Der robuste und langlebige Schleifstein mit der Körnung 1000 wurde für den Grundschliff entwickelt. Er eignet sich für Damast- und Edelstahlmesser und kann mit Wasser oder Öl genutzt werden. Bei der Benutzung mit Wasser ist vorheriges Wässern nicht nötig, der Schleifstein muß nur etwas befeuchtet werden und ist somit immer sofort einsatzbereit.