WÜSTHOF Asiamesser

Wüsthof Classic - Nakiri obust, Scharf und Funktional - das klassische Werkzeug mit einer Modellvielfalt von über 70 Klingenformen. Der Vollkropf dient als Handschutz, sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dauerhaft vernietet.     Aus einem Stück hochlegiertem Chrom - Molybdän – Vanadium Stahl geschmiedet.     Besonders scharf, dank lasergestütztem Schärfverfahren, PEtec. Die Klingenform hat ihren Ursprung in Japan. Nakiri bezeichnet ein vielseitiges Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse. Ob weiches oder hartes Schneidgut. Auch wird es zum Zerteilen von Früchten verwendet. Dank der dünn geschliffenen Klinge gelingen selbst sehr feine Scheiben. Durch den Kullenschliff entstehen an den Vertiefungen der Klinge Luftpolster. Dadurch bleibt das Schneidgut nicht an der Klinge haften.