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riijk Backform »Gärkorb inkl. Gratis Teigschaber«, Gärkörbchen + Teigschaber – Der ideale Gärkorb aus natürlichem Peddigrohr (rund, 22 cm) – mit Leineneinsatz, rostfrei geklammert

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Artikelbeschreibung

Artikel-Nr. S0Q0X0H6P2
  • Profi Brot-Gärkorb von riijk aus 100% natürlichem Peddigrohr und Klammern aus rostfreiem Stahl für bis zu 0,7 kg Teig
  • Traditionelle Gärkörbchen mit Rillenmuster; ermöglichen beim Brotbacken Teigentwicklung und Krustenbildung wie beim Profi-Bäcker

traditioneller Gärkorb (22cm)

Der Gärkorb in runder Form und mit 22cm Durchmesser wird aus natürlichem Peddigrohr und in traditioneller Flechtweise in Handarbeit hergestellt.

Das Material für diesen Korb wird aus dem Stamm der Rattanpalme gewonnen und ist seit langer Zeit den Einheimischen als bestes Material für Brotkörbe bekannt. Es ist also ein Naturprodukt und damit auch zu 100% nachhaltig und ideal für die Zubereitung von klassischem Korbbrot.

Sauerteig muss bevor er im Backofen gebacken werden kann in einer dunklen und warmen Umgebung reifen und "gehen". Durch dieses "gehen" wird der Teig luftig und locker und viel bekömmlicher außerdem erhält das Brot durch den Gärkorb seine typische Form mit Rillen. Der Korb ist also der perfekte Begleiter für das Backen mit Sauerteig.

Die Eigenschaften von einem Brotkorb aus Peddigrohr sind vor allem das Speichern von Wärme und das Rohr kann die austretende Feuchtigkeit aufnehmen und regulieren. Der Gärprozess ist so optimal eingestellt und eine gleichmäßige Porung und tolle Kruste mit den typischen Rillen wie beim Bäcker in einer traditionellen Backstube wird zum Kinderspiel! Ist das Brot fertig und kann frisch angeschnitten werden, ist der Korb nicht überflüssig sondern kann einfach als Brotkorb verwendet werden. Das Leinentuch fängt ihr Krümel auf und das Reinigen ist ein Leichtes.

Details

Farbebraun
Länge22 cm
Breite22 cm
Höhe Rand8 cm
MaterialPeddigrohr
BeschichtungAntihaftbeschichtung
Formrund
PflegehinweiseMit einem Pinsel ausfegen und mit kaltem Wasser reinigen
Lieferumfang1x Gärkorb, 1x Teigschaber, 1x Leinentuch

Kundenbewertungen

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Häufig genannt:
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Perfekt, für mich!

Für 3 von 3 Kunden hilfreich. 3 von 3 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.

Kurz ausgewischt und dann bei 60 Grad im Ofen getrocknet (ca. 10 Minuten) dann war er einsatzbereit. Die Größe ist ausreichend für meinen 24cm Gusstopf. Toll ist der Lieferumfang. Die Qualität ist top. Ich würde es mir nochmal bestellen, falls mit dem anderen mal was is. Schnell geliefert und sehr gut verpackt.

von Eduard S. aus Erfurt 31.03.2021 Bewerteter Artikel: Maße (Durchmesser x Breite x Länge x Höhe): Ø 25 cm x 25 cm x 25 cm x 8 cm Findest du diese Bewertung hilfreich? Bewertung melden
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Super!

Verifizierter Kauf

Ich habe ihn mir zum Brotbacken bestellt und das Ergebnis ist wirklich wie vom Bäcker

von einer Kundin aus Burgdorf 30.04.2022 Bewerteter Artikel: Größe: 22 cm x 22 cm x 8 cm Verkäufer: riijk Findest du diese Bewertung hilfreich? Bewertung melden
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Top

Verifizierter Kauf

Tolles Körbchen. Werde mir bestimmt noch ein zweites bestellen.
So machen Brot backen spaß!

von einer Kundin aus Weinbach 07.02.2022 Bewerteter Artikel: Maße (Breite x Länge x Höhe): 22 cm x 22 cm x 8 cm Verkäufer: riijk Findest du diese Bewertung hilfreich? Bewertung melden
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