Wüsthof Gourmet - Filiermesser Die Klingen der Gourmet - Messer werden mit einem Präzisionslaser aus Edelstahlplatten geschnitten. Aus einem Stück hochlegiertem Chrom - Molybdän – Vanadium Stahl geschmiedet. Griff aus Spezialkunststoff. Die flexible Klinge erlaubt exakte Schnitte und garantiert hauchdünnes Filieren von Fisch und Fleisch.