinheiten wie Milliliter (ml), cups und pints. Eine Ausgießnase erleichtert das tropffreie Ausschütten des Inhalts.

Feinwaagen

Besonders klein bemessen und für die Gewichtsbestimmung sehr geringer Mengen gedacht sind Taschen- oder Feinwaagen. Manche Modelle sind nur etwa 8 x 12 x 1,5 cm (B x L x H) groß. Ein Justiergewicht gewährleistet gegebenenfalls, dass bei Mitnahme des Geräts Umgebungsveränderungen wie die Höhe oder das Klima die Genauigkeit nicht beeinflussen. Mit Löffelwaagen kannst du Gewürze, Tees und andere fein dosierte Zutaten auf ein Zehntelgramm abwiegen. Die abnehmbare löffelförmige Wiegefläche hat außerdem eine Skala für Milliliter und Teelöffel.

Wandküchenwaagen

Bei wenig Stellfläche und wenn du die Waage möglichst schnell zur Hand haben möchtest, sind Wandmodelle eine Alternative zu den Standgeräten. Sie haben eine ausklappbare Wiegefläche, sodass sie bei Nichtgebrauch nicht in den Raum ragen.

Auf diese Punkte solltest du beim Kauf von Küchenwaagen achten

Die zu wiegenden Mengen, das Material und die Funktionsvielfalt sind als Kriterien für die Auswahl deiner neuen Küchenwaage entscheidend. Im Folgenden findest du Einzelheiten dazu.

Material

Die Wiegefläche von Flachmodellen besteht im Normalfall aus pflegeleichtem, bruchfestem Glas oder Edelstahl, der Korpus aus Kunststoff. Optische Akzente setzen Geräte mit Bambusfläche. Schüsseln und Messbecher bestehen aus Edelstahl oder transparentem Kunststoff wie Polycarbonat. Sie lassen sich zum Reinigen einfach in den Geschirrspüler geben.

Tipp: Ein abnehmbarer Glaswiegeteller oder eine Silikonmatte erleichtert bei manchen Modellen die Reinigung.

Format und Abmessungen

Die meisten Digitalwaagen sind eckig, es gibt aber auch runde und ovale Modelle. Geräte mit geteilter Wiegefläche lassen sich zum Verstauen in kleinen Schubladenfächern zusammenklappen. Grundsätzlich sollte die Wiegefläche zu deinem Koch- und Backzubehör passen. Waagen mit einer Breite von 12 bis 15 cm und einer Länge von etwa 20 cm sind für kleines Geschirr ausreichend, für große Schüsseln gibt es Modelle mit bis zu 30 x 25 cm großer Wiegefläche.

Tragkraft und Messeinteilung

Die maximale Belastung für digitale Waagen liegt häufig bei 5 kg, die Feineinteilung bei 1 g. Für große Mengen gibt es Modelle mit 10 oder 20 kg Tragkraft. Damit kannst du auch den Inhalt schwerer Töpfe bestimmen. Bei Feinwaagen liegt die Einteilung bei 0,1 bis 0,5 g, die Tragkraft ist hier meist auf 500 g beschränkt.

Gewichtseinheiten

Außer in Gramm erfassen viele digitale Küchenwaagen das Gewicht auch in anderen Maßeinheiten, etwa in Pfund (lb) oder Unzen (oz). So kannst du ausländische Rezepte nachkochen, ohne selbst die Angaben umrechnen zu müssen. Manche Modelle haben zum Abmessen von Flüssigkeiten auch eine Anzeige für Milliliter.

Fassungsvermögen

Bei Schüssel- und Messbecherwaagen sollte das Volumen zu deinen Anforderungen passen. Schalen haben zwischen 1,2 und 2,25 l Volumen, Becher von 1 bis 1,5 l.

Display

Ein beleuchtetes Display verbessert die Ablesbarkeit, ebenso extra große und mit Negativmodus ausgestattete Anzeigefelder. Waagen mit kombiniertem Analog- und Digital-Display lassen dir beim Ablesen die Wahl. Separate Funkdisplays lassen sich auch als Thermometer, Uhr und Timer verwenden. Möchtest du sehr hohe Schüsseln zum Wiegen verwenden, sind Modelle mit ausklappbarem Display eine gute Wahl: Die Anzeige wird dann nicht vom Gefäß verdeckt.

Bedienung

Modelle mit Sensor-Touch-Bedienung aktivieren sich automatisch, wenn du die Wiegefläche beschwerst. In Kombination mit flachen Tastenfeldern sammelt sich auf ihnen kein Schmutz in Vertiefungen und die Wiegefläche ist komplett plan – das ist vor allem bei Flachwaagen vorteilhaft.

Wiegefunktionen

Ein Tastendruck auf Tare oder Tara setzt die Waage auf null, sodass du Zutaten leicht zuwiegen oder das Gewicht des Behälters abziehen kannst. Die Hold-Funktion zeigt das Gewicht noch einige Zeit an, nachdem du das Wiegegut entfernt hast. Das ist praktisch, wenn etwa ein großer Behälter das Display verdeckt hat.

Digitale Zusatzfunktionen

Bluetooth-fähige Geräte lassen sich mit einer Smartphone- oder Tablet-App verbinden, die auf Wunsch die Zusammensetzung von Lebensmitteln analysiert. So kannst du sehen, wie viel Kalorien, Eiweiß, Ballaststoffe etc. in der Menge stecken, die gerade auf der Waage liegt, und ersparst dir Nachschlage- und Rechenarbeit. Geräte mit einem Trinkmanager wiegen die aufgenommene Flüssigkeitsmenge und erinnern dich per App ans Trinken. Waagen mit integrierter Wetterstation informieren dich per Außensensor über die aktuellen Messwerte und die Vorhersage.

Welche elektronische Waage ist die richtige für dich?

Neben dem Design ist natürlich die Funktionalität von Digitalwaagen wichtig, damit du das für dich richtige Modell findest. Orientiere dich an diesen Empfehlungen:

Elektronische Waagen für Gelegenheitsköche

Brauchst du die Waage nur selten, genügt eine einfache Flachwaage mit 5 kg Tragkraft, 1-g-Einteilung und Tara-Zuwiegefunktion. Umschaltbare Maßeinheiten brauchst du nur, wenn du auch englische Rezepte verwenden und nicht umrechnen möchtest. Die Preise starten bei knapp 15 €.

Digitalwaagen für Intensivnutzer

Kommt die Digitalwaage bei dir häufig zum Einsatz, lohnen sich gut zu reinigende Modelle mit Sensor-Touch-Bedienung. Eine Tragkraft von 10 bis 20 kg sowie Schüsselwaagen mit großem Behälter von 2 l und mehr sind für große Haushalte eine gute Wahl. Sie sind ab 25 € zu haben.

Küchenwaagen für Multi-Anwender

Soll die Waage mehrere Funktionen in einem Gerät erfüllen, greifst du zu Messbecherwaagen für das gleichzeitige Wiegen und Abmessen, zu Geräten mit multifunktionellem Funkdisplay oder zu Modellen mit App-Anbindung bzw. Wetterstation. Du bekommst sie ab 20 €.

Fazit: Küchenhelfer mit praktischen Zusatzfunktionen

Digitale Küchenwaagen ermitteln auf einfache Weise das exakte Gewicht von Lebensmitteln und zeigen es gut lesbar an. Sie leisten auf Wunsch Umrechnungsarbeiten bei verschiedenen Maßeinheiten und helfen bei weiteren praktischen Aufgaben im Haushalt. Folgende Modelle sind zu empfehlen:

• Du brauchst nur eine selten eine Waage? Ein flaches Modell, das sich mit bis zu 5 kg belasten lässt und das Gewicht grammgenau anzeigt, ist eine gute Wahl. Du bekommst es ab 15 €.
• Du benutzt das Gerät oft und für größere Mengen? Mit einer automatischen Aktivierungsfunktion, einer hohen Tragkraft bis zu 20 kg und einem Schüsselvolumen ab 2 l bist du gut gerüstet. Die Preise beginnen bei 25 €.
• Deine Waage soll mehr als nur wiegen? Messbechermodelle bestimmen auch Flüssigkeitsmengen, Funkdisplaygeräte sowie App-fähige und mit Wetterstation ausgestattete Modelle erweitern das Einsatzspektrum. Kostenpunkt: ab 20 €.